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ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】
ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】

日本限定スぺシャルエディションボックス!

ビルカール・サルモンは1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾンです。「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。

こちらは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区から収穫した収穫年の違う3品種のブドウをブレンドしたスタンダードキュヴェ。定温で3〜4週間と長く発酵させることにより、ピュアな果実味を最大限に引き出しています。約40%のリザーヴワインを使用し、ドサージュは7〜8g/Lと辛口に仕上げています。熟成期間は36ヶ月です。

繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がりです。伝統的なカーヴでの熟成により生まれる独自のハーモニーとバランスの良さ、軽快でふくよかな味わいが魅力の1本です。

また今回は、京都の禅寺「退蔵院」と現代アートの巨匠「椿昇氏」がコラボレーションした日本でしか手に入らない限定ボックスでのご紹介です!

ボックス上部には、退蔵院副住職の松山大耕氏が揮毫した、井伏鱒二が訳したことでも有名な干武陵の詩「勧酒」。ボックス下部には、京都造形芸術大学教授であり現代アートの巨匠、椿昇氏による水墨画が描かれています。水墨画のイメージは龍、手法は破墨。「世情混沌とすれどもビルカール・サルモンをいただきながら悠然と空を翔ける」という願いを込めて作成されました。

※1本につき100円を京都の文化活動に寄付いたします。

品種 ピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
容量 750ml
原語 Billecart Salmon Brut Reserve

ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【日本限定化粧箱入り】

商品番号 CD7514

WG価格7,200円(消費税込:7,776円)

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タイプ:フレッシュ 乳種:水牛乳

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