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HOME > オーストリア Austria

オーストリア

Austria

オーストリアの地勢と気候

小さいことは美しい――これほどオーストリアワインを、適切に表現する言葉はありません。 

オーストリアは 面積はほぼ「北海道と同じ」 人口はほぼ「大阪と同じ」 くらい。  隣国のドイツと比較するとブドウの栽培面積は約半分ですが生産量はわずか4分の1となっておりブドウの収穫量を厳しく制限することで、少量ながら高品質のワインを生み出しています。

オーストリアは西と南にアルプス山脈が広がるため、ワインの生産地域は東部に存在します。温和な大陸性気候で日較差が大きい。北の地域は北風があるためより冷涼であるのに対し、ハンガリー国境付近に近い地域は偏東風で温められます。

オーストリアのブドウ品種

白ブドウが22品種、生産比率は65%、 黒ブドウが13品種、生産比率は35%と、 白ブドウがメインとなっています。 隣国のドイツではまだ甘口のイメージが強い傾向にありますが、 オーストリアの白は「ボリューム感のある辛口」が主流で、 赤に関しても「タンニンが強くフルボディ」が主なスタイルとなっています。

◆ グリューナー・フェルトリーナー種  

白ブドウでは特にグリューナー・フェルトリーナー種が最も重要な品種で、 2009年度で栽培全体の30%を占めています。 輸出市場で他国との違いをもたらしたオーストリアを代表する品種といっても過言ではありません。全体としての割合はまだ低いものの、作付け面積が大幅に上昇中。

「白コショウ」の風味が特徴で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。 レス(黄土)土壌に植えた場合はトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合はミネラル主体と、土壌によってスタイルが変わります。

◆ ヴェルシュ・リースリング種  

2番目に多く栽培されている白ブドウがヴェルシュ・リースリング。ブルゲンラント州より南では驚くほど口当たりの良い白ワインが生み出されています。また、貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワインを造ることができる品種です。

◆ リースリング種  

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを造り出す白ブドウ、リースリング種。辛口ながらもフルボディタイプで熟したピーチのような風味を呈するものもあります。ミネラルの風味が強く、複雑なワインに熟成させることができます。

◆ ブラウフレンキッシュ種  

栽培の割合としては7%ですがブラウフレンキッシュが 特に注目品種で黒ブドウの中では最も高い評価を得ています。ブラウフレンキッシュは「土地の個性を反映したワインが出来る」 という特徴があり、8世紀からある歴史ある品種で、早熟かつ多産型となります。

タンニンが程よく、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴。上級のものは強いミネラル香を醸しだします。オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

◆ ツヴァイゲルト種 

14.1%と栽培の割合の最も多いツヴァイゲルトも要注目の黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュ種とサン・ローラン種の交配種。深い色調と柔らかいタンニン、キイチゴの風味が特徴です。

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ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2018

【11月11日解禁】】
ツァーヘル ビオ ウィーナー ホイリゲ ツヴァイゲルト 2018

販売価格3,080円(消費税込:3,326円)

会員価格あり!

ツヴァイゲルトで造られる赤のホイリゲ! ウィーンのマウワーにある、黒ブドウに適した日照の良い暖かい畑から造られます。濃いチェリーとベリー系のアロマに、柔らかい果実味と滑らかなタンニンが心地よい、フルーティーでいきいきとした味わいの辛口赤ワインです!
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムボディ

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ヒルシュ リースリング ガイスベルグ 2010(オーストリアフェア2018)

ヒルシュ リースリング ガイスベルグ 2010

おすすめ

販売価格6,800円(消費税込:7,344円)

会員価格あり!

フィネスとエレガンスを感じるバックヴィンテージ! 非常にエレガントな味わいで、ジューシーかつバランスのとれた構成にフィネスが感じられます。余韻にはほのかなハチミツの風味が残ります。驚くべき熟成の可能性をもつバックヴィンテージです!
品種:リースリング100% 白・辛口

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フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット・レセルブ NV(オーストリアフェア2018)

フレッド・ロイマー エクストラ・ブリュット・レセルブ NV

販売価格4,800円(消費税込:5,184円)

会員価格あり!

スタイリッシュでエレガント!大人気ロイマーの泡 非常にクリーミーな泡で、黄リンゴや柑橘系のピュアで透明感のある香りにブリオッシュのニュアンスも感じられます。きれいで丸みのあるミネラルと心地良い酸、様々なフルーツのキャラクターを味わいに感じられる、スタイリッシュでエレガントな1本です!
品種:ツヴァイゲルト40%、ピノ・ノワール25%、グリューナー・フェルトリーナー20%、シャルドネ15% 泡・辛口

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サットラーホフ ガムリッツァー ソーヴィニヨン・ブラン 2016

サットラーホフ ガムリッツァー ソーヴィニヨン・ブラン 2017

販売価格3,580円(消費税込:3,866円)

会員価格あり!

ジューシーでミネラリーな大人気ソーヴィニヨン・ブラン! グラスに注いだ瞬間に魅惑的なアロマが香り立ち、パパイヤのようなエキゾチックなフルーツのいきいきとした果実味と、ほのかにパプリカのスパイスや梨のニュアンスが感じられます。豊富なミネラルや酸が口中を満たし、ジューシーでスパイシーな余韻が広がります。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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セップ・モーザー グリューナー・フェルトリーナー ゲブリンク 2013(オーストリアフェア2017)

セップ・モーザー グリューナー・フェルトリーナー ゲブリンク 2015

販売価格3,760円(消費税込:4,060円)

会員価格あり!

若い世代の自然派のリーダー的存在 ほのかにグリーンがかった、輝くような黄色の色調。芳しいスパイスの香りが果実味と見事に調和しています。酸も上品で長い余韻が印象的です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2004

ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2004

販売価格8,400円(消費税込:9,072円)

会員価格あり!

エレガントでアロマティックな熟成リースリング 古い大樽で11年以上の熟成を経て、2016年4月に瓶詰めしています。ハーブのようなアロマが漂い、エレガントかつピュアで軽やかな味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2016(オーストリアフェア2018)

ヨハネスホーフ・ライニッシュ ピノ・ノワール 2016

販売価格3,000円(消費税込:3,240円)

会員価格あり!

安定感のあるピノ・ノワールのお手本的キュヴェ オークの大樽で熟成され、ラズベリーやブラックベリー、キャラメルなどの香りが広がります。熟した果実味が存分に感じられ、濃密さ、豊かさ、凝縮感の3拍子と、ピノ・ノワールのお手本とも呼べるような仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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シュティフト・クロスターノイブルク ウィーナー ゲミシュター・サッツ 2015

シュティフト・クロスターノイブルグ ウィーナー ゲミシュター・サッツ 2015

販売価格2,550円(消費税込:2,754円)

会員価格あり!

フレッシュで食卓に華を添える味わい フレッシュでありながら青リンゴやミネラル、花のニュアンスが幾重にも折り重なって感じられます。また、いきいきとした酸味もあり、食卓で幅広くお楽しみいただける仕上がりとなっています。
品種:グリューナー・フェルトリーナー、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン) 白・辛口

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ヒルシュ リースリング ツォービング 2014

ヒルシュ リースリング ツォービング 2014

販売価格3,690円(消費税込:3,985円)

会員価格あり!

キレと柔らかさが融合した味わい フレッシュなグレープフルーツを想わせるアロマが広がり、キレのある酸味とシトラス、ピーチのフレーバーが感じられます。また、シュル・リー製法を用いることで、ビスケットのような風味やクリーミーな要素が感じられる仕上がりとなっています。
品種:リースリング100% 白・辛口

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フレッド・ロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2015(送料無料ワイン)

フレッド・ロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2016(送料無料ワイン)

販売価格2,740円(消費税込:2,959円)

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

ジューシーで軽やかなロゼ! フレッシュで赤いベリー、ハーブの優しいアロマが心地よく、ジューシーなベリーのニュアンスが感じられる味わいです。軽やかでタイトなボディで、お食事にはもちろん、アペリティフなどにも最適な、すっきりとリフレッシュさせてくれる1本です!
品種:ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール ロゼ・辛口

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ヒルシュ グリューナフェルトリナー 2013

ヒルシュ グリューナー・フェルトリーナー 2014

おすすめ

販売価格2,530円(消費税込:2,732円)

会員価格あり!

コスパ抜群!ジューシーで旨味たっぷりの白 青りんご、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系、白桃、トロピカルフルーツなどの爽やかな香りに、洗練されたスパイスのニュアンスが感じられます。ジューシーで、旨味をしっかりと感じる味わいで、和食や家庭料理にも幅広く合う、コストパフォーマンス抜群の1本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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マラート ツヴァイゲルト グートヴァイガー・ベルク 2012

マラート ツヴァイゲルト グートヴァイガー・ベルク 2015

販売価格2,910円(消費税込:3,142円)

会員価格あり!

果実味豊かなオーストリアを代表する黒ブドウ品種 深いルビー色で、ベリー系の果実味に、クランベリー、ラズベリーの香りが合わさります。また、コンフィのような甘味に、シナモンのほのかなスパイス香りも感じられます。 しっかりとしたストラクチャーとビロードのようになめらかなタンニン。さわやかな酸が全体のバランスを引き締め、繊細な余韻が長く続きます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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ワインバウ・シュトロム ワイサートラウベンモスト 白ぶどうジュース 100% 1L 2012

無添加無加水・天然ジュース
ワインバウ・シュトロム ワイサートラウベンモスト 白ブドウジュース 1000ml

販売価格1,700円(消費税込:1,836円)

会員価格あり!

お酒が飲めない方におすすめ! ワイン品種で出来た白ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:グリューナー・フェルトリーナー 白ブドウジュース 無添加

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ワインバウ・シュトロム ロータートラウベンモスト 赤ブドウジュース 1000ml

無添加無加水・天然ジュース
ワインバウ・シュトロム ロータートラウベンモスト 赤ブドウジュース 1000ml

販売価格1,700円(消費税込:1,836円)

会員価格あり!

お酒が飲めない方におすすめ!ワイン品種で出来た赤ブドウジュース トラウベンモストはワイン用ブドウのブドウを絞ったジュースです。そのため、色は濃く、グラスに入れ、まわすとねっとりといわゆる「ワインの涙」などと表現されるワインの脚が見えます。味わいもワイン用ブドウを使用しているため香りも味わいも濃縮感もワインそのもの。
品種:ツヴァイゲルト 赤ブドウジュース 無添加

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シュタードゥルマン ピノ・ノワール 2015(世界のピノ・ノワールフェア2018)

シュタードゥルマン ピノ・ノワール 2015

おすすめ

販売価格3,500円(消費税込:3,780円)

在庫切れ

会員価格あり!

フルーティで上品な味わい ラズベリー、ザクロ、サワーチェリーなどのフレッシュな果実と、ホワイトアーモンドや緑茶のアロマが広がります。リッチなタンニンが口中を覆い、エレガントな酸とミネラルが調和します。フルーティーで上品な仕上がりで、どんなお料理とも相性の良い1本です。
品種:ピノ・ノワール100% タイプ:赤・ミディアムフルボディ

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ヒルシュ グリューナー・フェルトリーナー 2016(オーストリアフェア2018)

ヒルシュ グリューナー・フェルトリーナー 2016

販売価格2,710円(消費税込:2,926円)

在庫切れ

会員価格あり!

コスパ抜群!ジューシーで旨味たっぷりの白 青りんご、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系、白桃、トロピカルフルーツなどの爽やかな香りに、洗練されたスパイスのニュアンスが感じられます。ジューシーで、旨味をしっかりと感じる味わいで、和食や家庭料理にも幅広く合う、コストパフォーマンス抜群の1本です。
品種:グリューナー・フェルトリーナー100% 白・辛口

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サットラーホフ ソーヴィニヨン・ブラン セルナウベルク 2016(オーストリアフェア2018)

サットラーホフ ソーヴィニヨン・ブラン セルナウベルク 2016

おすすめ

販売価格5,670円(消費税込:6,123円)

在庫切れ

会員価格あり!

リッチで芳醇な味わいのソーヴィニヨン・ブラン! セルナウベルクの畑から造られるソーヴィニヨン・ブランは、グースベリーやカシス、マンゴー、ハニーメロン、ハーブや花のなど、さまざまな芳香が感じられるアロマティックなワイン。まるでオーケストラの演奏を聴いているかのようにフレーバーが重なり合い、非常にリッチで芳醇な味わいです。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2000(オーストリアフェア2018)

ニコライホーフ ヴィノテーク リースリング 2000

おすすめ

販売価格17,900円(消費税込:19,332円)

在庫切れ

会員価格あり!

オーストリアワインの最高峰! 非常に大きなオークの大樽で約15年の熟成を経てリリースされるこちらのキュヴェは、大樽での長期熟成を感じさせない驚くべきフレッシュな味わいをもちます。ジェームズ・サックリングが99点と評価した2000年ヴィンテージ! 一度は飲んでいただきたい、最高峰の名に相応しい1本です!
品種:リースリング100% 白・辛口

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シュタードゥルマン ツィアファンドラー アニング 2016(夏セール2018 No.9)

シュタードゥルマン ツィアファンドラー アニング 2016

おすすめ

販売価格3,150円(消費税込:3,402円)

在庫切れ

古くから栽培されている品種を使用した1本 リンゴや桃、パイナップル、ライム、グースベリーなどの果実や、花や蜂蜜などの風味も感じられます。しっかりしたミネラルと酸が特徴のタイトな構造で、エレガントな仕上がりです。 
品種:ツィアファンドラー100% 白・辛口

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フレッド・ロイマー カンプタール ロイザーベルグ リースリング 2014(春セール2018 第2弾)

フレッド・ロイマー カンプタール ロイザーベルグ リースリング 2014

販売価格5,200円(消費税込:5,616円)

在庫切れ

会員価格あり!

爽快な酸が持ち味のフレッシュな味わい フレッシュでピュアな辛口仕様で、爽やかな酸を中心にスイカズラ、熟したライム、シトラス、塩っぽいニュアンスが感じられます。余韻も長く、洗練された美しい仕上がりとなっています。
品種:リースリング100% 白・辛口

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