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オーストリア

Austria

地勢と気候

オーストリアはブルゴーニュと同じ緯度にありますが、ヨーロッパの中心部に位置しています。そのため、穏やかな湿気のある大西洋気候と、気温の変動がはるかに大きい大陸のパノニア気候の間の移行帯にあります。暖かく、陽ざしのある夏と、夜間に冷え込む秋、四方からくる風がもたらす特別な地理的条件が、ボディと上質な特徴を備えたフレッシュで芳香のあるワインが生み出される所以であり、他の国にはない重要な要素となっています。

ブドウ品種

白ブドウが26品種、黒ブドウが14品種栽培されています。白ワインの栽培がメインとなっていたオーストリアですが、近年赤ワインの割合は過去20年間で2倍になり、全体の3分の1(総面積46,500ha)を占めるまでに拡大しました。

リースリング、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、国際品種の素晴らしさはもちろんですが、さらに重要なのはオーストリア固有品種の貴重なポートフォリオです。栽培面積でほぼ3分の1を占めるグリューナー・ヴェルトリーナーをはじめとして、ノイブルガー、ロートギプフラー、ツィアファンドラー、ローター・ヴェルトリーナーなどの白品種、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザンクト・ラウレント、ブラウアー・ヴィルトバッハーなどの赤品種は国際的にも非常に高く評価されています。

◆グリューナー・ヴェルトリーナー 

オーストリアで最も重要な白ワイン品種。トラミナー種と何かの交配で、2番目の親はいまだに明確にはなっていません。ブルゲンラント州のザンクト・ゲオルゲンで発見された1世紀の古い品種であると考えられています。栽培面積は14,423haと、全体の3割にもおよび、主にニーダーエスタライヒ州とブルゲンラント州北部が産地となっています。

味わいは、白コショウの風味が特徴的で、 熟成が進むと蜂蜜やトーストの香りが折り重なります。レス(黄土)土壌に植えた場合は桃や杏のようなトロピカルな傾向に、 原生岩土壌に植えた場合は美しいミネラルが主体と、土壌によってもスタイルが変わります。フードフレンドリーなワインで、日本の食卓に優れた相性をみせます。

◆ヴェルシュ・リースリング

2番目に多く栽培されている白ブドウ。イタリア北部が原産と言われており「リースリング・イタリコ」として知られています。この品種は多用途に使用され、キリっとしたスパークリングから飲み口の良い白ワイン、また貴腐の影響を受けやすく目の覚めるようなデザートワイン(トロッケンベーレンアウスレーゼ)も造られます。

◆リースリング

特にヴァッハウ、カンプタール、クレムスタールで傑出したワインを生み出す白ブドウ。晩熟タイプで非常に熟したブドウができ、ボディのしっかりした長期熟成向きのワインに仕上がります。

若いものは魅力的なフルーティーさとフレッシュなフレーバーを楽しめます。熟成させたものは、桃、アプリコット、エキゾチックフルーツなどの風味が特徴的で、特にヴァッハウ、クレムスタール、カンプタール、トレイゼンタールのワインは、スレートやフリントを思わせるミネラルが強くあらわれます。ゆっくりと熟し、バラのようなアロマと複雑味を湛えた熟成ワインは、世界でも最高品質のリースリングとして評価されています。

◆ツヴァイゲルト

フリッツ・ツヴァイゲルト教授によって交配された黒ブドウ品種。ブラウフレンキッシュとザンクト・ラウレントの交配で、黒ブドウの中でもっとも多く栽培されています。ステンレス熟成の早飲みタイプのものから、樽熟成の堅固で力強いタイプのものまで幅広く造られています。深めの赤い色調で、柔らかいタンニンとジューシーな果実味が特徴です。

◆ブラウフレンキッシュ

黒ブドウで2番目に栽培面積の多い品種で、主にブルゲンラント州北部、中部、南部のワイン生産地域と、ニーダーエスタライヒ東部で栽培されています。深いベリーまたはチェリーの色調。緻密な構造と卓越したタンニン、爽やかな酸味と甘酸っぱいチェリーの風味が特徴です。上級のものは強いミネラル香があり、オーク樽で熟成させることで穏やかな酸味と甘い果実の風味が引き立ちます。

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ヴェーニンガー ブラウフレンキッシュ ホッホエッカー 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,740 (税込)
WG価格 ¥ 3,680 税込

今飲んでおいしい! 熟成も楽しめる逸品 レッドベリー、ワイルドベリー、チェリーの香りに、ミントやバジルのようなスッキリとした爽やかなアロマが感じられます。味わいは、フレッシュで、複雑なワインですが気軽にお楽しみいただけます。密度が高く、非常に濃縮されているため熟成にも最適です。複数本購入し、熟成による変化を味わいたい逸品!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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モリッツ ブラウフレンキッシュ ブルゲンラント 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,950 (税込)
WG価格 ¥ 4,800 税込

和のニュアンスを感じるベーシックキュヴェ! 和食をこよなく愛する生産者らしい、繊細な果実味と香りの中にほんのりと感じる紫蘇や山椒を想わせるスパイシーな風味が魅力的な1本です! 熟成した2~5年後の味わいもかなり期待できる、複数購入して味わいの変化を楽しみたいスタッフおすすめの逸品。
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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マラート リースリング シュタインブール 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,215 (税込)
WG価格 ¥ 5,600 税込

完璧な飲み頃バックヴィンテージ! 2016年はワインエンスージアスト誌でも95点を獲得。数年の熟成を経て、飲み頃としては完璧なバックヴィンテージです! 
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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グロッサーワイン ゲミシュター・サッツ ヴァイス ロゼ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,750 (税込)
WG価格 ¥ 2,640 税込

「もう一杯」と飲みたくなる魅力的なロゼワイン こちらは、非常に魅力的なロゼワインで輝きのある明るい濃いめのピンク色です。新鮮なハーブの香り、果実味が凝縮した、硬質で、スパイシーな味わい。グロッサーのゲミシュター・サッツロゼはもう一杯と飲みたくなる様なワインです。
品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルロー ロゼ・辛口

在庫切れ
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シュティフト・クロスターノイブルグ ヴァイスブルグンダー ユングヘルン 2016

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 3,820 税込

表情豊かな風味とバランスのとれた味わい エレガントな甘みの要素とビスケットの風味、ジューシーな飲み口が味わいに感じられます。複雑味とともに、エレガントで輪郭のはっきりした酸との優れたバランスが印象的なワインです。
品種:ヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)100% 白・辛口

在庫切れ
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ヒルツベルガー リースリング シュタインテラッセン フェーダーシュピール 2015

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 4,730 (税込)
WG価格 ¥ 4,560 税込

3つの銘醸畑から造られる最高級リースリング 溌剌とした酸とフレッシュでいきいきとしているストラクチャーがあり、リースリングらしい柑橘果実のニュアンス。心地よい余韻があり、フィニッシュには蜜っぽいとろみも感じられます。
品種:リースリング100% 白・辛口

在庫切れ
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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ジューシー・レッド 2020 740ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,700 (税込)
WG価格 ¥ 2,592 税込

超一流生産者がこだわり抜いた赤ブドウジュース! オーストリア赤ワイン界トップのハインリッヒが「アルコールを飲めない方をも虜にするノンアルコールを造りたい!」という想いから生まれた赤ブドウジュースです。後を引かないすっきりとした甘さが魅力の超一流生産者ならではの味わいに仕上がっています。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ジュース

在庫切れ
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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ロータートラミナー フライハイト 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 8,360 (税込)
WG価格 ¥ 7,440 税込

華やかで濃密!レベルの高すぎるオレンジワイン! 品種由来の華やかで透き通った香り、エキゾチックで密度の濃い果実味と土壌由来の塩味がたまらなく心地よい、レベルの高すぎるオレンジワイン!
品種:ロータートラミナー100% オレンジ・辛口

在庫切れ
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ゲルノット&ハイケ・ハインリッヒ ピノ・フライハイト 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,930 (税込)
WG価格 ¥ 6,200 税込

ピノ本来の美しさが表現された新境地ワイン! 特級畑「エーデルグラーベン」のブドウを使用し、ピノ・ノワール本来の美しさを自然な造りで表現した、ハインリッヒさんの新境地ワイン!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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ヴィーニンガー シャルドネ グラン・セレクト 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 14,850 (税込)
WG価格 ¥ 13,200 税込

圧倒的レベルの最高峰シャルドネ! 全ての要素が見事に融合し、複雑さと柔らかさの中にしっかりと芯のある味わいが感じられます。とんでもないポテンシャルを秘めた圧倒的レベルの1本です!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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ヴィーニンガー シャルドネ セレクト 2016

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 6,270 (税込)
WG価格 ¥ 5,540 税込

時間をかけて楽しみたい上級シャルドネ 時間とともに蜜のようになり、ワンランク上の上級シャルドネワインを思わせる味わいへと変化します。空気を含ませながら、ゆっくりと時間をかけてお召し上がりください。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

在庫切れ
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モリッツ ネッケンマルクト アルテレーベン 2012

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 22,000 (税込)
WG価格 ¥ 19,460 税込

モリッツワインの真髄と言える究極の逸品! 果皮が厚いブラウフレンキッシュのタンニンの抽出を最小限に抑え、土地の味わいを反映した、エレガントなモリッツワインの真髄と言える究極の逸品です!
品種:ブラウフレンキッシュ100% 赤・ミディアムフルボディ

在庫切れ
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モリッツ スティル・ア・シリアス・ワイン・スティル・ア・ゴージャス・プレイス 2019

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 15,400 (税込)
WG価格 ¥ 13,800 税込

赤の名手が手掛ける超希少白ワイン!  毎年瞬時に完売となるモリッツの希少な白ワイン! 彼らの反骨精神と、硬い石灰のミネラル分が存分に発揮された1本です!
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

在庫切れ
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ウヴェ・シーファー グリューナー・ヴェルトリーナー 2018

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,080 (税込)
WG価格 ¥ 2,970 税込

幅広いお料理と合うフードフレンドリーな白 ハーブや草を思わせるエレガントな香り。りんごのようなフレッシュな果実味に品種由来の白胡椒のスパイシーな風味が心地よく口中を満たし、キレのある酸と強いミネラル感が全体をまとめています。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白:辛口

在庫切れ
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ウヴェ・シーファー ピノ・ノワール 2017

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,680 (税込)
WG価格 ¥ 9,300 税込

エレガントで深みのある高貴なピノ! ジューシーな果実味も感じられますが、柔らかさと繊細さ、そして深みのある味わいはブルゴーニュを彷彿とさせます。高貴なピノ・ノワールが見事に表現された驚くほどエレガントな味わいをどうぞお試しください。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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マルコヴィッチ ロゼ 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,200 (税込)
WG価格 ¥ 1,960 税込

フレッシュで気軽に楽しめるロゼワイン 非常に淡い色あいで、フレッシュなイチゴ、熟したチェリーなどの香りが優しく広がります。キリっとしたドライなボディとフレッシュな果実味がうまく調和しており、休日のお昼からでも気軽に楽しみたくなるロゼワインです。
品種:ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ30%、ピノ・ノワール10%、メルロー10% ロゼ・辛口

在庫切れ
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レート シンプリー・ワウ 2020

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 4,770 税込

唯一無二!200種を使用した特別な1本! 希少種や、絶滅に瀕している品種も含まれる混植された約200種類のブドウを使用したスペシャルワイン。ひとくち飲むごとにカメレオンのように味が変化するため、是非時間をかけてゆっくりと味わっていただきたい、唯一無二の1本です!
品種:約200種類の白品種 白・辛口

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ソンホフ・ソーシャル・クラブ グリューナー・ヴェルトリーナー NV 1000ml

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 2,860 (税込)
WG価格 ¥ 2,750 税込

大切な人と楽しみたいお得サイズワイン! グレープフルーツ、胡椒、柑橘系果物の香りとジューシーな果実味が感じられます。スプリッツァーのように弾ける、元気で明るいワインです。ワイン単独でも楽しめますが、お料理を引き立てるフードフレンドリーなワインです。
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100% 白・辛口

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ピットナウアー ピノ・ノワール 2019

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通常価格 ¥ 3,190 (税込)
WG価格 ¥ 2,890 税込

ピットナウアーの真骨頂が堪能できる1本! スグリや赤いベリーの香りが広がり、少し時間が経つとマッシュルームや森林の風味も現れます。酸のキレが良く、果実味はジューシーで旨み満点。軽快なボディで優しさを感じられるピットナウアーらしいピノ・ノワール!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ブリュンデルマイヤー ドナウリースリング 2020

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 3,190 (税込)
WG価格 ¥ 3,080 税込

ワイン評論家も絶賛の品種「ドナウリースリング」 ドライでジューシーな果実の風味に、エレガントでありながら、しっかりとしたストラクチャーを伴います。若々しさと独特の酸の骨格があり、茶葉とわずかに塩味のあるスパイスが感じられるフィニッシュになっています。
品種:ドナウリースリング100% 白・辛口

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