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ネゴシアンではなくヴィニフィカトール。 自らの畑と同様のクオリティーを確保する為に、契約農家に対して葡萄栽培の指導、ヴァンダンジュを行う日の指示まで行い、厳格に管理された葡萄を買い付け、醸造を行うのが「ネゴシアン・ヴィニフィカトゥール」。 ボトルで購入する従来のネゴシアンと一線を画すのが、ワインを樽で購入し育成（熟成）を行う者がネゴシアン・エルヴール。 ネゴシアン・ヴィニフィカトゥールは、その名の如く醸造を行う者、すなわち収穫からワインになるまでを行う者を指す。房で購入した葡萄は、2度のソーティングテーブルで入念に選果されている。

ドメーヌ・ダニエル・リオンの長男として生まれたパトリスは、優良な畑を所有しながらも、最高峰の位置につくことがなかった当時のドメーヌを、若くしてニュイ・サン・ジョルジョを代表する生産者にまで引き上げた。ドメーヌの評価がうなぎ登りに上がったその直後に、家族内の問題から二人の弟にドメーヌを譲り、自らはそこを離れることを決意し独立し現在に至る。

2005年春、パトリスご夫妻が来日、京都ではＷＧ主催でセミナーとディナーを開催しました！　その前にもその際にも、ＷＧスタッフ皆で何回かパトリス・リオンのワインを試飲しましたが・・・これが飲むごとに驚くほどの恐ろしいまでの実力のワインでした！ 色はそれほど濃くないのですが、素晴らしいフィネスとエレガンス。そして抜栓後何日かは美味しさが保たれるポテンシャルの高さ！　
パトリス・リオンの実力を思い知りました。みなさんもぜひお試しください！