HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > ラルマンディエ・ベルニエ Larmandier-Bernier   「クラスマン」も★付きの評価、ワインスペクテーターでもクラマン エクストラ・ブリュットは91ポイントの評価を得るコートデブランのRM。
しかし、そのような世間での高い評価はさることながら、ジャック・セロスのアンセロム・セロス自身が素晴らしいシャンパンメーカーと輸入元さんに紹介されたことから日本へ入ってくることになりました！
「最初に土地と葡萄の木がある。私たちのワイン造りの技術とワイン造りへの情熱はこの土地と葡萄の木から最高のワインを産み出すことにあり、そして私たちの子孫に受け継ぐことにある。私たちは現代の一般的な安易なワイン造りを選ばない、辛くも喜びに満ちたワイン造りの道を選ぶ。テロワールの味わいを追求して…」（*ソフィー・ラルマンディエ：ピエールの奥さん）
コートデブランに15haの葡萄畑を持っています。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作でシャルドネが88%、ピノノワール（ヴェルチュ）12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。
ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ）は、葉の色が明るく、他と一別できると言います！収穫後、ペニュマティックプレス（ブッファー方：風船型）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8000・の大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。
ルミアージュは全てジオパレット（機械）を使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言うそうです。さすが、畑にかけているだけのことがあります！
年間販売数 約8000ケース。
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