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ジュヴレ・シャンベルタン

Gevrey-Chambertin

絶対王者、シャンベルタンを生み出す土地

神に祝福された土地、コート・ドール(黄金丘陵)の中でもブドウ畑に適した土壌がどこよりも長く延びているのがジュヴレ・シャンベルタン村です。ブルゴーニュの赤の最高峰を誇れるワインが多く、ナポレオンが愛したことでも有名です。

ディジョンから下ってくると、ここからブルゴーニュのシャンゼリゼがはじまります。ラヴォー渓谷の麓に、クリュニー修道会の古城があり、要塞化された酒蔵のよう。

石灰岩に粘土や酸化鉄を多く含む土壌から生まれるワインは、土やスパイスの香りが強くタンニンが豊かで骨格のしっかりした力強い長期熟成型。

谷と村落の北側に26の一級畑の大半が存在します。土壌は石灰岩泥灰土に鉄分の多い赤粘土で、ここではクロ・サン・ジャックのように特級畑を驚愕させるほどの豪傑も存在しています。

村の南側、標高260~320mの斜面に9つのグラン・クリュが並んでいます。硬い石灰岩の岩盤の上に、浅く土壌が堆積しているところでここの土壌も独特の赤色を帯びています。筋肉質で壮麗、スケールの大きい偉大なるワインが生み出されます。

造り手によるスタイルの違いも楽しみのポイント。堅牢な赤ワインは、格が上がるにつれて本物の上品さを身にまといます

主要生産者

アラン・ビュルゲ Alain Burguet
フィリップ・シャルロパン・パリゾ Philipe Charlopin Parizot
ピエール・ダモワ Pierre Damoy
クロード・デュガ Claude Dugat
ベルナール・デュガ・ピィ Domaine Bernard Dugat-Py
ドメーヌ・フーリエ Domaine Fourrier
ドニ・モルテ Denis Mortet
アルマン・ルソー Armand Rousseau 
セラファン・ペール・エ・フィス Serafin Pere et Fils 

本拠地はことなるものの、アルロー、デュジャック、ぺロミノ、ポンソ、トプノ・メルム、ルーミエ、ミュニュレ・ジブール、プリューレロック、ルイ・ジャドなども素晴らしいジュヴレ・シャンベルタンを手掛けています。

ジュヴレ・シャンベルタン Gevrey-Chambertin

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ドメーヌ・トプノ・メルム ジュヴレ・シャンベルタン 1er べレール 2004

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 27,500 (税込)
WG価格 ¥ 24,400 税込

超好立地から生まれる貴重な熟成ワイン 様々な赤と黒の果実が凝縮したアロマに、熟成による甘草やなめし革のような香りがグラスから漂います。15年以上の熟成を経て、ジュヴレらしい力強さが穏やかになり、丁度良い飲み頃を迎えた貴重なバックヴィンテージです!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルシアン・ル・モワンヌ ジュヴレ・シャンベルタン 1er コンブ・オー・モワンヌ 2019

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 25,100 税込

力強くキレのある酸を持つジュブレ1級ワイン 高い標高から生まれるこちらのワインは、通常のジュヴレのワインより凛とした酸が特徴的です。また、硬質なミネラル、そしてパワフルな果実味がきれいに調和するテイストです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ 1er レ・ミランド 2015

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 25,800 税込

セラファンが手掛けたモレ・サン・ドニ1級 レ・ミランドは、モレ・サン・ドニの中心部に近く、特級畑クロ・ド・ラ・ロッシュと県道を挟んだ斜面下にある1級畑です。全1級畑の中でも、高評価されるに値する畑といわれ、多くの一流生産者が上質なワインを造っています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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アミオ・セルヴェル シャルム・シャンベルタン 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込

熟成して楽しみたいリッチなグラン・クリュ! 砂糖漬けされた黒い果実の風味、力強い凝縮感を感じます。甘みのあるタンニンのあるリッチな味わい。6~7年程度の熟成をおすすめします!
品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フェヴレ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 26,400 税込

グラン・クリュにふさわしい荘厳なピノ・ノワール スパイシーで、きめ細やかなタンニン、グランクリュらしいスケールの大きさが魅力的です。ほど良いミネラルと酸を感じ、新樽熟成によるロースト香が、タンニンとの見事な調和を見せます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・ナデフ ジュヴレ・シャンベルタン 1er レ・カズティエ 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 29,700 (税込)
WG価格 ¥ 27,200 税込

「特級畑にも匹敵する」 カズティエは、クロ・サン・ジャック、コンブ・オー・モワンヌなどと並び、ジュヴレ三大プルミエ・クリュの一つに数えられます。時に「特級畑に匹敵する」と言われ、力強さの中にも品格や繊細さが感じられる、気品ある味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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コンフュロン・コトティド シャルム・シャンベルタン 2011

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 28,600 (税込)
WG価格 ¥ 27,456 税込

熟成させて楽しみたい、貴重なグラン・クリュ! ラズベリーやブラックチェリーに、スモーキーなニュアスやスパイスも感じられます。しっかりしたタンニンと凝縮感があり、熟成させて楽しみたい、パワフルな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フェヴレ マジ・シャンベルタン グラン・クリュ 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 29,269 税込

グラン・クリュにふさわしい荘厳なピノ・ノワール ラズベリーや赤スグリなど赤い果実にカシスやダークチェリーなど黒い果実が混ざり合っています。凝縮感が強く、キメ細かなタンニンが骨格を形成しており、パワフルで、スパイシーなフィニッシュが印象的です。6年の熟成により飲み頃を迎えていますが、さらなる熟成も期待できます!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ルモワスネ ジュヴレ・シャンベルタン 1967(蔵出し)

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 30,360 税込

複雑でエレガントなスタイル ラズベリーや黒の果実、湿った土などの香りがあり、しっかりとしたミネラル、緻密な果実味が奥行きのある味わいを生み出します。複雑味のある、エレガントなスタイルです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ミッシェル・マニャン シャルム・シャンベルタン 2010

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 33,000 (税込)
WG価格 ¥ 31,680 税込

樹齢100年以上のブドウも使用されたグラン・クリュ! ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・クリュの中では、果実味豊かでチャーミングなワインに仕上がっています。程よい熟成が加わり上品でしなやかな味わいです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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トマ・モワラール シャンベルタン 1995

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 32,780 税込

圧倒的なオーラを放つ屈指のグラン・クリュ 肉厚で力強く、リコリス、土の香りなども感じられます。圧倒的なオーラと美しさを放ちます!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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クロード・デュガ ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラヴォー・サン・ジャック 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 36,300 (税込)
WG価格 ¥ 34,848 税込

バランスの取れた筋肉質なワイン! ラヴォー・サン・ジャックは、クロ・サン・ジャックに隣接し、ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置しています。南向き斜面ですが、谷を流れる風の吹き出し口に位置するため気温が抑えられ、素晴らしいバランスのとれたワインが生み出されます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 35,640 税込

濃厚でリッチ!優しい甘み漂うグラン・クリュ 黒系果実とスパイスの香り。リコリスとラズベリーのニュアンスも感じられます。濃厚でリッチな味わいの中にキャラメルのような優しい甘み、ローストしたコーヒーのような香ばしさが漂います。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ダヴィド・デュバン シャルム・シャンベルタン 2009

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,000 (税込)
WG価格 ¥ 36,740 税込

スタッフ絶賛!妖艶さ漂う熟成バックヴィンテージ 長期熟成を経ていながらも酸はしっかりと感じられ、熟成に由来する妖艶さも感じ取れます。スタッフ試飲の際にも「格が違う!」と絶賛の声が上がった至高のグラン・クリュです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 38,500 (税込)
WG価格 ¥ 36,960 税込

グラン・クリュに匹敵する1級畑 クロ・サン・ジャックはラヴォーの小さな谷の断層の始めにあり、南東に広がっています。「他の特級畑と離れている」「格付けの申請を億劫がっていた」とグラン・クリュに認定されなかった諸説がある中、現在では特級畑に匹敵する偉大なワインの1つとして認識され、5つの所有者「ルソー、ジャド、フーリエ、シルヴィ・エモナン、ブリュノ・クレール」のみに分けられています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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フィリップ・パカレ リュショット・シャンベルタン 2014

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 51,700 (税込)
WG価格 ¥ 37,290 税込

女性的な一面をのぞかせるグラン・クリュ! 比類ないほどの品の良さがあり、赤い果実の凝縮した旨みと、芯のあるミネラルが豊かに感じるリッチな味わい。安らぎを感じる森の中の様々な植物の香りのニュアンスと複雑さ、骨格、密度が感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン 1er クロ・サン・ジャック 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 37,400 税込

グラン・クリュに匹敵する1級畑 クロ・サン・ジャックはラヴォーの小さな谷の断層の始めにあり、南東に広がっています。「他の特級畑と離れている」「格付けの申請を億劫がっていた」とグラン・クリュに認定されなかった諸説がある中、現在では特級畑に匹敵する偉大なワインの1つとして認識され、5つの所有者「ルソー、ジャド、フーリエ、シルヴィ・エモナン、ブリュノ・クレール」のみに分けられています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・トプノ・メルム シャルム・シャンベルタン 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 42,900 (税込)
WG価格 ¥ 38,200 税込

貴重なグラン・クリュ限定入荷! ブラックカラントやベリーなど赤や黒の小さな果実の香りに、ムスクや毛皮などのアロマ。熟成とともに甘草のニュアンスも表れていきます。高いポテンシャルを持ちますので、是非ゆっくりとお楽しみください!
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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フィリップ・パカレ シャルム・シャンベルタン 2007

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 39,600 税込

複雑で贅沢さを感じるエレガントな1本! 口に含むとスミレやトリュフ、サクランボといった豊かなフレーバーが広がります。非常に複雑で、骨格のしっかりとした贅沢さを感じるエレガントな1本です!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ドメーヌ・ピエール・ダモワ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 1999

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 44,400 (税込)
WG価格 ¥ 39,820 税込

エレガントで毅然とした強さを持つ圧倒的グラン・クリュ 口に含むと、果実の凝縮感、甘みがストレートに伝わってきます。 タンニンの含有量も多く、様々な味わいの要素が感じられる、奥深さがあります。「エレガントで毅然とした強さ」といった印象を持つ、素晴らしい逸品です!
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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