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この村のテロワールの特長は非常にマイルドな気候。マルヌ川の支流からの反射光と湿度が、寒い日の気温を和らげます。また、背後の山が北風を遮る為、斜面中腹部より上では素晴らしいピノ・ノワールを栽培する。

シャルリエ・エ・フィスは表土が薄く水はけの良い特級村を凌ぐ最高のリューディを、「ラ・ゴセット」から、シャンパーニュでは珍しいセニエ方式による果実の魅力が豊かな本格派ロゼ・シャンパーニュを醸す。セニエ方式のロゼは、色素や味わいの抽出をベストタイミングで選ぶ事が困難。小さなタンクで時に徹夜で監視する必要がある為、大手のメゾンでは滅多に目にすることがない。

当主、ジャッキィ・シャルリエ氏は、かのロゼ・ロ・セニエの権威、ルネ・ジョフロワの縁戚にあたり、ポール・バラと共に、高品質を目指すドメーヌたちで結成した「クラブ・トレゾール・シャンパーニュ」に主要メンバーとして携わる。

(輸入元飼料より）

一番絞りのみをシャンパーニュに使用し、二番絞りはフィーヌに使用する等、品質保持の努力を怠らない、1897年創業の老舗です。