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スパークリングワイン

Sparkling wine

スパークリングワイン

ビールも美味しいですが、もっと喉越しが爽やかでクリーミーで、優しく身体を癒してくれるスパークリングワインが、この季節の心強いパートナーです!  定番として多くのお客様からご支持いただいているカヴァを始め、新着のスパークリングもいくつか入荷しましたのでご紹介します!

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アルベール・ボクスレ クレマン・ダルザス NV(アルザスフェア2016)

アルベール・ボクスレ クレマン・ダルザス 2014

販売価格4,200円(消費税込:4,536円)

在庫切れ

会員価格あり!

初夏の食卓を瑞々しく彩る、自然農法クレマン! クリーミーできめ細かい泡が広がり、柑橘系の風味や蜜っぽい甘みを、キリっとした酸が引き締め、味わいをバランスよく整えます。ミネラリーな冷涼さも感じられる、透明感の高い辛口クレマンです!
品種:ピノ・オーセロワ50%、ピノ・ブラン30%、ピノ・ノワール20% 泡・辛口

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モン・マルサル カヴァ・オーレム ブリュット・ナチュレ グラン・レセルヴァ NV

モン・マルサル カヴァ・オーレム ブリュット・ナチュレ グラン・レセルヴァ NV

おすすめ

販売価格4,600円(消費税込:4,968円)

在庫切れ

会員価格あり!

プレゼントにも最適な最高級カヴァ ドザージュなしの最高級カヴァ。アプリコット、桃、グレープフルーツ、ココナッツ、バニラなどの繊細で優雅な香りが広がります。缶ケース付きでプレゼントにもぴったり! アペリティフからデザートまで、さまざまな料理との相性も良いパーフェクトな1本です!
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、チャレッロ、パレリャーダ 泡・辛口

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コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット・ナチュール NV

コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット・ナチュール NV

販売価格5,000円(消費税込:5,400円)

在庫切れ

会員価格あり!

ドザージュ・ゼロで仕上げたスパークリング! ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクが香りから感じられます。やわらかな泡のアタ ックで、白桃やライムの膨らみのある果実が、清涼な酸と調和します。心地よいミネラルの伴うフィニッシュが魅力的です。
品種 :リースリング100% 泡・辛口

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コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット NV

【数量限定再入荷!】
コヤマ メトード・トラディショネル リースリング スパークリング ブリュット NV

販売価格5,000円(消費税込:5,400円)

在庫切れ

会員価格あり!

初リリースとなるスパークリング! 白い花にライム、青リンゴ、グレープフルーツの香り高いアロマに、ほのかにイースト香が加わります。きめ細やかな泡が広がり、ライムのフルーティーな風味がフレッシュな酸に支えられ、フィニッシュはドライで引き締まっています。
品種 :リースリング100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC無)

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC無)

販売価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング 爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つですがこちらのキュヴェには入っておりません。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC有)

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン ヨコマチ・ペール・エ・フィス エクストラ・ブリュット 2016(CMC有)

販売価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

フレッシュで爽やかさのあるスパークリング 爽やかなレモンのような香りに、後味にはグレープフルーツを思わせる酸味と苦味が感じられます。こちらに使用されるCMCとは、酒石酸の析出を防ぐための安定剤で、近年シャンパーニュ地方でよく使われているものの1つです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン イーサン・エ・リナ エクストラ・ブリュット 2016

福山わいん工房 ソーヴィニヨン・ブラン イーサン・エ・リナ エクストラ・ブリュット 2016

販売価格5,880円(消費税込:6,350円)

在庫切れ

爽やかで凛としたエクストラ・ブリュット こちらは、Ethan et Rina(山梨)のソーヴィニヨン・ブランを使用し、シャンパーニュ方式で造られた2016年限定醸造のスパークリングワインです。全房搾汁後、低温で長期間の一次発酵を経て瓶詰めします。その後、短期間(3カ月)の瓶内二次発酵によりフレッシュ感が表現され、爽やかなハーブの香りキリッとした酸が感じられる、凛とした味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 泡・辛口

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フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ロゼ NV

フリードリッヒ・ベッカー キュヴェ サロメ ロゼ NV

おすすめ

販売価格6,500円(消費税込:7,020円)

在庫切れ

会員価格あり!

1989年の甘口ワインをドザージュに使用した贅沢なロゼ・ゼクト! ドザージュには1989年のピノ・ノワールで造ったトロッケン・ベーレン・アウスレーゼ(甘口ワイン)を使用した贅沢な造りです。鼻にぬける甘やかな香り、ほどよい酸と果実味とのバランスが印象的な味わいです。
品種:ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50% ロゼ・泡・辛口

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