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ノイドルフ・ネルソン Neudorf Nelson
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WG特別価格3,696円(消費税込:3,880円)
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WG特別価格3,715円(消費税込:3,900円)
2006年はソフトでクリーミーな仕上がり!
香りはじわじわとゆっくり立ち上り、ネクタリンやリンゴのようにフレッシュで、繊細さも感じられます。
ふくよかで豊かな口当たりはいかにもノイドルフらしく、まるでカスタードにヨーグルトと洋梨やマンゴーのピュレを混ぜ合わせ、ナッツ入りタルト生地にのせて食べたような、絶妙なハーモニーが楽しめます!!品種:シャルドネ 白・辛口
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彼のシャルドネでは1993年に英国「WINE」誌で優勝し、ピノ・ノワールの実力も世界的に高く評価されています。早くからサステイナブル農法を取り入れて、少量生産且つ丁寧なワイン造りのみならず、畑や自然環境にも配慮した生産者。 また2003年にはオーストラリアの「ワインステート誌」が、ノイドルフをニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選出しています。
「軽い土壌からは香の軽いワインが、重い土壌からは香の深いワインができる」と、ティム・フィンは考えています。そのため、彼は粘土質の重い土壌にシャルドネを植えました。収穫量を抑えたブドウは強い酸味と、驚くほど凝縮した香を持ちます。」このように、ぶどうや畑と対話し、ぶどうの個性をワインに最大限に表現しています。
公式URLhttp://www.neudorf.co.nz/