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京都の町屋のお倉のワインバー。
極上のワインとゆとりの空間をご用意。

祇園、四条花見小路の、ワインとご馳走のお店。

RMシャンパーニュの感動と魅力をお届け。


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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > エリック・ロデズ Eric Rodez

エリック・ロデズはブルゴーニュ、ボーヌの醸造学校に学び、その後ボジョレーとローヌのドメーヌでエノロジストしての経験を積んだ後、実家のロデ家を引継ぐまでの間、名門クリュッグに勤めました。 クリュッグではチーフ・エノロジストの事故などがあり、若くしてチーフを務めました。本人も「素晴らしい経験だった」と語ります。

他のレコルタン・マニピュランと同じく、強い畑への情熱を持ちます。テロワールにあわせて改植をすすめたり、ほぼオーガニックに近い農法をとったりと、実に手間のかかる畑の世話を行っています。 一方、クリュッグ仕込みの経験を生かし、アッサンブラージュと樽使いにも一家言もっています。

アンボネイの50のレコルタン・マニピュランで彼と同等の樽の使い手は、エグリ・ウリエ以外に見当たりません。 樽を使い、畑の改植を行い、最終アッサンブラージュのオプションを増やすことによってさらに複雑味が増すと信じています。彼にとって数十ものサンプルからアッサンブージュを決定してゆくのは至福の時なのだそうです。 (参考:輸入元資料)

<WGまさきこ訪問ドメーヌ♪ 訪問の様子はこちら!

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV 375ml

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV 375ml

WG特別価格2,839円(消費税込:2,980円)

在庫切れ

クリュッグ仕込みの経験を生かし、アッサンブラージュと樽使いが素晴らしい! 力強いピノ・ノワ−ル、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、ふくよかな味わいの、しっかりしたシャンパーニュに仕上がっています。 100%グラン・クリュのアンボネイ! その実力が飲めばそくざに理解できるような、そんな味わいです!

品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%

発泡・辛口

 

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール NV

WG特別価格4,715円(消費税込:4,950円)

クリュッグ仕込みの経験を生かし、アッサンブラージュと樽使いが素晴らしい! 力強いピノ・ノワ−ル、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、ふくよかな味わいの、しっかりしたシャンパーニュに仕上がっています。 100%グラン・クリュのアンボネイ! その実力が飲めばそくざに理解できるような、そんな味わいです!

品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%

発泡・辛口

 

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エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール ブリュット・ゼロ NV

エリック・ロデズ グラン・クリュ アンボネイ キュヴェ・デ・クレイエール ドザージュ・ゼロ NV

WG特別価格6,191円(消費税込:6,500円)

在庫切れ

クリュッグの醸造長を務めた経歴を持つエリック・ロデズは、クリュッグ仕込の樽熟成で複雑で味わい深いシャンパーニュを生み出します。

今回、彼は新キュヴェを考案!

ピノ・ノワール70〜80%、シャルドネ20〜30%ずつ使い、ドサージュをまったくしなくても、エレガントでレースのように繊細な味わいになるものを造りたいとエリックさんから連絡がありました。特別な葡萄で造られる、特別なドザージュ・ゼロ!

大人気のエリック・ロデズのドザージュ・ゼロ、昨年に続いて日本での販売はワイングロッサリーだけです♪ 120本だけの入荷の予定。前回もすぐになくなりました。 貴重な樽仕込みのドザージュ・ゼロ、お見逃しなく♪  品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%  発泡・辛口

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エリック・ロデズ ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ NV

エリック・ロデズ ブリュット ブラン・ド・ノワール グラン・クリュ NV

WG特別価格6,667円(消費税込:7,000円)

アンボネイ村は、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村であり、その卓越したピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの両巨頭!そのアンボネイ村のベストパートからなるピノノワール100%のキュヴェ。芳醇でふくよかの中に素晴らしいフィネスを持ち合わせる、感動的な味わいです♪

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エリック・ロデズ シャンパーニュ グラン・クリュ アンボネイ・ロゼ NV【3月下旬入荷予定ご予約品】

エリック・ロデズ シャンパーニュ グラン・クリュ アンボネイ・ロゼ NV【3月下旬入荷予定ご予約品】

通常8,000円(税抜)→
WG特別価格7,239円(消費税込:7,600円)

クリュッグの醸造長を務めた経歴を持ち、クリュッグ仕込の樽熟成で複雑で味わい深いシャンパーニュを生み出す大人気のエリック・ロデズ!この度、WG初となるロデズのロゼワインが入荷します!!アンボネイの特に良い中腹部の区画のブドウをセレクトし、セニエ式で醸したもの・プレスしたものと、それぞれのピノ・ノワールを使用。このこだわりにより、よりフレッシュ感と、しっとりと果実感もある奥行きある味わいが生まれます。春に相応しい、明るく美しいピンク色!赤いフルーツや赤いバラやガーネットのような花の、繊細な香りが時間とともに立ち上がります。バランスの取れた、しっかりとした果実味が長く続くのは、樽熟成をしっかりさせ、瓶熟成でも2年半をかけている賜物。ロゼファンだけでなく、是非ピノ・ノワールファンにも味わって欲しい、奥深いロゼです。

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