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シャンパーニュ

Champagne


飲む者を魅了する美酒「シャンパーニュ」

パリから140kmほど東に位置する、フランスで最も重要な発泡性ワインの産地「シャンパーニュ」。この地方で造られ、ブドウ品種や熟成期間など、いくつもの規定を満たしたワインだけが「シャンパーニュ」を名乗ることができます。寒冷な気候と白亜質の土壌から造られるシャンパーニュは、世界中で絶大な人気を誇ります。

シャンパーニュの歴史

シャンパーニュ地方でブドウ栽培が始まったのは4世紀頃。当時のワインは非発泡性のワインでした。
発泡性のワインは英国で偶発的に誕生したと言われています。シャンパーニュ地方では寒さのために酵母が途中で活動を止め、発酵が中断されることがあります。その樽が英国に渡り瓶詰され、春の暖かさで酵母が冬眠から覚めて、発酵再開。再発酵によって生じた炭酸ガスは逃げ場を失い、ワインの中に閉じ込められます。こうして発泡性のシャンパーニュが誕生しました。

1729年、シャンパーニュが商業化すると英国、アメリカ、ロシアなどへ輸出され、シャンパーニュ地方の一大産業に発展しました。

5つのブドウ栽培地区

  • シャンパーニュ生産の中心地に位置する街、ランスとエペルネ。その街を3つの地区「マルヌ県のモンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」が取り囲みます。
    モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌは黒ブドウが有名。コート・デ・ブランは「白の丘」という意味の名のとおり、シャルドネの聖地です。
    もう2つの地区は、コート・デ・ブランの南西20㎞にある「コート・ド・セザンヌ」とオーブ県に属する「コート・デ・バール」です。ブルゴーニュに近いコート・デ・バールには、シャブリと同様にキンメリジャン土壌が広がります。

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シャンパーニュ Champagne

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フランソワ・スコンデ グラン・クリュ シルリー ブラン・ド・ノワール ラ・ロジェ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 12,100 (税込)
WG価格 ¥ 11,000 税込

最良の区画から造られるブラン・ド・ノワール! フランソワ氏の生まれ年である1949年に植樹されたシルリー村最良の区画の単一畑、ラ・ロジェのブドウを使用して造られます。品種の個性を活かし、かつドメーヌの特徴がしっかりと反映された味わいに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

ヴーヴ・クリコ ローズ・ラベル ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,600 税込

伝統ある、ノン・ヴィンテージ・ロゼ・シャンパーニュ! 美しいサーモン・ピンクのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュがあったらどんなに良いか、「ローズラベル」はそんな待ち望んでいた人々の要望に応えて誕生しました。世界中で優れた品質の証となっているヴーヴ・クリコ独特なスタイルでありながら、赤果実の魅力的な爽やかさを備え、ブリオッシュの香ばしさに、さらに極わずかな甘みが加わってまろやかな仕上がりです。
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ主体 ロゼ・泡・辛口

ポル・ロジェ ブリュット・レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 10,600 税込

華やかな場に相応しい、喜びのシャンパーニュ! 洋ナシ、アプリコットのジャム、蜜蝋やアカシアのハチミツの香りが広がり、加えてスイカズラ、ジャスミンの花、時間ともにブリオッシュやバニラの要素も漂います。マルメロのゼリーや、オレンジピールやマンダリン、カルダモン、アニスなどのスパイスのニュアンスもあり、心地よい余韻が長く続きます。
品種:ピノ・ノワール33%、シャルドネ34%、ピノ・ムニエ33%(異なるクリュ、セパージュ、ヴィンテージのワインを約30種類ブレンド) 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ブリュット・クラシック NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,560 税込

クラシックな魅力溢れるスタンダードキュヴェ きめ細かく繊細かつ持続的な泡立ち。力強いアロマは、ミラベル・プラムの熟した果実味と黄色い花が組み合わさっています。洋ナシと熟した柑橘類(タンジェリン)のような果実味と、フレッシュなミントのニュアンスがあります。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・辛口

ギィ・シャルルマーニュ ドゥミ・セック NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,560 税込

バランスの取れた癒しの半甘口シャンパーニュ 香りはエレガントで力強く、砂糖漬けの柑橘系の果実のアロマが桃や洋ナシなどのフルーツによって引き立てられています。よく溶けこんだ糖分がふくよかでクセのない味わいを強調し、非常にバランスの取れたスタイルに仕上がっています。
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50% 泡・半甘口

シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,780 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込

こだわり抜かれた贅沢すぎるベーシックキュヴェ フレッシュで酸があり、複雑味とまろやかさ、エレガントさが感じられます。40%もブレンドされた贅沢なリザーヴワインが絶妙に溶け込み、力強くも繊細で上品な味わいに仕上がっています。
品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ(均等にブレンド) 泡・辛口

モレル・ペール・エ・フィス ブリュット・レゼルヴ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,400 税込

奥行きのあるアロマとバランスに優れた1本 柑橘類のいきいきとした表情豊かな果実に始まり、ドライフルーツ、白桃、フレッシュバターなどの香りが徐々に現れ、奥行きを感じさせます。フレッシュ感、余韻の長さ、エレガンスなど、バランスに優れたコストパフォーマンス抜群の1本です!
品種:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10% 泡・辛口

ボランジェ スペシャル・キュヴェ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,550 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込

世界が賞賛する、スケール高きシャンパーニュ! 泡好きの人に、「ノン・ヴィンテージのシャンパーニュの中で一番好きなのは何?」と尋ね、最も解答の多いのがこのボランジェのスペシャル・キュヴェ・ブリュットです。黒ブドウの比率が高いことで、コクと繊細さを融合した飛び切りの味わいをお楽しみいただけます。ボランジェ社の理念とノウハウが見事結集したポテンシャルを、ぜひこの機会にお試し下さい。
品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ25%、ピノ・ムニエ15% 泡・辛口

ポール・バラ グラン・クリュ ブジー レゼルヴ ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込

ブジーの魅力が集約されたドメーヌの象徴的キュヴェ フルーティでフレッシュな口当たりですが、フルボディで力強く、黄桃とわずかに胡椒の風味が広がります。最高峰ドメーヌの実力が発揮された、パワフルかつエレガントな1本です。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込

圧倒的な果実味とフレッシュな後味が心地よい1本 テート・ド・キュヴェ(一番搾り)の上質なジュースのみで贅沢に醸したベーシック・キュヴェ。ドザージュも5g/Lと少なく、圧倒的な果実味、バランス、そして驚くほどフレッシュな後味が特徴的です。
品種:ムニエ35%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ30% 泡・辛口

ヴァルニエ・ファニエール アヴィーズ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン ブリュット・ゼロ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込

自然なフィネスとミネラルが発揮されたブリュット・ゼロの真髄 シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋なブドウの糖度のみから造るキュヴェ。コート・デ・ブランのグラン・クリュが持つ自然なフィネスとミネラルが発揮された「Brut Zero」の真髄です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

【超貴重なバック・デゴルジュ】
ルネ・ジョフロワ 1er キュミエール エクスプレッシオン ブリュット NV【2019年デゴルジュマン】

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 11,000 (税込)
WG価格 ¥ 10,200 税込

【バック・デコルジュ】程よく熟成し、濃縮感ある一本 こちらは2019年にデコルジュマンを行い、熟成を重ねた一本!程よい熟成により、濃縮したリンゴのような風味が表れており、ほんのりアップルパイのようなニュアンスも。大ぶりなグラス・または白ワイングラスで飲んでいただくと、より熟成したテイストを堪能していただけます。
品種:ムニエ35%、ピノ・ノワール35%、シャルドネ30% 泡・辛口

ピコネ ブラン・ド・ノワール NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,010 (税込)
WG価格 ¥ 9,820 税込

力強く力強くも気品溢れるブラン・ド・ノワール ドライフルーツ、ヘーゼルナッツ、フレッシュなスパイスやルバーブの香り。口に含むとフレッシュな酸とタンニンから力強さを感じますが、同時にクリーミーで優雅な気品も感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 泡・辛口

【WGオリジナル ドザージュ・ゼロ!】
ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ドザージュ・ゼロ NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,780 税込

フィネス溢れるスタンダード・キュヴェの「ドザージュ・ゼロ」 こちらはワイングロッサリー限定販売の「ドザージュ・ゼロ」です! アイ村の極上のブドウから造られるゼロは、他のシャンパーニュと一線を画す納得の味わい。通常のガティノワに輪をかけて美しい酸とミネラルが際立ち、淡いピンクの薔薇やもぎたてのフワンボワーズのような華やかさと繊細さが感じられます。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

フォレ・ラミヨン テロワール エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,071 (税込)
WG価格 ¥ 9,680 税込

友達と昼間からから楽しむためのシャンパーニュ♪ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、モンターニュ・ド・ランス地区の3つの畑のブドウを使用。大樽で熟成させたリザーヴワインを2014年(50%),2015年(35%),2016年(15%)をアッサンブラージュしています。ブドウ品種の多様性が美しく表現されており、特にムニエの豊かな味わいが表れているニコラ本人がお気に入りのキュヴェです。
品種:ムニエ84% シャルドネ10% ピノ・ノワール6% 泡・辛口

ヴーヴ・クリコ ブリュット イエロー・ラベル NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,600 税込

ヴーヴ・クリコの代表的キュヴェ! こちらのイエローラベルは、ヴーヴ・クリコの品質とスタイルを象徴とする代表的キュヴェです。50~60種類の異なる区画からブドウを収穫。豊富なブドウから造られたリザーブワインが30~45%ブレンドされています。
品種:ピノノワール50~55%、シャルドネ28~33%、ピノ・ムニエ15~20% 泡・辛口

モエ・エ・シャンドン ロゼ ブリュット アンペリアル NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,600 税込

フルーティで野イチゴのような香りが特徴! いきいきとして、ハッキリとした赤果実と柔らかな口当たりから始まり、優しい余韻へと続いていく味わいです。マリネやカルパッチョなどのお魚料理から、ボリューム感のあるお肉料理まで、多彩なメニューと相性が良い、嬉しいシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール主体 ロゼ・泡・辛口

ガティノワ グラン・クリュ アイ トラディシオン ブリュット NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 10,450 (税込)
WG価格 ¥ 9,540 税込

黄金比から生み出されるフィネス溢れるスタンダード・キュヴェ 雄大で力強いピノ・ノワールに、繊細なシャルドネが見事にバランスし、最高のフィネスを醸し出すスタンダード・キュヴェ。グラン・クリュの余裕を感じさせる優雅な味わいがゆったりと柔らかく広がります。
品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% 泡・辛口

ラクルト・ゴドビヨン テロワール・デキュイユ NV

クール便でお届け可能
通常価格 ¥ 9,845 (税込)
WG価格 ¥ 9,460 税込

ゴドビヨンの看板キュヴェ! 柑橘系のオイルや、白桃、青リンゴ、石のようなニュアンス。洗練された、ミディアムからフルボディの味わいで、ピリッとした刺激と、キレのある酸が魅力的なシャンパーニュです。
品種:ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 泡・辛口

【WGオリジナル ゼロ・シャンパーニュ!】
ミッシェル・アルノー・エ・フィス グラン・クリュ ヴェルズネイ エクストラ・ブリュット NV

クール便でお届け可能
WG価格 ¥ 9,400 税込

リピーターの多いアルノーの低ドザージュ! こちらはワイングロッサリー限定販売の「ゼロ・シャンパーニュ」です! デゴルジュマン仕立てはキリリと引き締まったフレッシュさが大人気ですが、さらに1~2年経つとキレのある旨味が加わり、やみつきになる美味しさです♪
品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%  泡・辛口

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