最高のヴィンテージのひとつに数えられる2005年！

オーナー兼ワインメーカーのリック・スモールは、1970年代後半にブドウ畑を拓き、ワラワラ地区で2番目となるワイナリーを開設しました。ワインは清澄もフィルターも行わず丹精込めて造られており、土地に関する深い造詣と、品質に対する情熱をグラスで感じ取ることができます。

2005年はブドウが素晴らしく成熟した、これまでの中でも最高のヴィンテージのひとつです！　小さなステンレス・スチール・タンクで発酵後、フレンチオークの新樽で20カ月熟成しています。

チェリーや黒い果実と、杉やスパイスの樽のニュアンスが見事に一体化した香りが広がります。チョコレートやモカに続き、カシスとブラックベリーの甘美な味わいが感じられる、リッチな口当たりです。複雑で、たっぷりとした芳醇な余韻が長く続きます。8年ほどの熟成を経て、その味わいの真価が発揮されつつあります！