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■SALE更新履歴：2009年5月20日
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京都の町屋のお倉のワインバー。 極上のワインとゆとりの空間をご用意。
祇園、四条花見小路の、ワインとご馳走のお店。
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ナイティンバー（「新しい木の家」という意味）でワインが作られていたという記録は古く、11世紀までさかのぼります 地理的にも気候的にも理想的なナイティンバーの土壌に、フランスのシャンパンに勝る世界級の高級スパークリングワインの元となる最高品質の10万ものブドウが栽培されています。ナイティンバーは、自家栽培以外のブドウを一切使用をせず、畑、原料、技術のすべてに、こだわりと誇りを持って醸造をおこなっています。
最近では、例年のエリザベス女王結婚記念式典や、 2002年のブレアー首相が主催の女王即位50周年記念（Golden Jubilee）式典晩餐会のテーブルを飾りました。また今は亡きエリザベス皇太后もご自身の生誕100周年記念パーティーに起用され、ナイティンバーのワインをご愛飲されました。
英国王室、エリザベス女王、セレブ中のセレブ、そして世界のVIPが愛飲する銘品です。
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ＷＧ特別価格11,000円(消費税込:11,550円)
在庫切れ
1997年は、生産量はわずか5000本と稀少なヴィンテージとなりました。1本のブドウの木から、より一層の養分を凝縮させる為、選りすぐったブドウのみに手作業で選定されました。その結果、とても素晴らしい酸味の凝縮、そして糖分のバランスを表現できるワインとなり、クリーミーで、アプリコットやオレンジ、リンゴをかんじさせる複雑な味わいが口の中を包み込みます。熟成タイプのこのスパークリングは、5月に瓶詰めされた後３ヶ月間セラーで寝かされて、ようやくリリース！ 味に丸みをおびてきて、２、３年後にもまだまだ楽しめる事ができる逸品です。
ＷＧ特別価格10,000円(消費税込:10,500円)
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ナイティンバー（「新しい木の家」という意味）でワインが作られていたという記録は古く、11世紀までさかのぼります
地理的にも気候的にも理想的なナイティンバーの土壌に、フランスのシャンパンに勝る世界級の高級スパークリングワインの元となる最高品質の10万ものブドウが栽培されています。ナイティンバーは、自家栽培以外のブドウを一切使用をせず、畑、原料、技術のすべてに、こだわりと誇りを持って醸造をおこなっています。
最近では、例年のエリザベス女王結婚記念式典や、 2002年のブレアー首相が主催の女王即位50周年記念（Golden Jubilee）式典晩餐会のテーブルを飾りました。また今は亡きエリザベス皇太后もご自身の生誕100周年記念パーティーに起用され、ナイティンバーのワインをご愛飲されました。
英国王室、エリザベス女王、セレブ中のセレブ、そして世界のVIPが愛飲する銘品です。