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HOME > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ生産者一覧 > ホフマン・ジャイエ(ジャイエ・ジル) Hoffmann-Jayer

ホフマン・ジャイエ(ジャイエ・ジル)

Hoffmann-Jayer (Jayer-Gilles)

ジャイエ・ジルの歴史を繋ぐ新生ドメーヌの誕生

オート・コートのマニー・レ・ヴィレール村を本拠地とし、おもにオート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌに畑を所有するドメーヌ・ジャイエ・ジル。ジャイエの名前からわかるとおり、先代ロベール・ジャイエはブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエと従兄弟同士の間柄です。元はヴォーヌ・ロマネの出身で、1949年、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにアンドレ・ノブレの見習いとして入門しました。1955年にマニー・レ・ヴィレール村のジル家の娘と結婚し、オート・コートの畑を継承しました。ジャイエ家からエシェゾーとニュイ・サン・ジョルジュ1級ダモードなども加わり、今日、所有畑の面積は11haとなっています。11haほどの広さの半分以上を占める畑は、オート・コート・ド・ニュイとオート・コート・ド・ボーヌです。下手なネゴスの1級畑ワイン顔負けの、凝縮感に富んだ逸品を生み出しています。あまり目立たないオート・コートからアリゴテ、パストゥグランなど、気軽に楽しめつつも、驚くほど高水準のワインを造り出します。

2017年までジャイエ・ジルの名で運営されていましたが、ジル氏が病に倒れたことで、彼のパッションを引き継ぐアンドレ・ホフマン氏に売却されました。闘病の末、2018年1月にジル氏は逝去。現在は、アンドレ・ホフマン氏がオーナーとなり、アンドレとジルが選んだ若きワインメーカーのアレクサンドル・ヴェルネとともに「ジャイエ・ジル」の歴史を繋いでいます。

素晴らしいワインは畑から」をフィロソフィーとし、土地との対話を何よりも大切にしています。「各区画それぞれに違う表現があり、それがワインとなる、これこそがブルゴーニュという土地を特別なものにしている」と考えています。

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ジャイエ・ジル ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2006

【約28%オフ!】
ジャイエ・ジル ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2006

通常6,400円(税抜)→
WG価格4,620円(消費税込:5,082円)

「ピノ・グージュ」を使用した注目のキュヴェ 高い新樽率で知られるジャイエ・ジルですが、白は50%に抑えられ、樽の香りは穏やか。高い標高がもたらすピュアな酸と、ミネラルとのエレガントなバランスが素晴らしい味わいを生み出しています。惜しまれつつも昨年他界したジル氏が手掛けた、貴重なバックヴィンテージです!
品種:シャルドネ50%、ピノ・ブラン50% 白・辛口

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ジャイエ・ジル エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ 2014

ジャイエ・ジル エシェゾー・デュ・ドゥシュー グラン・クリュ 2014

通常33,000円(税抜)→
WG価格31,680円(消費税込:34,848円)

在庫切れ

オート・コートの名手!希少なフラッグシップキュヴェ! わずか0.53haの最上のクリマとされるエシェゾー・デュ・ドゥシューから造られており、味わいはリッチにして緻密、パワフルなだけでなく、余韻へとつながるエレガンスを備えています。グラン・クリュならではの風格を威風堂々漂わせた、ドメーヌのフラッグシップ・キュヴェです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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