ようこそ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}様{@ member.total_points @}

ドメーヌ・ポンソ

Domaine Ponsot

オークションで偽物が出回るほどのカルト的人気生産者

1872年ウィリアム・ポンソによって設立されたドメーヌです。その後、陸軍大尉で法律家で外交官だった従弟のピポリットに引き継がれました。1934年から自家瓶詰めを始めるなど、当時からドメーヌの先駆け的存在でした。1957年から当主となったジャン・マリー・ポンソはブルゴーニュのピノ・ノワールのクローン選抜の先駆者となり、非常に高く評価されています。1980年代前半からは国立商科大学卒の息子ローランが当主となりワイン造りに従事していましたが、2017年ドメーヌを去り(ネゴシアンブランド「ローラン・ポンソ社」立ち上げ)、現在はローランの妹ローズ・マリーが5代目の当主を務めています。

ポンソが最大所有するクロ・ド・ラ・ロッシュは特に評価が高く、樹齢約60年の古樹から、力強く、ミネラル感の際立つ重々しくおごそかなワインが出来上がります。ポンソは、間違いなくクロ・ド・ラ・ロッシュの一番の造り手です。

また、このドメーヌで最もユニークなワインが、モレ・サン・ドニのプルミエ・クリュ・モン・リュイザン。こちらはコート・ドールで唯一アリゴテが認められている一級畑となっており、ポンソが単独所有しています。さらに、こちらのアリゴテは樹齢100年を超える古樹! ユニークで珍しいだけではなく、大変貴重な白ワインとなっています。

所有する畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・リュ

所有するブドウ畑は5つの煌びやかなグラン・クリュ! ジュヴレ・シャンベルタン村のグリオット・シャンベルタン、シャンベルタン、シャペル・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ村のクロ・ド・ラ・ロッシュとクロ・サン・ドニからブルゴーニュの頂点に立つワインを造り出しています。自社畑の総面積は11haですが村名ものはそのうちの1ha余りにすぎず、ほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュです。栽培へのアプローチは実に個性的で、ブドウ畑には殺虫剤は用いませんが有機農法だと名乗ることもありません。宇宙のリズムに気を使っていますがビオディナミに関する制限も一切ないそう。しかし、先代マリー・ポンソの時代(1960~1970年代)にカリウムを含む化合物を断固として使わなかったことからも畑に対する尊敬の念と愛が感じられます。果房数を最小限にとどめるために強剪定を行い、質の良いブドウだけが育つようにしています。選果台はなく、問題のある房は摘み取り前に畑で取り除くほど徹底しています。また、ポンソはコート・ド・ニュイで最も遅く収穫する生産者のひとりでもあります。

テロワールやヴィンテージを表現する為にベストな醸造を採用

伝統を重視するドメーヌで、ワイン造りに小手先の技術は用いません。発酵槽は古い木製のもので、たとえグラン・クリュであっても新樽はまったく使われず、もっとも古い樽は30年以上にもわたって使われています。亜硫酸の使用もごくわずかで、不活性ガスの窒素を代わりに用い、果汁やワインの酸化を防いでいます。2008年からはイタリア製のアルディアという心臓の人工弁にも使われるプラスチック栓を使用し、ボトルの質を均一にしています。古くから伝えられてきた技法や一貫したやり方ではなく、テロワールやヴィンテージを表現する為にベストな醸造を行っています。既に頂点を極めているのにもかかわらず、堅実なやり方とちがっていることやワインのことなどで議論にされることも多くはありますが、飲めばぐうの音もでません! 安心しておいしいワインを買いたい方には絶対オススメ! オークションや国際市場では、偽物が出回り高値で取引されることもあるほど。品質も価格も安心の正規品はとっても貴重です。

ドメーヌ・ポンソ Domaine Ponsot

絞り込み

並び替え
4件中 1-4件表示

【貴重なバックヴィンテージ!】
ドメーヌ・ポンソ クロ・ド・ラ・ロッシュ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 93,500 (税込)
WG価格 ¥ 89,800 税込

ポンソが表現する真のクロ・ド・ラ・ロッシュ なんとこちらは最高の2015年VTG!!驚くほどの熟成能力を備えており、20年も30年も保たれるといわれています。理想の状態で熟成させたワインは驚くべき色香を放つ珠玉の味わい。絶対にいま手に入れて、セラーに入れていただくべきワインです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

【貴重なバックヴィンテージ!】
ドメーヌ・ポンソ シャペル・シャンベルタン 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 70,400 (税込)
WG価格 ¥ 67,800 税込

ジュヴレらしい堅牢なスタイルのグラン・クリュ シャペル・シャンベルタンは、東向きで日当たりがよく、周辺のグラン・クリュの中で最も早くブドウが成熟します。これぞジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュともいうべき、堅牢なスタイルが特徴です。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

ポンソ コルトン・シャルルマーニュ 2019

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 63,800 税込

壮大な味わいを放つ至高の特級ワイン 明るいイエローの色調。バターや焼きリンゴ、シナモンや蜂蜜など、複雑さに富んだアロマがグラスから漂います。グランクリュならではのでスケール感ある味わいは、まさに絶品! ゆっくりと向き合って飲みたい至高の1本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
詳細を見る

ドメーヌ・ポンソ サン・ロマン キュヴェ・ド・ラ・メサンジュ ブラン 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 14,300 税込

ミネラル豊かでまろやかな味わい 白いお花やライムの香りが溢れます。ミネラル豊かで、時間とともに丸みを帯びたまろやかさを感じられる、リッチな仕上がりです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
詳細を見る
並び替え
4件中 1-4件表示