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HOME > ニュージーランド New Zealand > サトウ・ワインズ Sato Wines Ltd. > サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2015

サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2015(ニュージーランドフェア2018)
サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2014

スキンコンタクトで造られるオレンジワイン!

畑はクロムウェルの北に位置するノースバーン・ステーション・ヴィンヤード。非常に水はけが良く、片岩と石英の混じる川砂利の沖積土壌を薄いローム層が覆い、豊かなミネラルを持っていることが大きな特徴となります。

オレンジ色をしていますが、オレンジから造られているわけではありません! 主にピノ・グリから造られる白ワインです。スキンコンタクトと呼ばれるイタリアのフリウリなどで伝統的に造られる醸造法で、果皮や種を果汁と一緒に浸漬させます。計27日間のスキンコンタクトの後自然発酵させ、攪拌することで果皮から色素を抽出します。

プレス機を回転させずに穏やかに圧搾し、フリーランとプレスワインをステンレスタンク内でブレンド。自然なマロラクティック発酵を樽内で終え、20カ月間樽熟成させます。2017年1月に10ppmの亜硫酸を添加し、無清澄・無濾過で瓶詰めします。

オレンジピール、紅茶、乾燥ハーブなどが複雑に混ざった香り。熟したアプリコット、オレンジ、レッドチェリーの豊かな果実味が舌をジューシーに覆い、滑らかなテクスチャーが広がります。重たくならず、フレッシュな酸が舌を快活にし、塩味の旨みが余韻まで長く残ります。

リースリングが13%ブレンドされていますが、これは発酵桶の中のマストの適正量の調整と、酸の補完がその理由となります。通常の生産者であれば、酸が足りない場合は「補酸(酒石酸添加)」で対応しますが、佐藤さんは安易な補酸は決して行わず、リースリングの持つ自然な酸を活用することで対応しています。

近年、世界的に広がりつつある話題のオレンジワイン、ぜひこの機会にお試しください!

品種 ピノ・グリ87%、リースリング13%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 ニュージーランド セントラル・オタゴ
容量 750ml
原語 Sato Wines Pinot Gris L’atypique

サトウ・ワインズ ピノ・グリ ラティピック 2015

商品番号 CD8574

販売価格5,200円(消費税込:5,616円)

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会員特別価格4,840円(消費税込:5,227円)

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ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ワイングロッサリー 2018(11月15日解禁)

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ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ワイングロッサリー 2018(一斉発送:11月15日お届け、遠方16日お届け)

通常 3,900円 (税抜)→
販売価格 3,660円(消費税込:3,952円)

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エレガントなワイングロッサリーのオリジナルヌーヴォー ヌーヴォーらしいフレッシュさと、女性的なワインを生み出すテロワールに由来する、エレガントなヌーヴォーです!
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ピエトロ・コリチェッリ社 コンディ・エキストラ 1000ml (11月中旬お届け)

ピエトロ・コリチェッリ社 ノヴェッロ エクストラ・ヴァージン・オリーブ・オイル 1000ml 2018(予約品:12月上旬〜12月下旬配送予定)

販売価格 4,000円(消費税込:4,320円)

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絞りたてフレッシュなオリーブオイル! 濃厚な緑の香りと、熟したオリーブの風味がふんだんにつまった、フレッシュなオイル。ドレッシングに使ったり、パンに付けても。あまりにおいしいので、すぐに1本無くなってしまいます! 5本ご注文の場合は、もう1本無料でプレゼント! まとめ買いがおすすめです。

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マルク・クライデンヴァイス アンドロー リースリング 2016(送料無料ワイン)

マルク・クライデンヴァイス アンドロー リースリング 2016(送料無料ワイン)

販売価格 3,480円(消費税込:3,758円)

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750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

フレッシュで果実の旨みを感じる味わい フローラルで濃密な香りが広がり、リースリングらしい柑橘類のフレッシュさミネラルが感じられます。決してとがりすぎることのない、いきいきとした酸、果実の旨みがある、バランスのよい味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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エティエンヌ・ソゼ ピュリニィ・モンラッシェ 2016

エティエンヌ・ソゼ ピュリニィ・モンラッシェ 2016

販売価格 13,000円(消費税込:14,040円)

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美しく凛とした貴婦人の佇まい ピュリニィらしい、ライムや白い花、蜜の香りが広がり、口に含むと硬質な鋼のようなミネラルがドライな印象を感じさせます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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レディ・ランゴア 2013

レディ・ランゴア 2013

販売価格 5,700円(消費税込:6,156円)

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ランゴア、レオヴィル両シャトーのセカンドワイン レディ・ランゴアは、ランゴア・バルトンとレオヴィル・バルトンのセカンドワインです。格付けシャトーの味わいをより手軽に楽しむことができます!
作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン57%、メルロー34%、カベルネ・フラン9% 赤・フルボディ

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ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016(ドイツフェア2018)

ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016

販売価格 2,500円(消費税込:2,700円)

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会員特別価格 2,400円(消費税込:2,592円)

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ラインガウを代表する若手3人による合作ワイン! メアライン醸造所で収穫したブドウをテレーザさん、マルクスさんのブロイヤー醸造所の2人が監修、瓶詰した辛口リースリングです。フレッシュな味わいとキレのいい酸が特徴で、カジュアルに楽しめるお手頃さも魅力! キリっと冷やしてお楽しみください!
品種 :リースリング100% 白・辛口

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ボット・ゲイル リースリング クリュ・ダルザス クローネンブール 2014

ボット・ゲイル リースリング クリュ・ダルザス クローネンブール 2014

販売価格 4,800円(消費税込:5,184円)

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会員特別価格 4,580円(消費税込:4,946円)

[46ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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特級畑と地続きにある「準グラン・クリュ的」1級畑 グレープフルーツや黄リンゴの香りに、白いお花のようなフローラルな香りも感じられます。アタックはいきいきとしていて、熟れた果実味と伸びやかな酸とのバランスが取れた、上品な味わい。厚みのある豊満なボディが特徴です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ヴァヴァサワー マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2017

ヴァヴァサワー マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2017

販売価格 2,300円(消費税込:2,484円)

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会員特別価格 1,920円(消費税込:2,073円)

[19ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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洗練された果実味がキレイな味わい こちらのソーヴィニヨン・ブランは、新鮮なメロンやグレープフルーツのトロピカルなアロマとソーヴィニヨン・ブラン特有の爽やかな香りがほんのり混ざり合い、非常に洗練された印象を受けます。キレイな果実味と酸が高いレベルで調和しており、エレガントな味わいなのに親しみやすさも持ち合わせています。
品種:ソーヴィニヨン・ブラン100% 白・辛口

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アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニィ 2016

アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニィ 2016

販売価格 10,000円(消費税込:10,800円)

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会員特別価格 9,600円(消費税込:10,368円)

[96ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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やわらかくエレガントな村名シャンボール! 村名のシャンボール・ミュジニィは村に分散する11の区画から造られています。樹齢は50年程度で、ワインにシルキーなタンニンとフィネスをもたらします。やわらかく、エレガントな味わいで、シャンボールらしいなめらかなのど越しです。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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