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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > フランソワ・ミクルスキ Francois Mikulski

フランソワ・ミクルスキ

François Mikulski

ムルソー最高峰生産者

コシュ・デュリ、ルーロ、コント・ラフォンに続く、ムルソーTOP生産者の一人で、白はムルソー村のみに特化しており、テロワールを生かした見事なワインを造り出します。

豊富な果実味、極上のミネラルと美しく伸びる酸は、今飲んでも美味しいですが、熟成能力も十分に備えています。クリーンで美しい、モダンスタイルの極上ムルソーは、日本への入荷も少なく、入手は困難を極めます!

1991年、市場に彗星のごとく現れたミクルスキですが、10数年のうちにムルソーTOP生産者の地位を確立しました。

それもそのはず、もともとピエール・ボワイヨの畑を管理し彼の古樹のある区画を引き継ぎ、好立地の畑から極上のワインを生み出しているのです!

彼のワインは、エレガントで、引き締まった印象で、樽のアクセントをつけたり、バトナージュを多用したり、 という飾り付けは皆無です。 

ブドウの良さを素直に表現するため、醸造工程ではできるだけ人の介入を減らす造り方を心がけています。白は天然酵母を用い、冬は6〜8℃に保たれるという岩盤を掘った地下のカーヴで3〜4カ月かけて発酵。その後、熟成はオーク樽で12カ月以上、樽のニュアンスが出過ぎないように新樽比率は20%以下に抑えています。

密度の高いミネラルと、オイリーさが絶妙で私も大好きです! 美しいブルゴーニュの白がお好きな方は絶対に買いですよ!!

ミクルスキとは

ディジョン出身のフランソワ・ミクルスキは、ブドウの栽培とワイン醸造を学ぶため、ボーヌのエコール・ヴィニコールへ通った後、5カ月間、カリフォルニアのカレラで研修し、1984年から1991年までムルソーで彼の叔父にあたるピエール・ボワイヨの畑の管理を担当しました。同年、叔父からブドウ畑を賃借し、自分のドメーヌをスタートさせました。畑の面積は、1997年に7.07haまで拡大し、2000年には国道近くの建物およびセラーを購入しました。

シンプルなラベルデザイン

ラベルは長く、1978年シャトー・ムートン・ロートシルトのラベルにも使用された、カナダ人画家ジャン・ポール・リオペルの描いた「コート・ソヴァージュ」という作品が使われていましたが、彼の死去に伴って使用を取り止めました。

2005年からチョークでの文字をイメージしたシンプルなものに変わっています。

何の装いもなく必要最低限な情報だけ、大切なのは中身であって外見ではないという意思が見られます。

ワイン哲学

誠実さ、上品さ、そして純粋さ、これらを全て引き出した品質にこだわります。

栽培に対して誠実に。誠実さというのは相手を敬い接することから生まれます。人を育てるのと同じようにブドウの木にもたっぷりと愛情を注がなくてはなりません。

醸造は上品に。上品さは用意周到に準備することにより得られると言っても過言ではありません。どれだけブドウを健全な状態に保てるかが必須条件です。

純粋さは全ての要素がプラスの方向に働き、頂点に達した時に生じるものです。ブルゴーニュワインは今日の私達の理解を遥かに超え、理屈では到底証明できない代物です。

良いワインの定義とは何でしょうか。実は簡単です。グラスが、そしてボトルが空になることです。エレガンスとミネラル、ほど良い肉づきと豊かな果実味をお楽しみください!

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フランソワ・ミクルスキ ムルソー 1er シャルム 2015

フランソワ・ミクルスキ ムルソー 1er シャルム 2015

通常17,000円(税抜)→
WG価格15,200円(消費税込:16,416円)

やわらかく、エレガントな味わい 他の1級畑よりソフトでエレガントな印象を持つ、優しいふくらみを持つワインです。艶やかで伸びのある美しい酸、肉厚な果実味に大満足できる逸品です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・ミクルスキ ブルゴーニュ シャルドネ 2015

フランソワ・ミクルスキ ブルゴーニュ シャルドネ 2015

通常4,610円(税抜)→
WG価格4,020円(消費税込:4,341円)

在庫切れ

繊細な風味感じる贅沢なACブルゴーニュ こちらのキュヴェは、中身は村名という贅沢な逸品です! 平均樹齢は30年で、柑橘系果実の爽やかな香りと、ふくらみのある味わいが印象的。 ほのかな樽香と、しっかりとした酸を感じる、リッチな味わいです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・ミクルスキ ポマール 2014

フランソワ・ミクルスキ ポマール 2014

通常8,200円(税抜)→
WG価格7,300円(消費税込:7,884円)

在庫切れ

ポマールらしい男性的な1本 男性的でしっかりとした骨格のあるスタイルは、お肉を使ったお料理にぴったり。噛みしめるようなタンニンが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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フランソワ・ミクルスキ ムルソー 2007

フランソワ・ミクルスキ ムルソー 2007

WG価格8,120円(消費税込:8,769円)

在庫切れ

優良年のコクのある味わい ナッツ、蜂蜜、エキゾチックフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、グリルしたアーモンド、柑橘系果実、アニスなどの複雑な香りが感じられます。まさに価格以上の満足感が得られる1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・ミクルスキ ムルソー 2015

フランソワ・ミクルスキ ムルソー 2015

通常10,200円(税抜)→
WG価格9,060円(消費税込:9,784円)

在庫切れ

驚くほど高品質の村名クラス! ナッツ、蜂蜜、エキゾチックフルーツ、バター、ヘーゼルナッツ、グリルしたアーモンド、柑橘系果実、アニスなどの複雑な香りが感じられ、しっかりとした骨格抜群のミネラルに魅了されます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フランソワ・ミクルスキ ムルソー 1er ジュヌヴリエール 2010

フランソワ・ミクルスキ ムルソー 1er ジュヌヴリエール 2010

WG価格12,800円(消費税込:13,824円)

在庫切れ

透明感あふれる逸品、1級畑ジュヌヴリエール! オレンジピールや夏ミカンのような、ほろ苦くも甘い香り、レモンや洋梨、桃を想わせる豊かな果実味が特徴です。白いお花や白胡椒のニュアンス、キレのある酸と豊富なミネラルが、華やかな印象を与える、透明感溢れる逸品です。ジュヌヴリエールが秘めるエネルギーは驚異的です!
品種:シャルドネ100%、白・辛口

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