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ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】
ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】

日本限定スぺシャルエディションボックス!

ビルカール・サルモンは1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾンです。「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。

こちらは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区から収穫した収穫年の違う3品種のブドウをブレンドしたスタンダードキュヴェ。定温で3〜4週間と長く発酵させることにより、ピュアな果実味を最大限に引き出しています。約40%のリザーヴワインを使用し、ドサージュは7〜8g/Lと辛口に仕上げています。熟成期間は36ヶ月です。

繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がりです。伝統的なカーヴでの熟成により生まれる独自のハーモニーとバランスの良さ、軽快でふくよかな味わいが魅力の1本です。

また今回は、京都の禅寺「退蔵院」と現代アートの巨匠「椿昇氏」がコラボレーションした日本でしか手に入らない限定ボックスでのご紹介です!

ボックス上部には、退蔵院副住職の松山大耕氏が揮毫した、井伏鱒二が訳したことでも有名な干武陵の詩「勧酒」。ボックス下部には、京都造形芸術大学教授であり現代アートの巨匠、椿昇氏による水墨画が描かれています。水墨画のイメージは龍、手法は破墨。「世情混沌とすれどもビルカール・サルモンをいただきながら悠然と空を翔ける」という願いを込めて作成されました。

※1本につき100円を京都の文化活動に寄付いたします。

品種 ピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
容量 750ml
原語 Billecart Salmon Brut Reserve

ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【日本限定化粧箱入り】

商品番号 CD7514

WG価格7,200円(消費税込:7,776円)

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気品のあるエレガントなブルゴーニュ・ルージュ 牡丹などのフローラルなアロマと、ピュアで美しい味わいにあふれています。なめらかでシルキーな口当たりと、凛としたミネラルが加わることで、気品のあるエレガンスを感じます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ニコライホーフ シュタインリースラー リースリング 2004

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[75ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

エレガントでアロマティックな熟成リースリング 古い大樽で11年以上の熟成を経て、2016年4月に瓶詰めしています。ハーブのようなアロマが漂い、エレガントかつピュアで軽やかな味わいです。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ティエリー・リシュー イランシー 2010

ティエリー・リシュー イランシー 2010

WG価格 3,320円(消費税込:3,585円)

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すべてのエッセンスを見事に融合したイランシー こちらのキュヴェは、イランシーの複数区画のブドウから造られており、2010年はビオロジック栽培元年のヴィンテージ。とてもクラシックな味わいで、パワフルさとフィネス、個性と気品、余韻とエレガンス、すべてがうまく合わさり、アペラシオンの特徴とエッセンスが見事に表現されています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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イル・パラジオ シスター・ムーン 2012

イル・パラジオ シスター・ムーン 2012

WG価格 6,540円(消費税込:7,063円)

[65ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

バランス良く旨味が感じられるスーパータスカン! エレガントさに加えてベリーや梅の芳醇なアロマ、ほのかに感じるタール香にバルサミコのニュアンスが漂います。味わいは濃厚かつフレッシュ感が両立し、また、スパイシーさと甘い黒果実味も広がっていきます。
品種:サンジョヴェーゼ40%、メルロー30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30% 赤・フルボディ

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ミシェル・ラファルジュ ポマール 1er レ・ペズロル 2004

ミシェル・ラファルジュ ポマール 1er レ・ペズロル 2004

通常 9,500円 (税抜)→
WG価格 8,600円(消費税込:9,288円)

[86ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

エレガントで絶妙なバランスに仕上がった2004年 ポマールはカシスなど黒系果実の印象があり、力強いタンニンが特徴ですが、2004年は優しくエレガントなヴィンテージのため、強いタンニンは感じられず、絶妙なバランスに仕上がっています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

WG価格 8,100円(消費税込:8,748円)

[81ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ギィ・シャル究極のドザージュ・ゼロ、WG独占販売 安定した細やかな勢いのある泡立ちで、レーズンやイチジクなどのドライフルーツ、オレンジやパイナップルの砂糖漬け、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。デリケートな果実味で、口に入れた瞬間、細かい泡とふくよかな広がりが感じられます。一点の隙もなく張りつめた、緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です! 入手できるのはWGだけです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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フレッシュチーズが美味しい季節になってまいりました。暖かな陽気の日に、キンッと冷えたワインとフレッシュなモッツァレッラ、まさに感動の美味しさが広がります! 上品なミルクの旨みと真っ白なモチモチ感、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、ミルクが滴り落ちるほどジューシーな水牛製モッツァレッラです!
タイプ:フレッシュ 乳種:水牛乳

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