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HOME > オーストラリア Australia > ウインダウリー・エステート Windowrie Estate > ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2015

ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ

ウインダウリ・エステート サクラ・シラーズ 2012

WIndowrie Sakura Shiraz 2012

ワインが紡ぐ「歴史」と「願い」

第二次世界大戦中に日本人捕虜がオーストラリアで起こした大脱走事件

事件の舞台となった町に…

国際理解を願い、植樹された二千本の桜

その桜をモチーフに作られた想いのこもったワインです

美しい桜のラベルに秘められた歴史

桜の画像

この「桜ラベル」にはオーストラリア・カウラ地区の深い歴史と関わっています。

1944年、第二次世界大戦中カウラの地で捕虜になっていた日本兵約1000人余りが大脱走を企て、200名以上もの死者を出した、歴史の教科書すら語らない事件がありました。

カウラの人々は事件で命を落としてしまった日本兵を手厚く葬り、日本との友好関係を深めるために本格的な日本庭園や日本文化センターを作りました。さらには日本人墓地から日本庭園までの5kmの道のりに、約2000本の桜を植え、毎年桜祭り(10月頃)が行われるようになったのです。


漫画ソムリエールやメディアでも注目

漫画「ソムリエール」(le vin #33・「それぞれの桜」) にて掲載。

カウラの大脱走事件をテーマにしたドラマを、日本テレビ開局55年記念スペシャルドラマ「あの日、僕らの命はトイレットペーパーよりも軽かった」として放映


味わい

サクラ・シラーズの画像

ラベルだけではなく、味わいの素晴らしさにも注目して頂きたいワインです♪

リッチなベリー類、煮詰めたプラム、リコリスのニュアンス。よく熟した豊かなタンニンが力強さを加えています。オーストラリアのシラーズというと、ジューシーな濃さとしっかりしたタンニンとがイメージされると思いますが、こちらは驚くほどエレガントな仕上がり。ジューシーさとタンニンとの間にある酸味が絶妙で、繊細なオークの香も心地よく、決して飲み疲れることがないバランスの良さは特筆すべき!

すぐに飲んでももちろん美味しいのですが、今後10年間は熟成が期待できるポテンシャルの高さです。

良作年のぶどうのみ使用し造られるため、これまで造られたヴィンテージは、1996、1998、1999、2003、2005、2008、2010、2011、2012、2013、2014、2015となります。


醸造

使用されるぶどうは収量を抑え、またその中でも選りすぐられた一部のぶどうのみ使用されています。

優しく搾られた果汁は開放槽に移され、20〜25℃に醗酵温度を保ち、日に少なくとも5回手作業で果汁をかきまわし、充分に果皮が果汁と交わるよう促します。

そして、2ボーメに達した果汁は圧搾されアメリカンオークの新樽に移され樽醗酵に移ります。


お料理とのマリアージュ

シラーズはとても懐の大きい品種!

羊料理、ステーキ、ジビエなどには抜群に合わせやすいですが、 おうちで気軽にできるお料理、ハンバーグやハンバーガー、サラミなどが入ったスパイシーなピザ、ラグーソースのパスタなどにも是非合わせてみて下さい!


<注意事項>

  • 【注文締切】:2018年1月30日(火)午前10時
  • 【お届け日】:2月18日(日)、遠方翌2月19日(月)お届け予定
  • 一斉発送のためご指定日は承っておりません。
  • 店頭引き取りをご希望の方は2月17日(土)以降にご来店下さい
  • 大きな遅延が発生しない限り、ご連絡は致しません。また、直接の指定日変更は承りかねますので、発送時に別途運送会社より送信されますメールに記載されているURLにて、ご指定下さいませ(クロネコメンバーズへの登録が必要となります)。
  • 同時にご注文いただいた商品は全て同梱にてお届けになります。 お急ぎの商品がある場合はカートを分けてご注文ください。
  • キャンセル不可
  • お支払い方法がクレジット、または銀行振込決済の場合→先払い
  • お支払い方法が代引き、または店頭支払い→商品受渡し時にお支払い
ウインダウリ・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2013

美しい桜ラベルの最新ヴィンテージ

2015年は冬に霜の被害を受けることなく、5月〜8月に大量に雨が降ったものの、春の始まりは乾燥しており、良好な発芽と開花をもたらしました。2月、3月の果実が熟す期間はほぼ完璧な状態が続き、結果としてよく熟した風味を持つ果実を得ることができました。

新樽比率は50〜60%で、ワインにアロマティックなバニラの香りと、スパイシーなオークの風味を与えています。また、ボトリングの1カ月前に12%のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、味わいに質感と複雑さを加えています。

様々なベリーの濃密なアロマ、スパイスなど複雑な香りが感じられます。樽に由来するクローヴやバニラなどのスパイスと、あふれ出るような果実味が素晴らしく、やわらかいアタックと旨みのあるタンニンは、現代的なオーストラリアのシラーズを見事に表現しています。

ゆっくりと腰を据えて、平和への誓いを改めて胸にしながら飲みたい1本です。

品種 シラーズ88%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%
色・タイプ 赤・フルボディ
生産国・地方 オーストラリア、ニューサウスウェールズ州、カウラ地区
容量 750ml
原語 Windowrie Estate Sakura Shiraz

ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ 2015

おすすめ

商品番号 CD8522

販売価格3,180円(消費税込:3,434円)

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750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

フレッシュで果実の旨みを感じる味わい フローラルで濃密な香りが広がり、リースリングらしい柑橘類のフレッシュさミネラルが感じられます。決してとがりすぎることのない、いきいきとした酸、果実の旨みがある、バランスのよい味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ラモネ ブルゴーニュ・パストゥグラン 2016

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著名シェフのお気に入りであるパストゥグラン! 白ワインが有名ですが、赤も負けず劣らず素晴らしい完成度で、クリーンかつ美しい果実味は、他のパストゥグランを圧倒します! 元々はバルクで販売されていたところ、アラン・シャペル氏の懇願によって瓶詰されたという逸話を持ちます。1年にわずか6樽ほどしか生産されず、またシャペル氏の弟子でもある天才シェフ、アラン・デュカス氏が気に入り、彼の3ツ星レストランで使用されていることからも、大変人気のキュヴェです♪
品種:ピノ・ノワール、ガメイ、赤・ミディアムボディ

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ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016(ドイツフェア2018)

ブロイヤー・メアライン・ルンデン リースリング ヴェンチャー 2016(ドイツフェア2018)

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ラインガウを代表する若手3人による合作ワイン! メアライン醸造所で収穫したブドウをテレーザさん、マルクスさんのブロイヤー醸造所の2人が監修、瓶詰した辛口リースリングです。フレッシュな味わいとキレのいい酸が特徴で、カジュアルに楽しめるお手頃さも魅力! キリっと冷やしてお楽しみください!
品種 :リースリング100% 白・辛口

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ボーグル・ヴィンヤーズ ファントム 2014

ボーグル・ヴィンヤーズ ファントム 2014

販売価格 3,850円(消費税込:4,158円)

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会員特別価格 3,690円(消費税込:3,985円)

[37ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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芳醇なフレーバーが広がる力強い味わい 熟したベリーと刺激のあるスパイスが印象的なこちらのキュヴェは、凝縮した力強い味わいで、グラスを飲み干したあとも長い余韻が口中に広がります。ワイルドベリーやブラックペッパーの風味が、樽熟成による炒ったスパイスやトースト香、バニラのニュアンスに包まれ、芳醇な風味を形成しています。
品種:ジンファンデル39%、プティ・シラー38%、カベルネ・ソーヴィニヨン23% 赤・フルボディ

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シャトー・コート・ド・バロー 2006

シャトー・コート・ド・バロー 2006

販売価格 4,400円(消費税込:4,752円)

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会員特別価格 3,680円(消費税込:3,974円)

[37ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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お手頃高品質の右岸シャトー 黒や赤の果実の香り、スパイスやハーブのニュアンスが感じられ、力強いタンニンと豊かな風味が魅力的です。ほどよく熟成を重ねた味わいをお手頃価格で堪能できる、コストパフォーマンスに優れた1本です。
作付面積 :メルロー70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% 赤・フルボディ

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A.P.ヴィレーヌ メルキュレ ルージュ レ・モント 2014

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力強く濃厚な味わい こちらのキュヴェは、フィネスと緻密さを感じるアロマと、力強く濃厚な味わいに柔らかさを備えた逸品です。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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シュロス・アラス ラビット リースリング ゼクト NV(ドイツフェア2018)

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ウサギがポイント!お手頃スパークリング こちらはラインラント・ファルツ州のリースリングを贅沢に100%使用した辛口のスパークリングワイン。凛としたたたずまいの洗練された味わいです。お手頃な価格とキリリとした表情のウサギが目を引くエチケットもポイント!
品種 :リースリング100% 泡・辛口

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ドニ・モルテ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

ドニ・モルテ フィサン ヴィエイユ・ヴィーニュ 2014

販売価格 7,500円(消費税込:8,100円)

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会員特別価格 7,200円(消費税込:7,776円)

[72ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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古樹から造られる力強いフィサン・ルージュ フィサンは隣のジュヴレ・シャンベルタンの影に隠れたマイナーなアペラシオンではありますが、これは嬉しい掘り出し物。なんと樹齢80年以上にも及ぶピノ・ノワールを使用し、通常では軽くなりがちなフィサンをどっしりと力強く、深い味わいに仕上げています。十分な果実味、ピュアな酸、シルキーなタンニンは傑出したレベルまで達しています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ルクレール・ブリアン ブリュット レゼルヴ NV

ルクレール・ブリアン ブリュット レゼルヴ NV

販売価格 7,800円(消費税込:8,424円)

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会員特別価格 7,600円(消費税込:8,208円)

[76ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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エルヴェ・ジュスタンの実験場から生み出される1本! こちらは2014年ヴィンテージを主体に造られる「キュヴェ・クラシックシリーズ」のひとつです。20%バリックで発酵、熟成させ、ドザージュは4g/Lで仕上げられています。アーモンドやジンジャーなどの香り、柑橘類のニュアンスが感じられ、繊細さとチョーキーさが見事なバランスで調和しています。
品種 :ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ20% 泡・辛口

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