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豊かな果実味とタンニンが溶け込んだグラン・セレツィオーネ 輝かしいルビー色を放ち、イチゴ、ブラックベリーの熟した果実のアロマにレザーやアーモンドのニュアンスが感じられます。味わいも、豊かに熟した果実味滑らかで濃密なタンニンが広がり、活力に満ちた味わいです。
品種:サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア・ネラ+メルロー20% 赤・ミディアムフルボディ

カステッロ・ディ・アマ サン・ロレンツォ キャンティ・クラシコ グラン・セレツィオーネ 2011

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商品番号 CD6420
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豊かな果実味とタンニンが溶け込んだグラン・セレツィオーネ

カステッロ・ディ・アマは、言わずと知れたキャンティ・クラシコの名門ワイナリーです。オーナー兼醸造家のマルコ・パッランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め上げ、2003年にはガンベロ・ロッソ誌のワインメーカー・オブ・ザイヤー受賞を果たしました。

キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代、マルコ・パッランティ氏は 「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ地方のような「クリュ」毎に収穫・醸造する方法を取り入れました。

こちらのキュヴェは、新たに制定された格上のキャンティ・クラシコの呼称「グラン・セレツィオーネ」に認められています。総面積7万haの「キャンティ」から「クラシコ」と呼べる7,200haにおいて、更に単一畑からの厳選されたブドウの限定使用、最低30カ月の熟成期間設定(内3カ月は瓶内熟成)、糖度・酸度・アルコール度検査など、厳格な基準を満たしたワインのみに命名が許される、まさにキャンティ・クラシコの最高峰です。

輝かしいルビー色を放ち、イチゴ、ブラックベリーの熟した果実のアロマにレザーやアーモンドのニュアンスが感じられます。味わいも、豊かに熟した果実味滑らかで濃密なタンニンが広がり、活力に満ちた味わいです。

品種 サンジョヴェーゼ80%、マルヴァジア・ネラ+メルロー20%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 イタリア、トスカーナ州
容量 750ml
原語 Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Serezione

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