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HOME > その他の国 Other > 南アフリカ South Africa

歴史と気候風土

南アフリカでのワイン産業の始まりは17世紀の大航海時代に遡ります。1655年に、オランダ東インド会社の初代現地法人代表リーベックが、地中海性気候を有するこの地にブドウ栽培を始め、その4年後にワインが誕生しました。

その後1918年では、生産過剰の苦難な時代を迎える中、ケープ州のワイン産業の健全な発展を図ることを目的に、生産者団体「南アフリカ栽培者協力団体(KWV)」が発足され、ワイン産業の寡占化が進むとの声がありながらも、ブドウの最低価格を保証することで農家を守ることと同時に、需給調整も行いました。

1925年には、今や南アフリカを代表とするピノノワールとサンソーの交配品種「ピノ・タージュ」の誕生、1930年代からはドイツの移民によるワイナリー創設開始、1994年のアパルトヘイトが撤廃後は、先進国からの投資が進むとももにブティックワイナリーも増加し、国際的評価を得るワイン造りが行われるなど、現在世界で熱い視線を浴びる生産国となっています。

南アフリカの気候は穏やかな地中海性気候で、ブドウの生育期は乾燥した日が続き、冬は冷涼なものの霜の被害がほとんどありません。春から夏にかけては「ケープドクター」と呼ばれる強く乾燥した風が南東から吹くため、防虫剤や防かび剤の使用を最小限に抑えられています。また、南アフリカ最大のブドウ産地である「西ケープ州」は、ユネスコ世界自然遺産にも登録された植物自然保護区で、自然と調和を考えたワイン造りが行われています。

主なブドウ品種

南アフリカで栽培されるブドウの内、約55%が白ワイン用ブドウ品種、残り約45%が赤ワイン用品種となります。代表品種は、かつてスティーンと呼ばれ、栽培面積も世界一を誇るシュナン・ブランをはじめ、コロンバール、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、黒ブドウはカベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、そしてピノ・ノワールとサンソーの交配で誕生したピノ・タージュが挙がります。また、生産量は多くないものの、冷涼気候から造り出されるエレガントなスタイルのピノ・ノワールも注目を集めています。

西ケープ州での主な生産地域とおすすめ生産者

ソーン・ドーターズ アタラクシア クリスタルム アルヘイト A.A.バーデンホースト クルーガー クラウズ モメントワインズ サヴェージ

19 件中 1-19 件表示 

アルヘイト・ヴィンヤーズ カルトロジー 2017

アルヘイト・ヴィンヤーズ カルトロジー 2017

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,800円(消費税込:5,184円)

南アフリカNo.1と評される白ワイン シトラスやリンゴ、スイカズラの香りが広がり、口に含むと塩味や甘味が全体の味わいを引き締め、余韻が長く続きます。ブドウの持つフレッシュな果実味が存分に感じられます。南アフリカNo.1と高く評価されるワイナリーの代表的キュヴェ。必見です!
品種:シュナン・ブラン87%、セミヨン13% 白・辛口

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モメント・ワインズ グルナッシュ・ノワール 2017

モメント・ワインズ グルナッシュ・ノワール 2017

通常4,500円(税抜)→
WG価格4,320円(消費税込:4,665円)

エレガントで透明感のあるワイン ブラックチェリーや花の香りが広がり、ほど良い酸とフルーティーさが感じられます。タンニンは柔らかく、エレガントで透明感のあるワインです!
品種:グルナッシュ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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サヴェージ・ワインズ サヴェージ・ホワイト 2017

サヴェージ・ワインズ サヴェージ・ホワイト 2017

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,610円(消費税込:4,978円)

サヴェージならではのフルーティーな味わい フローラルな香りが広がり、後からオレンジの花や焼きリンゴなどのフルーティーなニュアンスが複雑に絡み合います。フルーティーさとミネラルのバランスが非常に心地良い仕上がりとなっています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン49%、セミヨン33%、シュナン・ブラン18% 白・辛口

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サヴェージ・ワインズ サヴェージ・レッド 2015

サヴェージ・ワインズ サヴェージ・レッド 2015

通常4,800円(税抜)→
WG価格4,610円(消費税込:4,978円)

最も注目すべき醸造家の1人が造るこだわりの赤! 口に含むとリコリスやカシス、ブラッドオレンジ、ベルモットなどの複雑な香りがゆっくりと姿を現します。口当たりは滑らかでタンニンは細かく、いきいきとした酸が感じられ、塩気を含んだ余韻が長く続きます。
品種:シラー76%、サンソー9%、トゥーリガナショナル9%、グルナッシュ6% 赤・ミディアムフルボディ

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クリスタルム ピーター・マックス ピノ・ノワール 2017

クリスタルム ピーター・マックス ピノ・ノワール 2017

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,660円(消費税込:3,952円)

繊細で優しい印象のピノ・ノワール チェリーやラズベリーの繊細で控えめなアロマに加えて、黒スグリの葉のニュアンスも感じられます。やさしく魅力的なタンニンが口中に広がり、アフターにはやわらかくエレガントな余韻が長く続きます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クリスタルム ジ・アグネス シャルドネ 2017

クリスタルム ジ・アグネス シャルドネ 2017

通常3,800円(税抜)→
WG価格3,660円(消費税込:3,952円)

豊潤な果実感とみずみずしい酸が魅力の1本 ライム、グレープフルーツ、ネクタリンなど、果実を豊富に感じる香りと味わいで、味わいの中心にあるみずみずしい酸が、バランス良い仕上がりとなっています。今飲んでもフレッシュで美味しくいただけますが、5〜8年の熟成もおすすめです。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース ケープ・ホワイト 2017

ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース ケープ・ホワイト 2017

通常4,500円(税抜)→
WG価格3,600円(消費税込:3,888円)

ワイナリーの基盤となるワイン ライムの葉、白桃、ドライハーブの甘い香りが感じられます。しっかりとした酸が、焦がした砂糖やオレンジの花の風味、ルイボスの葉の香りをまとった優しいタンニンを支えます。
品種:ルーサンヌ23%、シュナン・ブラン22%、セミヨン・ブラン21%、クレレット・ブランシュ17%、シャルドネ17% 白・辛口

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クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2017

クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2017

通常3,100円(税抜)→
WG価格2,980円(消費税込:3,218円)

複雑さを備えた深みのある味わい 2区画が隣合うパーリー・ゲーツの畑は、半分は東西に、もう半分は南北にブドウの列が栽培されていることにより、風味に複雑さが生まれます。軽やかながらも複雑さを備えた深みのある味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ポルセレインベルグ 2016

ポルセレインベルグ 2016

通常12,000円(税抜)→
WG価格11,520円(消費税込:12,441円)

在庫切れ

南アフリカのカリスマが手掛ける入手困難なシラー! 非常にきめ細かいタンニンと、ベリー系の果実味、土壌由来の美しいミネラル感が見事な骨格を形成しており、非常に複雑で長い余韻をご堪能いただけます。2016年は専門家からも、「絶対的に見事なワインを造り上げた」と高評価を獲得しています。
品種:シラー100% 赤・フルボディ

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クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2017

クリスタルム ボナ・ファイド ピノ・ノワール 2017

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,760円(消費税込:6,220円)

在庫切れ

パワフルな果実味の力強い仕上がり 大きな岩の多い土壌からできるこちらのキュヴェは、土やスパイス、ハーブなどの複雑なアロマが層となって香り立ち、フレッシュな酸とタンニン、パワフルな果実味が特徴。クリスタルムの持つ畑の中では最も力強い仕上がりとなっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2017

クリスタルム マバレル ピノ・ノワール 2017

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,760円(消費税込:6,220円)

在庫切れ

エレガントで女性的な味わい 凝縮した赤や黒の果実、ムスク、スパイスなどアロマ。ピュアな果実味と心地よいタンニンが口内を満たし、長く続く余韻と旨みがアフターを飾ります。クリスタルムの他のピノ・ノワールと比べると、よりエレガントで女性的な味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2017

クリスタルム キュヴェ・シネマ ピノ・ノワール 2017

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,760円(消費税込:6,220円)

在庫切れ

はっきりした輪郭の凛とした味わい チェリーやストロベリーの香りにはじまり、空気に触れるごとにブラックチェリーやプラムなどの黒系果実のアロマが香り立ちます。口に含むと、フレッシュな酸とジューシーな果実味が広がり、チェリーの苦みがほんのりとアフターに感じられます。はっきりした輪郭の凛とした味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クリスタルム クレイ・シャルス シャルドネ 2017

クリスタルム クレイ・シャルス シャルドネ 2017

通常6,000円(税抜)→
WG価格5,760円(消費税込:6,220円)

在庫切れ

凝縮感ある果実味のリッチなシャルドネ シトラスやピーチ、リンゴなどの爽やかな香りと、洋梨やアーモンドのコクのあるアロマが広がります。凝縮感のある果実味は、決して重くなく、ピュアでフレッシュ。豊かでいきいきとした酸が全体を引き締め、見事なバランスのリッチな味わいに仕上がっています。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ソーン・ドーターズ コッパー・ポット ピノ・ノワール 2017

ソーン・ドーターズ コッパー・ポット ピノ・ノワール 2017

通常3,300円(税抜)→
WG価格3,200円(消費税込:3,456円)

在庫切れ

生産量が少ないブティックワイナリー 濃い赤色の果実、オレンジの風味と奥底にハーブが感じられるアロマが広がります。口に含むとふくよかにバランスの取れた酸と細かいタンニンが広がり、フィニッシュは乾いたスパイスが感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クラウズ・エステート クラウズ ピノ・ノワール 2017(世界のピノ・ノワールフェア2018)

クラウズ・エステート クラウズ ピノ・ノワール 2017

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,147円)

在庫切れ

すべての要素がバランスした1本 エステート内のブドウをブレンドしたことにより、2015年までのヴィンテージよりも、より果実味と凝縮感を感じる仕上がりとなっています。レッド&ブラックチェリー、野イチゴ、黒スグリのフルーツのアロマが香り、フレッシュな果実味とミネラルが美しい酸に支えられバランスよくまとまっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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A.A.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン 2017

A.A.バーデンホースト セカトゥール シュナン・ブラン 2017

通常2,300円(税抜)→
WG価格2,230円(消費税込:2,408円)

在庫切れ

凝縮感あふれるシュナン・ブラン 古樹ならではの凝縮感を感じる果実味と、シトラスのような爽やかな酸とミネラルが見事にバランスしています。シーフードはもちろん、どんなお料理にも合わせやすいコストパフォーマンスに優れた1本です!
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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アタラクシア・ワインズ ピノ・ノワール 2014

アタラクシア・ワインズ ピノ・ノワール 2014

通常5,200円(税抜)→
WG価格4,990円(消費税込:5,389円)

在庫切れ

みずみずしく透明感ある味わい ワインは予約販売のみ。今世界が注目しているワイナリー! ピュアな果実を感じる透明感ある味わいでみずみずしくエレガントに仕上がっています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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クルーガー・ファミリー・ワインズ サン・シェーヌ シャルドネ 2017

クルーガー・ファミリー・ワインズ サン・シェーヌ シャルドネ 2017

通常2,800円(税抜)→
WG価格2,690円(消費税込:2,905円)

在庫切れ

爽やかさと旨味がバランスした味わい sans cheneとはフランス語で「樽なし」を意味し、2017年ヴィンテージより新たにラインナップに加わりました。「樽熟成のないシャルドネは、品質において樽熟成のものより劣る」と考える人々への挑戦として造られました。ステンレスタンクのシャープで爽やかな味わいと、エッグタンクの力強い旨味がブレンドされたバランスの良い1本です。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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アーニー・エルス・ワインズ ビッグ・イージー シュナン・ブラン 2015

アーニー・エルス・ワインズ ビッグ・イージー シュナン・ブラン 2017

WG価格2,200円(消費税込:2,376円)

在庫切れ

著名プロゴルファーがオーナーを務めるワイナリー こちらのシュナン・ブランは、豊富なトロピカルフルーツの香りでケープ地方ならではの複雑さを醸し出しています。この繊細で豊かな香りが、透明感あるストラクチャーとフルボディに近い味わいを調和させています。ほのかなアーモンドフレークとわずかなスパイスはテクスチャーと深みを与え、ピニャコラーダのようなクリーミーなカクテルを連想させるやわらかな後味へと続きます。快活で、みずみずしい味わいです!
品種:シュナン・ブラン100% 白・辛口

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