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京都の町屋のお倉のワインバー。
極上のワインとゆとりの空間をご用意。

祇園、四条花見小路の、ワインとご馳走のお店。

RMシャンパーニュの感動と魅力をお届け。


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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > ラルマンディエ・ベルニエ Larmandier-Bernier

ラルマンディエ・ベルニエ
 ラルマンディエ・ベルニエ
2002年にはフランスを代表するワイン誌「Revue des Vins de France」誌で2002年の最も将来性のあるワイナリーに選出され、2003年のゴーミヨではワイングロワー・オブ・ザ・イヤーに選出されました。

最近のニュースではロバート・パーカーがラルマンディエ‐ベルニエを5ッ星の生産者とし、セニエ・ロゼの96ポイントを始めテール・デ・ヴェルチュ 93ポイント、クラマン ヴィエーユ・ヴィーニュ 93ポイント、ブラン・ド・ブラン 91ポイントと高い評価を得ています。

フランス革命時代から続くワイン造りの家系ラルマンディエ家とベルニエ家は1971年フィリップ・ラルマンディエとエリザベス・ベルニエの婚姻によりラルマンディエ‐ベルニエが始まりました。1982年フィリップが亡くなり、エリザベスが女手一つでドメーヌを切り盛りし、1988年に彼らの息子ピエールがドメーヌに入る決意を固めました。

現当主、ピエールは1992年から除草剤の使用を止め、1999年からは葡萄栽培にビオディナミの手法を導入、その成果は年を追う毎に顕著に現れます。

コートデブランに15haの葡萄畑を持っています。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作でシャルドネが88%、ピノノワール(ヴェルチュ)12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。

ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園(ヴェルテュ)は、葉の色が明るく、他と一別できると言います!収穫後、ペニュマティックプレス(ブッファー方:風船型)で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル(8000・の大樽)に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。

ルミアージュは全てジオパレット(機械)を使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言うそうです。さすが、畑にかけているだけのことがあります! 年間販売数 約8000ケース。

年々品質が上がってきていると実感できるシャンパーニュです! おすすめ!

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ラルマンディエ・ベルニエ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ NV 1500ml

ラルマンディエ・ベルニエ ブラン・ド・ブラン プルミエ・クリュ NV 1500ml

WG特別価格13,334円(消費税込:14,000円)

ヴェルテュのプルミエ・クリュを中心に、クラマン、オジェ、アヴィーズのグラン・クリュ畑産のシャルドネをブレンド。 1年〜2年という熟成期間の長いリザーブワインを全体の40%使用しています。 ドサージュは4g/Lでエクストラ・ブリュット仕立て。ブドウの味わいを大事にしています。明るい黄金色、石灰質を感じさせるアーモンドやバニラの香り。 シャープでピュアなシャルドネの味わいを存分にお楽しみ下さい! 状態のいいマグナムで、より品質の良さがはっきり感じられます♪ ブドウ品種:シャルドネ100% 辛口・シャンパーニュ

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ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドセ プルミエ・クリュ NV 1500ml

ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドセ プルミエ・クリュ NV 1500ml

通常17,000円(税抜)→
WG特別価格16,000円(消費税込:16,800円)

ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られます!収穫後温度、搾汁された葡萄は19℃にコントロールされたステンレスタンク内で発酵、マロラクティック発酵後、冬の間、同じタンク名で澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。デゴルジュマン時にドザージュ(加糖)されません!  原料葡萄が素晴らしいと、ドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例ですね♪シャルドネのコクがしっかり。白ワインと同じ温度で試したい!(夏はちょっと冷たいめにどうぞ♪)ピエール・ラルマンディエ氏は、自らのシャンパンをワインと呼びます。 泡はワインを美しく飾る、女性のネックレスやブレスレットのようなもの。 本質は泡が消えてからのワインの味わい。それを実感させられるのがこのテール・ド・ヴェルテュです。まさに泡のあるワインといえます!!品種:シャルドネ100% タイプ:辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ ヴィエィユ・ヴィーニュ・ド・クラマン 2005 1500ml

ラルマンディエ・ベルニエ ヴィエィユ・ヴィーニュ・ド・クラマン 2005 1500m

おすすめ

通常23,000円(税抜)→
WG特別価格21,810円(消費税込:22,900円)

クラマンの南西斜面に位置する畑の、樹齢48〜70年の古木のブドウを使用して造られる、ラルマンディエのミレジム。 地中深く根を張ったブドウはミネラルを十分に吸い上げています! 複数のクリュをブレンドするのではなく、モノ・クリュで造られます。 天然酵母を用いて発酵を行い、冬の間澱と共に静置。 ドサージュの量も非常に少なく、ほぼノン・ドゼ。 輝きのある黄金色! 石灰質土壌に由来するミネラルがしっかり感じられ、ライムの皮などの柑橘系の香りが豊かです!! 繊細でエレガントでありながら、果実味の余韻は十分。非常にリッチな味わいを堪能出来ます。 品種:シャルドネ100% タイプ:辛口

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ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドセ プルミエ・クリュ NV

ラルマンディエ・ベルニエ テール・ド・ヴェルテュ ノン・ドセ プルミエ・クリュ NV

WG特別価格6,658円(消費税込:6,990円)

ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られます!

収穫後温度、搾汁された葡萄は19℃にコントロールされたステンレスタンク内で発酵、マロラクティック発酵後、冬の間、同じタンク名で澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。

デゴルジュマン時にドザージュ(加糖)されません! 原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例ですね♪

シャルドネのコクがしっかり。白ワインと同じ温度で試したい!(夏はちょっと冷たいめにどうぞ♪)

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ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er NV

ラルマンディエ・ベルニエ ロゼ・ド・セニエ 1er NV

WG特別価格7,905円(消費税込:8,300円)

コート・デ・ブランのプルミエクリュ生産者として、見事なシャンパンやコトー・シャンプノワを生み出すラルマンディエ‐ベルニエ。当主ピエール・ラルマンディエは2haに満たないピノノワールの畑から見事なロゼとコトー・シャンプノワを生み出し、希少なロゼはシャンパン・マニア垂涎の的になっています。

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ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット・トラディッション 1er NV

ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット・トラディッション 1er NV

WG特別価格5,620円(消費税込:5,901円)

淡い黄金色、赤い果実や花の香り、ラズベリーや柑橘系を思わせる味わい、新鮮でバランスの取れた味わい!

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ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット プルミエクリュ ブランドブラン NV

ラルマンディエ・ベルニエ ブリュット プルミエクリュ ブランドブラン NV

WG特別価格5,762円(消費税込:6,050円)

ヴェルテュのプルミエクリュ、クラマン、オジェ、アヴィーズのグランクリュ畑産のシャルドネをブレンド。

1/3は前年に収穫されたリザーブワインを使用。ドサージュは6g/・でエクストラブリュットに近いほどブドウの味わいを大事にしています。

明るい黄金色、石灰質を感じさせるアーモンドやバニラの香り、シャープでピュアなシャルドネの味わい!

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