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スパークリングワイン

Sparkling wine

スパークリングワイン

ビールも美味しいですが、もっと喉越しが爽やかでクリーミーで、優しく身体を癒してくれるスパークリングワインが、この季節の心強いパートナーです!  定番として多くのお客様からご支持いただいているカヴァを始め、新着のスパークリングもいくつか入荷しましたのでご紹介します!

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アルベール・ボクスレ クレマン・ダルザス NV(アルザスフェア2016)

アルベール・ボクスレ クレマン・ダルザス 2014

通常4,200円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,147円)

在庫切れ

初夏の食卓を瑞々しく彩る、自然農法クレマン! クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。ミネラリーな冷涼さも感じられる、透明感の高い辛口クレマンです!
品種:ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン30%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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ホスピテン・トリアー慈善連合協会 メトード・シャンプノワーズ リースリング ゼクトb.A. エクストラ・ブリュット 2015

ホスピテン・トリアー慈善連合協会 メトード・シャンプノワーズ リースリング ゼクトb.A. エクストラ・ブリュット 2015

通常4,000円(税抜)→
WG価格3,840円(消費税込:4,147円)

在庫切れ

エレガントでさわやかな辛口ゼクト! 澱との長い接触で、味わいによりエレガンスがもたらされます。さわやかな香りと酸がありますが、フルボディなスタイルなので、アペリティフ以外にも幅広くマリアージュが楽しめます。
品種:リースリング100% 泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ゼクト NV

フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ゼクト NV

おすすめ

通常5,200円(税抜)→
WG価格4,660円(消費税込:5,032円)

在庫切れ

6年もの瓶内熟成を経た素晴らしいゼクト! シャルドネ、ピノ・ブラン、オーセロアを使用。6年もの瓶内熟成を経てリリースされました。抜群のキレ凝縮した旨みのバランスが素晴らしいゼクトです!
品種:シャルドネ、ピノ・ブラン、オーセロア 泡・辛口

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コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット・ナチュール NV

コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット・ナチュール NV

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,800円(消費税込:5,184円)

在庫切れ

ドザージュ・ゼロで仕上げたスパークリング! ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクが香りから感じられます。やわらかな泡のアタ ックで、白桃やライムの膨らみのある果実が、清涼な酸と調和します。心地よいミネラルの伴うフィニッシュが魅力的です。
品種 :リースリング100% 泡・辛口

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ゲオルグ・ブロイヤー リースリング ゼクト 2009

ゲオルグ・ブロイヤー リースリング ゼクト 2009

おすすめ

通常5,000円(税抜)→
WG価格4,800円(消費税込:5,184円)

在庫切れ

数年の熟成を経たリースリング・ゼクト! 豊かな酸とシトラスなどの果実味が程よく調和し、クリーミーな口当たり。数年の熟成を経て、より味わいもバランスよくまとまっています。
品種:リースリング100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC無)

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC無)

WG価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング 爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つですがこちらのキュヴェには入っておりません。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC有)

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC有)

WG価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング 爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン イーサン・エ・リナ エクストラ・ブリュット 2016

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン イーサン・エ・リナ エクストラ・ブリュット 2016

WG価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

爽やかで凛としたエクストラ・ブリュット こちらは、Ethan et Rina(山梨)のソーヴィニヨン・ブランを使用し、シャンパーニュ方式で造られた2016年限定醸造のスパークリングワインです。全房搾汁後、低温で長期間の一次発酵を経て瓶詰めします。その後、短期間(3カ月)の瓶内二次発酵によりフレッシュ感が表現され、爽やかなハーブの香りキリッとした酸が感じられる、凛とした味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ロゼ NV

フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ロゼ NV

おすすめ

通常6,500円(税抜)→
WG価格6,240円(消費税込:6,739円)

在庫切れ

1989年の甘口ワインをドザージュに使用した贅沢なロゼ・ゼクト! ドザージュには1989年のピノ・ノワールで造ったトロッケン・ベーレン・アウスレーゼ(甘口ワイン)を使用した贅沢な造りです。鼻にぬける甘やかな香り、ほどよい酸と果実味とのバランスが印象的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50% ロゼ・泡・辛口

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ハンギング・ロック・ワイナリー マセドン・キュヴェ 15 NV

ハンギング・ロック・ワイナリー マセドン・キュヴェ 15 NV

おすすめ

通常6,800円(税抜)→
WG価格6,530円(消費税込:7,052円)

在庫切れ

オーストラリアNo.1と評される1本! クリーミーで贅沢な味わいが口の中に広がり、焼きたてのパン、ローストしたナッツ、マカロン、ビスケットなどの香りと風味が何層にも楽しめます。非常に複雑で芳醇な味わいで、かつバランスよくドライに仕上げられています。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% 泡・辛口

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