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ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】
ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【化粧箱入り】

日本限定スぺシャルエディションボックス!

ビルカール・サルモンは1818年に設立され、いまもなお家族経営を守り続けるシャンパーニュメゾンです。「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」をモットーとして、高品質なシャンパーニュを造り続けています。

こちらは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区から収穫した収穫年の違う3品種のブドウをブレンドしたスタンダードキュヴェ。定温で3〜4週間と長く発酵させることにより、ピュアな果実味を最大限に引き出しています。約40%のリザーヴワインを使用し、ドサージュは7〜8g/Lと辛口に仕上げています。熟成期間は36ヶ月です。

繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられる仕上がりです。伝統的なカーヴでの熟成により生まれる独自のハーモニーとバランスの良さ、軽快でふくよかな味わいが魅力の1本です。

また今回は、京都の禅寺「退蔵院」と現代アートの巨匠「椿昇氏」がコラボレーションした日本でしか手に入らない限定ボックスでのご紹介です!

ボックス上部には、退蔵院副住職の松山大耕氏が揮毫した、井伏鱒二が訳したことでも有名な干武陵の詩「勧酒」。ボックス下部には、京都造形芸術大学教授であり現代アートの巨匠、椿昇氏による水墨画が描かれています。水墨画のイメージは龍、手法は破墨。「世情混沌とすれどもビルカール・サルモンをいただきながら悠然と空を翔ける」という願いを込めて作成されました。

※1本につき100円を京都の文化活動に寄付いたします。

品種 ピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
容量 750ml
原語 Billecart Salmon Brut Reserve

ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ NV【日本限定化粧箱入り】

商品番号 CD7514

WG価格7,200円(消費税込:7,776円)

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品種:ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ ロゼ・辛口

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セレナ シャルドネ トラディショナル・メソッド 2014

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[47ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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カマルカンダ ヴィスタマーレ 2016

カマルカンダ ヴィスタマーレ 2016

WG価格 8,000円(消費税込:8,640円)

[80ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

夏にピッタリな年に一度の限定キュヴェ ヴェルメンティーノの爽やかでハーブを感じさせる香りに、ヴィオニエの複雑味まろやかさが見事に融合しています。桃やアプリコット、セージ、そして海を彷彿させる芳醇なブーケもあり、また、柔らかく清涼感ある余韻が口の中でいつまでも続きます。
品種:ヴェルメンティーノ60%、ヴィオニエ40% 白・辛口

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フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー マルサネ レ・サンパニー 2015

ドメーヌ・レシュノー マルサネ レ・サンパニー 2015

WG価格 5,760円(消費税込:6,220円)

[58ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

なめらかな口当たりが魅力の味わい フレッシュなラズベリーに赤スグリなど赤い果実のチャーミングなアロマが広がります。果実味も十分に感じられ、ピュアな酸とバランスよくまとまっています。タンニンがきめ細かいので、なめらかな口当たり。一部全房のブドウを使用することで、フレッシュさに複雑味も加わっています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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エラスリス カイ 2014

【最新ヴィンテージ入荷!】
エラスリス カイ 2014

通常 20,000円 (税抜)→
WG価格 18,400円(消費税込:19,872円)

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偉大なカルメネールの新ヴィンテージ! 豊かな赤果実やチョコレートを連想させるアロマに、パプリカや黒胡椒、焙煎したコーヒー豆のニュアンスに、インパクトのあるブラックベリーやブルーベリーの果実味が広がります。また、ビロードのように柔らかなタンニンも余韻まで長く続く仕上がりとなっています。
品種:カルメネール95%、シラー5% 赤・フルボディ

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