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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ヴァルニエ・ファニエール Varnier Fanniere

ヴァルニエ・ファニエール

Varnier Fanniere

ドザージュ・ゼロ先駆者による逸品の数々

ド・スーザ、ジャック・セロスといったビック・ネームのドメーヌが軒を連ねるブラン・ド・ブランの聖地、アヴィーズ村。その中にあって一際異彩を放つのがこのヴァルニエ・ファニエールです。クラマン村、オアリー村、アヴィーズ村、オジェ村のベストの区画、わずか5haの畑から、完璧な酸とバランスを持つシャンパーニュを生み出します。

シャンパーニュ地方のニュー・ジェネレーション、情熱派の若き当主は、大学時代の友人、キュミエール村のジャン・バティストらと共にテロワールの体現に全身全霊をこめています。リキュールを全く加えることなく醸されたブリュット・ゼロは、まさにアヴィーズ村のテロワールを再現した逸品。豊かなミネラルの中に豊かなフルーツと球体のようなバランスのアフターを持ちます。

極め付きは、キュヴェ・サン・ドニ! 村の中央、斜面の中腹に位置する、まさにグラン・クリュの中のグラン・クリュ! 1950年、戦後の混沌の中でシャンパーニュの醸造を誰よりも早く再開した祖父に敬意を表し、本来のリュディ名とは別に、グラン・ペール「(偉大なる)祖父」と名付けた0.8haの区画です。ブドウ栽培の北限に位置した極めて冷涼な気候で、チョークの地層からに来る多大なストレスにも関わらず、樹齢60年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで構成されています。

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV 375ml

ヴァルニエ・ファニエール アヴィズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV【ハーフボトル】

WG価格3,950円(消費税込:4,266円)

コート・デ・ブラン地区が放つお手頃サイズ・ゼロ! 深く甘い香りが漂い、口に含むとピュアな果実味が優しく広がり、シャープな酸とミネラルを秘めながら、甘い雰囲気も感じてしまう仕上がりとなっています。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV(シャンパーニュフェア対象商品No.41)

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV(シャンパーニュフェア対象商品No.41)

通常6,800円(税抜)→
WG価格6,046円(消費税込:6,529円)

コート・デ・ブラン地区が放つブリュット・ゼロ! 驚くほどに深く甘い香りが漂い、口に含むとピュアな果実味が優しく広がり、いかにブドウの品質が高いか窺い知ることができます。また、飲み終えたグラスからも、 ハチミツや黄金糖を想わす甘い香りが立ち上ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴァルニエ・ファニエール グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV

WG価格6,800円(消費税込:7,344円)

コート・デ・ブラン地区が放つブリュット・ゼロ! 驚くほどに深く甘い香りが漂い、口に含むとピュアな果実味が優しく広がり、いかにブドウの品質が高いか窺い知ることができます。また、飲み終えたグラスからも、 ハチミツや黄金糖を想わす甘い香りが立ち上ります。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ グラン・ヴァンタージュ 2009 

【RM蔵出し限定入荷】
ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ グラン・ヴァンタージュ 2009

通常13,000円(税抜)→
WG価格12,300円(消費税込:13,284円)

在庫切れ

特別な年だけに造られる、ヴィンテージ・キュヴェ! こちらはコート・デ・ブランに所有する特級畑の中で、特に樹齢が高いアヴィーズ、クラマン、オジェのブドウのみで醸すヴィンテージ・キュヴェです。2009年は特にアロマが際立つ珠玉の出来栄えとなりました! 複雑な表情を持っていますが、それでいて純度は失っておらず、鮮度の高いピュアな果実味が楽しめます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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