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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ドニ・モルテ Denis Mortet

ドニ・モルテ

Denis Mortet


一昔前は豪華絢爛なスタイルでスターダムに

故ドニ・モルテは、ヴィニュロンで醸造家の父シャルル・モルテのもとで、17歳から手ほどきを受け、父の引退後となる1991年に跡を継ぎました

そして、ワイン造りはあのアンリ・ジャイエから教わりました。厳しい選果、抑制生産を守り、一つ一つの苗木を熟知し、それぞれに適応した栽培方法を実践しています。48時間にも及ぶ低温の醸し、澱とともにゆっくりと樽熟成を行うスタイルでした。

ロバート・パーカーからは、「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、「旧ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、ブルゴーニュTOP生産者として名を連ねました。

フィネスのあるワイン造りを目指したドニ・モルテの、類を見ないほどの重厚感と豪華さを持ったゴージャスなワインは、1993年には熱狂的なファンとカルト的な地位を確立し、一躍スターダムにのし上がりました!

評価に比例して、価格も急高騰しましたが、仕事に打ち込めば打ち込むほど、彼の望むスタイルからは離れていったといいます。才能ゆえの苦悩からか、2006年1月自らの命を断ち、その生涯の幕を下ろしました。その早すぎた死には、誰もが衝撃を受けました。

もっとフィネスのあるブルゴーニュワインを造りたい

父の死後、1981年生まれの息子アルノーが、母親のローランスとともに懸命にワイン造りに取り組みました。父が一代で築きあげた、名声を背負ってのワイン造りでしたが、13歳からドメーヌで手伝い、メオ・カミュゼやルフレーヴ、オーストラリアで研鑽を積んだアルノーには自信がありました。

抽出を抑え、パワーではなくフィネスのあるワインを造りたい、そう思い続けていたアルノーは、「テロワールの性格がわかるエレガントなスタイル」を目指し、年ごとのブドウにあった除梗・樽の使用により、亡き父の意志を引き継ぎつつ、よりエレガントで柔らかみのあるワインを造り出すことに成功しました。

かつてのドニ・モルテの時代と比べると、色調には透明感があり非常にミネラリーで優雅ながらも、重量感や華麗さは健在しています!

かつて、ドニが本当に目指していたスタイルを息子のアルノーが確立したことで、「実は父親以上かも?!」と評価もうなぎ上りとなりました。世間の評価も、偉大なる父を超えるほどになりました。

ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス2015では堂々2ツ星を獲得しています!

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2017

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2017

通常30,000円(税抜)→
WG価格28,800円(消費税込:31,680円)

ドニ・モルテの典型的スタイルを表現 ブラックベリーなど黒い果実の香りで、凝縮感があり、緻密でなめらかなタンニンと、鋭いミネラルを強く感じるのが特徴です。筋肉質ながら、そこはかとなく漂うセクシーさがワインの魅力を最大限に引き出しています。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2016

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・シャンポー 2016

WG価格21,200円(消費税込:23,320円)

ドニ・モルテの典型的スタイルを表現 ブラックベリーなど黒い果実の香りで、凝縮感があり、緻密でなめらかなタンニンと、鋭いミネラルを強く感じるのが特徴です。筋肉質ながら、そこはかとなく漂うセクシーさがワインの魅力を最大限に引き出し、余韻にはスパイシーさが続きます。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2017

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2017

WG価格10,800円(消費税込:11,880円)

1級並みの高い品質を誇る村名キュヴェ ブドウ樹の平均樹齢は70年。この古樹に実る小粒で濃縮したブドウが、ワインにジュヴレ・シャンベルタンらしい豊かな果実味やフィネスを与えています。なめらかで優雅な飲み心地、そしてあふれるフレーバーとエレガントな味わい。村名とはいえ、その品質は1級並みです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ 2017

ドニ・モルテ ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ド・ノーブル・スーシュ 2017

通常6,500円(税抜)→
WG価格6,240円(消費税込:6,864円)

ドニ・モルテを知るには、まずはこの1本から! フレッシュでフルーティーな味わいのため、すぐに飲んでも美味しいのが魅力です!ブルゴーニュ・ルージュでさえ、これほどの高品質なワインを生み出すアルノーには本当に驚かされます!まずは一度お試し下さい!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ クロ・ド・ヴージョ 2015

ドニ・モルテ クロ・ド・ヴージョ 2015

WG価格38,600円(消費税込:42,460円)

在庫切れ

長期熟成型の偉大なグラン・クリュ! しっかりとした凝縮感奥深さが感じられ、黒い果実とリコリスのスパイシーさ、土っぽいニュアンスが複雑に絡み合います。タンニンは緻密で堅牢です。長期熟成を経ることで角が削られ、シルクのような口当たりとなります。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2017

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2017

WG価格23,200円(消費税込:25,520円)

在庫切れ

息をのむような感動が味わえる傑作キュヴェ!  開くまで時間がかかるとされていますが、その時が訪れたときには、息をのむような感動が味わえるドニ・モルテの傑作のひとつとされています! ベルベッティでスムースなテクスチャー、凝縮感、エレガントな果実味、終わることのない余韻。是非ゆっくりと熟成させてからお楽しみください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2016

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2016

WG価格22,200円(消費税込:24,420円)

在庫切れ

ドニ・モルテの傑作のひとつ ラヴォー・サン・ジャックの畑は、ジュヴレの数あるプルミエ・クリュの中でも、クロ・サン・ジャックやコンブ・オー・モワンヌ等と並び、グラン・クリュにも匹敵すると評される偉大な畑です。繊細さと凝縮感を兼ね備える、ドニ・モルテの傑作のひとつで、入手困難な素晴らしいキュヴェとなっています!どちらかというと女性的で緻密さとエレガントさが強調された赤系果実の雰囲気が溢れる果実味。シルキーなタンニンと綺麗な酸、ミネラルも十分に感じられる1本です。
品種 :ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er 2016

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 1er 2016

WG価格19,700円(消費税込:21,670円)

在庫切れ

最も魅力的なジュヴレ·シャンベルタン こちらのキュヴェは、プチ・シャペル、シェルボード、ベルエール、シャンポネなど、それぞれ別のキュヴェで販売するには少ないという1級畑のブドウが使われています。程良い樽の雰囲気が溶け込み、奥深く深遠な香りで高級感が漂っています。緻密でエレガント、心地良い口当たりの1本です。
品種 :ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2009

WG価格18,600円(消費税込:20,460円)

在庫切れ

古樹ならではの凝縮感と深み こちらは古樹で造るジュヴレ・シャンベルタン村名です。古樹ならではの凝縮感と深みが感じられます。父の時代よりさらにエレガントで、なめらかな口当たり。貴重なバックヴィンテージです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2016

ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2016

WG価格9,860円(消費税込:10,846円)

在庫切れ

村名の品質を超える特別キュヴェ! 豊かな果実味と同時に、ジュヴレらしい堅牢さも感じられ、スパイシーな余韻が続きます。村名とはいえ、その品質は1級並みです!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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アルノー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 2016

アルノー・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン 2016

通常11,000円(税抜)→
WG価格9,680円(消費税込:10,648円)

在庫切れ

ファン必見のファーストリリース! 2016年から新しく4haの賃借契約をして造られるのが、アルノー・モルテの名前でリリースされるこちらのキュヴェです。父の時代に比べると、非常にエレガントで洗練された印象です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ マルサネ レ・ロンジュロワ 2017

ドニ・モルテ マルサネ レ・ロンジュロワ 2017

通常8,300円(税抜)→
WG価格7,980円(消費税込:8,778円)

在庫切れ

ドニ・モルテの力強いマルサネ! ドニ・モルテがつくるマルサネは、果実の凝縮感とミネラル、酸味のバランスが素晴らしく、アペラシオンを超越した上質な味わいを生み出しています。近年、アルノー・モルテはジュヴレよりも北のアペラシオンに力を入れており、このマルサネはドニ・モルテの中でも、今最も注目すべき1本となっています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ドニ・モルテ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

ドニ・モルテ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2017

WG価格7,340円(消費税込:8,074円)

在庫切れ

深みと力強さが存分に表現された逸品! 2つの区画をブレンドすることにより、素晴らしいストラクチャーと熟したタンニンをもつワインに仕上がります。50年以上の古樹が生み出す、深みと力強さが存分に表現された逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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