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ヴァルニエ・ファニエール Varnier Fanniere
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WG特別価格2,839円(消費税込:2,980円)
市場に出荷される3,4年前オーダーしないとハーフボトルは作ってもらえないRM。(大手はいつも作ってますけどネ・・・)なんとかハーフがないか探していたところ、今回特別にRM(レコルタン・マニピュラン)のハーフサイズが入荷できることになりました!レストラン用に作られたのをちょこっとだけ分けてもらうことが出来たのです! しかも、ジャック・セロスで有名なアヴィズ村の有名生産者、ヴァルニエ・ファニエール\(^o^)/♪♪繊細な味わいと豊かなミネラル、そしてその中に確かなフルーツを持つ、本当にトップクラスの生産者です!ハーフの入荷は、最初で最後かもしれません!品種:シャルドネ100% 発泡・辛口
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通常3,500円(税抜)→
WG特別価格3,143円(消費税込:3,300円)
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WG特別価格4,715円(消費税込:4,950円)
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シャンパーニュ地方のニュー・ジェネレーション、情熱派の若き当主は大学時代の友人、キュミエールのジャン・バティストらと共にテロワールの体現に全身全霊をこめる。リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロは、まさにアヴィズ村のテロワールを再現した逸品。豊かなミネラルの中に豊かなフルーツと球体のようなバランスのアフターを持つ。
極めつけは、キュヴェ・サン・ドニ。村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュ。1950年、戦後の混沌の中でシャンパーニュの醸造を誰よりも早く再開した祖父に敬意を表し、本来のリュディ名とは別に,グラン・ペール「(偉大なる)祖父」と名付けた0.8haの区画。葡萄栽培の北限に位置した極めて冷涼な気候、チョークの地層からに来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで構成される。
(輸入元資料より)