複雑でリッチな仕上がりのシラー

パゴス・マルケス・デ・グリニョンのオーナーであるカルロス・ファルコは、フランスワインの巨匠たちの力添えを経て、スペインのワイン法にとらわれない革新的なワイン造りに挑む生産者です。また2002年に、スペインのグラン・クリュとも称される「ビノ・デ・パゴ」に、初めて認定された畑「ドミニオ・デ・バルデプーサ」も所有しています。

アリエ産、ヌヴェール産のフレンチオークの内、新樽や1～2年の使用済みの樽をバランスよく使用し、13カ月間熟成を経た後、さらに1年間瓶内熟成を行います。

黒みを帯びたレッドチェリーの色調。ブラックベリーのジャムやスミレの花、スパイス、バルサミコなど複雑な香りが漂います。口に含むと、絹のように滑らかな舌触りで、濃厚な果実味と良質で柔らかな酸、タンニンの豊かさなどバランスのとれた味わいが広がります。リッチな厚みと深みを感じさせつつ、長い余韻までお楽しみいただけます。

スペインの地で初めてシラーを植え、成功に導いたカルロス・ファルコの想いが詰まったキュヴェとなっています。