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ウイレスピー

Willespie

ウイレスピー Willespie

1976年にケビンとマリアンがマーガレット・リバーのサブ・リージョンとされている「ウイルヤブラップ」にあるヒューマンズ・ミルロードに40haの土地を購入したのが始まりです。これは、現在大手ワイナリーとして成功した「ルーイン・エステート」「ピエロ」「カレン」などマーガレット・リバーを世に知らしめた生産者とほぼ同時期にあたります。

自社のワイナリーは1985年に完成し、白ワインがケープ・メンテルで作られている間、ケビンは最初のカベルネを作りました。シーズンによりますが各ヴィンテージにおいて、100〜200トンの間で破砕が行なわれ6500〜13000ケースの生産量が見込まれており、全て自社畑のブドウのみ使用されています。

オーストラリアでも珍しく、ワインは数年(5年〜9年)自社の蔵で熟成させてから出荷します。その為、エレガントで落ち着いた味わいは多くのワイン愛好家たちをうならせており、これまではほぼセラードアでのみ販売されていました。

公式URL:http://www.willespie.com.au/

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ウイレスピー カベルネ・ソーヴィニョン 2002

ウイレスピー カベルネ・ソーヴィニヨン 2002

販売価格4,500円(消費税込:4,860円)

在庫切れ

会員価格あり!

これがカベルネ!?・・・と、思わず疑いたくなるほど美味しすぎるマーガレット・リヴァーワイン!!!マーガレット・リヴァーは、オーストラリア随一の高級リゾート地として有名ですが、実はボルドーと似通った気候であることから、非常に高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されることでも知られています。ブラック・カラントやプルーンなどの完熟した黒系果実に、ヌガーやダークチョコレートの風合いが絶妙に溶け込んだ、パワフルでありながら非常にエレガントな味わいにうっとり・・・。10年以上の熟成を経て、今まさに飲み頃です♪
合う料理:すき焼き、牡蠣の土手鍋、ステーキ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、赤・フルボディー

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