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HOME > イタリア Italy > ヴェネト州 Veneto > アンセルミ Anselmi > アンセルミ カピテル・クローチェ 2016

アンセルミ カピテル・クローチェ 2013

ソアヴェの概念を覆す、大人気キュヴェ!

アンセルミは栽培・醸造おいて、品質を最大限に重視したワインでソアヴェの真の実力を世界に広め、量産タイプのイメージを覆すなど、まさにソアヴェ地区を救った造り手です。

カピテル・クローチェはアンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。土壌は、その昔海だったためアンモナイトや魚の化石が混ざった石灰質となっています。

ミネラルが豊富でボリューム感あるガルガーネガのイメージをいかし、フレンチオーク(アリエ)で発酵、熟成させています。オーク樽は2〜3年使用したものを用いて、アロマを豊かにするためではなく、深みがあり調和のとれたワインの特徴を出すためで、結果、非常に繊細ながら魅力的なワインとなっています。

フォスカリーノより更に厳格な収量制限を行い、収穫も厳密に選び抜かれた房のみを使用します。完全に除梗した果実と果汁を低温で漬け込み、ソフトプレスした後、マスト(ブドウ果汁)とともにバリックにて醗酵します。アリエ産のオーク樽で8カ月間熟成の後、シュール・リー、バトナージュを行い、更に9カ月の瓶熟します。

色調のしっかりとした麦わら色を放ちます。品格のある樽のニュアンスが溶け込んでいて、ミネラル、そして非常に豊かな酸が魅力のエレガントな白ワインです。大きめのグラスで飲むと、香りがさらに華やかに感じられます。

無酸化状態で造られており、数年〜10数年は熟成が可能で、すぐに飲んでも美味しいですが、 2〜3年寝かせても楽しめます。

イカスミパスタやタコのレモン風味など、海の食材を使用したお料理と相性抜群です!

品種 ガルガーネガ100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 イタリア、ヴェネト州
容量 750ml
原語 Anselmi Capitel Croce

アンセルミ カピテル・クローチェ 2016

商品番号 CD4922

販売価格4,500円(消費税込:4,860円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ミネラルくんさん(77件) 購入者

非公開 投稿日:2015年01月09日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

素晴らしい。アンセルミは飲むたびに進化を感じさせる、そんな気がする。

とても艶やかな金色がかったレモンイエローにまず目を奪われる。

ファーストは甘味を伴う濃厚で力強いパイナップル。
その後にパッションフルーツとグレープフルーツが。
蜜の味わいも豊か。

それらの豊かさは飲み疲れを危惧させる程だが、酸のキレ味がなかなかのものであるがゆえに、余韻でもたれることはない。
それには、ミネラルの豊かさも寄与しているのかもしれない。

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品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ゲオルグ・ブロイヤー ロゼ ヴァイスヘルプスト 2014

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販売価格 3,200円(消費税込:3,456円)

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芯の通ったさわやかなロゼ ゼクトで使用するために栽培しているブドウなので、通常よりも酸度が高く(7.0g/L)、まるで白ワインのようにさわやかで清らかな酸が広がります。ロゼにすることによって、ほんのりとベリーの風味も感じられ、華やかな味わいです。チャーミングな味わいとはひと味違う、きりりとしてまっすぐな味わいをお楽しみください!
品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100% ロゼ・辛口

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果実味豊かなオーストリアを代表する黒ブドウ品種 深いルビー色で、ベリー系の果実味に、クランベリー、ラズベリーの香りが合わさります。また、コンフィのような甘味に、シナモンのほのかなスパイス香りも感じられます。 しっかりとしたストラクチャーとビロードのようになめらかなタンニン。さわやかな酸が全体のバランスを引き締め、繊細な余韻が長く続きます。
品種:ツヴァイゲルト100% 赤・ミディアムフルボディ

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ボット・ゲイル リースリング クリュ・ダルザス クローネンブール 2014

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販売価格 4,800円(消費税込:5,184円)

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特級畑と地続きにある「準グラン・クリュ的」1級畑 グレープフルーツや黄リンゴの香りに、白いお花のようなフローラルな香りも感じられます。アタックはいきいきとしていて、熟れた果実味と伸びやかな酸とのバランスが取れた、上品な味わい。厚みのある豊満なボディが特徴です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニィ 2016

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販売価格 10,000円(消費税込:10,800円)

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会員特別価格 9,600円(消費税込:10,368円)

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やわらかくエレガントな村名シャンボール! 村名のシャンボール・ミュジニィは村に分散する11の区画から造られています。樹齢は50年程度で、ワインにシルキーなタンニンとフィネスをもたらします。やわらかく、エレガントな味わいで、シャンボールらしいなめらかなのど越しです。
品種:ピノ・ノワール100%  赤・ミディアムフルボディ

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マソ・グレーネル ビアンコ 2016

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販売価格 2,400円(消費税込:2,592円)

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軽やかでミネラルあふれる味わい シャルドネが持つフルーティな果実感と、ソーヴィニヨンが持つアロマティックさ、美しい酸が見事なハーモニーを奏でます。軽やかな口当たりですが、塩気を感じるミネラル溢れる味わいに仕上がっています。毎日飲みたいデイリーワインのアイデアとして造られた高品質な1本です!
品種:シャルドネ70%、ソーヴィニヨン30% 白・辛口

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クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ ピノ・ノワール 2017

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販売価格 3,100円(消費税込:3,348円)

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複雑さを備えた深みのある味わい 2区画が隣合うパーリー・ゲーツの畑は、半分は東西に、もう半分は南北にブドウの列が栽培されていることにより、風味に複雑さが生まれます。軽やかながらも複雑さを備えた深みのある味わいです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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