HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > ユベール・ポレ Hubert Paulet 2 件中 1-2 件表示
2 件中 1-2 件表示 930年代からリリー・ラ・モンターニュの村でグロワーとして葡萄栽培をしてきた名門、ポレ家。自らの名を冠したシャンパーニュを造るドメーヌとしては、若き当主オリビエ氏で4代目になります。約8haの畑と、クラシックなシャトーを持つ同村の名門です。
畑はすべて同村にあり、リリー・ラ・モンターニュのテロワールを体現したワインを造ります。若干31歳のオリビエ氏は、知的かつ情熱的な若者で、少量ながら高品質のシャンパーニュ造りを目指して2001年にセラーを全く新しくするなど、品質への努力を惜しまぬ新世代の旗手！ テロワールをひと言で語れば「エキリーブル=バランス」。つまりパワーではなく、フィネスとエレガンスに長けたシャンパーニュ。表土は非常に薄く、ミネラリーなシャンパーニュを造るリリー村。 |
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