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ラルマンディエ・ベルニエ Larmandier-Bernier
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通常4,000円(税抜）→
ＷＧ特別価格3,524円(消費税込:3,700円)
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ＷＧ特別価格5,620円(消費税込:5,901円)
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ＷＧ特別価格5,762円(消費税込:6,050円)
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ＷＧ特別価格6,658円(消費税込:6,990円)
ヴェルテュ斜面中央部にある最高の区画から収穫されたシャルドネ種100%で造られます！
収穫後温度、搾汁された葡萄は19℃にコントロールされたステンレスタンク内で発酵、マロラクティック発酵後、冬の間、同じタンク名で澱と共に熟成され、翌春に軽くフィルターをかけリキュールと共にボトリング。
デゴルジュマン時にドザージュ（加糖）されません！ 原料葡萄が素晴らしいとドサージュ無しでも味わい深いシャンパンが出来上がる好例ですね♪
シャルドネのコクがしっかり。白ワインと同じ温度で試したい！（夏はちょっと冷たいめにどうぞ♪）
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ＷＧ特別価格7,905円(消費税込:8,300円)
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ＷＧ特別価格10,953円(消費税込:11,500円)
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最近のニュースではロバート・パーカーがラルマンディエ‐ベルニエを5ッ星の生産者とし、セニエ・ロゼの96ポイントを始めテール・デ・ヴェルチュ 93ポイント、クラマン ヴィエーユ・ヴィーニュ 93ポイント、ブラン・ド・ブラン 91ポイントと高い評価を得ています。
フランス革命時代から続くワイン造りの家系ラルマンディエ家とベルニエ家は1971年フィリップ・ラルマンディエとエリザベス・ベルニエの婚姻によりラルマンディエ‐ベルニエが始まりました。1982年フィリップが亡くなり、エリザベスが女手一つでドメーヌを切り盛りし、1988年に彼らの息子ピエールがドメーヌに入る決意を固めました。
現当主、ピエールは1992年から除草剤の使用を止め、1999年からは葡萄栽培にビオディナミの手法を導入、その成果は年を追う毎に顕著に現れます。
コートデブランに15haの葡萄畑を持っています。プルミエクリュのベェルテュ、グランクリュはクラマン、シュイイ、オジェ、アヴィーズ。ビオディナミによる耕作でシャルドネが88%、ピノノワール（ヴェルチュ）12%、平均樹齢は32年。収穫は全て手摘み。
ビオディナミを実践するラルマンディエ-ベルニエの葡萄園（ヴェルテュ）は、葉の色が明るく、他と一別できると言います！収穫後、ペニュマティックプレス（ブッファー方：風船型）で絞汁され、葡萄畑毎にステンレスタンク、バリック、フードル（8000・の大樽）に分けて自然酵母を使い発酵、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。瓶熟成は3年〜8年。
ルミアージュは全てジオパレット（機械）を使用。手作業でのルミアージュを行う時間が有れば畑に使いたとピエールは言うそうです。さすが、畑にかけているだけのことがあります！ 年間販売数 約8000ケース。
年々品質が上がってきていると実感できるシャンパーニュです！ おすすめ！