エグリ・ウーリエ　Egly　Ouriet｜ワイングロッサリー

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■SALE更新履歴：2009年5月20日

専門のスタッフがお待ちしています♪

京都の町屋のお倉のワインバー。
極上のワインとゆとりの空間をご用意。

祇園、四条花見小路の、ワインとご馳走のお店。

RMシャンパーニュの感動と魅力をお届け。

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ＲＭで最初に３ツ☆の評価を得た、エグリ・ウーリエ入荷！　シャンパーニュで３ツ☆はボランジェ、クリュッグ、サロンとエグリ・ウーリエ、そして近年ジャック・セロスも入って５社のみ！！　その素晴らしさははかりしれません。（Les meilleurs Vins de France）

「完全主義的な造りがテロワールの本質を描き出す、シャンパーニュ最高のＲＭ」　ワイナートのシャンパーニュ特集ではこう賞賛されました。

生産量は非常にわずかながらも、世の中に、「アンボネイにエグリ・ウーリエあり」と讃えられる生産者です。ブルゴーニュ的なワイン造りをシャンパーニュでおこなったとしても有名です。たとえば、彼の代表作のブラン・ド・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュの収量は、40～45hl/haとブルゴーニュの一級並みの少なさです。

樽使いの達人でもあり、クリーミーでミネラリーで密度の濃いシャンパーニュを生み出します。畑はannbonei9.3ha（うちピノ・ノワールが7ha）、ブジー30ha、ヴェルズネイ1.4ha、ヴリニー2ha。ブラン・ド・ノワールは、アンボネイ最上の畑、レ・クレイエールの古木から。

キュヴェ・スペシャルはブジーとアンボネイのブレンドです。ほとんどのワインがノン・ドゼ。MLFは行わず、90年以降は発酵後に1年のタンク熟成。95年以降無濾過。

飲めばこれらの素晴らしい評価は一目瞭然！　年々、その品質が上がってきていると思います。もし最近飲んでない方がいらしたら、ぜひまたお試しください！　素晴らしいです！

エグリ・ウーリエ　レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー　1er　クリュ　NV

ＷＧ特別価格6,858円(消費税込:7,200円)

在庫切れ

素晴らしい価値を持つ、貴重なレア・シャンパーニュ！ なんとこちらはピノ・ムニエ１００％！！！！ しかし、そこはエグリ・ウーリエ。ただのピノ・ムニエではありません。モンターニュ・ド・ランスの続きで「プティット・モンターニュ・ド・ランス」と呼ばれるヴリニーはプルミエ・クリュながらもグラン・クリュ並みのテロワール♪　南東向きで日当たりの良い斜面から、通常のピノ・ムニエの常識では考えれらないレベルに熟した、完熟のピノ・ムニエが出来るのです！収穫の際にも熟していない実は全て除外し、現存するピノ・ムニエにはありえない味わいのシャンパーニュを造りだすことに成功しました！　普通ピノ・ムニエは青っぽい酸がありますが、ウーリエの完熟ピノ・ムニエはふんわり、丸みを帯びた雰囲気、かつ果実の凝縮感とボディの厚みを持ちます。 36ヶ月瓶内熟成（エグリ・ウーリエにとっては常識的な長さですが、シャンパーニュの世界では異例の長さ！）、ドサージュはわずか４グラム。完熟ピノ・ムニエだからこそ出来る技です！ かすかに緑がかった黄金色。極上のピノ・ノワールのような甘い蜂蜜やライムの花のような香り。 口に含むとしっかり主張があって、たっぷりミネラルも感じます。広がる、レモンやミラベル・・・＼(^o^)／ 36ヶ月熟成、　１０本限定入荷です！昨年も大人気だったレア・シャンパーニュです！

エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　トラディッション・ブリュット　ＮＶ

ＷＧ特別価格8,553円(消費税込:8,980円)

在庫切れ

かすかにサーモンピンクがまじった黄金色で、フルートグラスに注ぐだけで華やかで濃密な香りが漂います。ラズベリーやピーチのような甘い香りとともに感じられるのはイキイキした酸味のニュアンス。飲むとまた驚き。濃いのですが重たくなくてアプリコットを皮ごとかじったような溌剌とした印象もあたえます。この液体の中に存在する深い深いミネラルはいったい何？！！！ この価格でこれはスゴイ！！　シャンパーニュ好きが誰しも認めるのは一口飲めば納得のシャンパーニュです。

エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　ロゼ・ブリュット　ＮＶ

ＷＧ特別価格11,429円(消費税込:12,000円)

在庫切れ

エグリ・ウーリエのコトー・シャンプノワを飲んだことがありますか？　収量は35hl/haと驚くべき少なさです。「濃密な甘さと深みがあって、驚かされる。この地方最上の赤ワインに違いない」とワイナートにも書かれているほど！ジャック・セロスのロゼにもエグリ・ウーリエのコトー・シャンプノワが使われています（最近ご自分でもピノ・ノワールを作りだしたからもうじき使われなくなるかも？）そのコトー・シャンプノワが１０％も使われた、贅沢なロゼは、貴重品！ジンジャーやオレンジキャンディ、赤い桃やピンクの華、そしてラズベリーのヒントにいちじく・・・様々な香りや味わいが交差する、素晴らしいロゼ・シャンパーニュです。ピノ・ノワール60％、シャルドネ40%

エグリ・ウーリエ　コトー・ド・シャンプノワ　アンボネィ・ルージュ　2006年

ＷＧ特別価格11,429円(消費税込:12,000円)

在庫切れ

シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから醸されたスティルワイン。樽使いのスペシャリスト、ドミニク・ローラン氏がフランシス氏の為に最良の材質の木を選び、造った樽を用いて発酵、熟成を行っています。チョーキーなアンボネイのテロワールからかもされたワインは、非常に豊富なミネラルを持ち、シャンボール・ミュジニィのレ・ザムルーズやヴォルネイのタイユピエを思い出される味わいです。生産量も少なく、とても稀少なワインのひとつです！

エグリ・ウーリエ　エクストラ・ブリュット・ヴィエイユスマン・プロロンジュ　グラン・クリュ　NV

ＷＧ特別価格11,429円(消費税込:12,000円)

ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いてノン・ドゼで仕上げたシャンパーニュ。50ヶ月という通常では考えられないほど長く瓶内熟成させ、複雑味とうまみにあふれた素晴らしい味わい！！　通常、ノン・ヴィンテージのシャンパーニュは15ヶ月以上が規定とされ、ミレジメでも36ヶ月以上。そのなかで50ヶ月というのは大変な長さです！！　ウーリエの真髄ここにみたり・・・！（＞_＜）　

エグリ・ウーリエ　コトー・ド・シャンプノワ　アンボネィ・ルージュ　2005年

ＷＧ特別価格12,000円(消費税込:12,600円)

在庫切れ

エグリ・ウーリエ　ブラン・ド・ノワール　ヴィエイユ・ヴィーニュ　NV

ＷＧ特別価格15,239円(消費税込:16,000円)

在庫切れ

樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ。人々が口々に紛うことなく、“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”と絶賛する1本。深みもミネラルも全てに驚愕する味わいです。 54ヶ月熟成の逸品、お早めに！

エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　ブリュット　2000

ＷＧ特別価格15,239円(消費税込:16,000円)

在庫切れ

ウーリエの本拠地アンボネィ村を中心に、最高峰のピノ・ノワールが産出されることで有名な特級村ブジー、特級村ヴェルズネィの葡萄を用いたエグリ・ウーリエの代表作。 60ヶ月以上に及ぶ瓶熟の後にリリースされるのですが、今回はなんと82ヶ月！！世界中のウーリエ・ファンが捜し求める１本。出来ればもう少しおいて飲みたいかもしれませんが、次回入荷は全くの未定！熟成期間82ヶ月デゴルジュマン：2008年5月

エグリ・ウーリエ　グラン・クリュ　ブリュット　1999

ＷＧ特別価格15,239円(消費税込:16,000円)

在庫切れ

瓶内熟成100ヶ月＼(^o^)／　デゴルジュマンは2008年の11月。大変な年月をかけて造り出された逸品です。瓶内熟成期間が長いために、アミノ酸がしーっかり溶け込み、うまみ成分が多くなってドザージュの量も最低限ですみます。研ぎ澄まされたはりつめるような迫力ある味わい感動間違いなし！　限定３本のみ入荷！！

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