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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart & Cie > ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・レゼルヴ NV【マグナムボトル】 

ヴィルマール

〜樽を使うRMシャンパーニュではNo.1〜

ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村「リリー・ラ・モンターニュ」において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのがこの「ヴィルマール」。1990年より若き当主「ローラン・ヴィルマール」が伝統を継承しています。

同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース! 除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたぶどうのポテンンャルは驚愕に値します。

ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においても「クリュッグ」や「ジャック・セロス」といった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。

別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています!

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・レゼルヴ NV【マグナムボトル】 

生産量が少ないので日本では知る人ぞ知るという存在ですが、フランス国内では「レコルタン・マニピュランNo.1」と言われ、極めて入手困難な貴重なシャンパーニュ。フランス国内の星付レストランで軒並みオンリストされています。

緻密で奥行きと余韻に優れています。フードルで10カ月熟成。24カ月の瓶熟の後にリリースされます。

まず驚くのはその香り!

洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらも、シャルドネの美しい酸がこのシャンパーニュをエレガントなスタイルに仕上げています。通常ボトル2本分となるマグナムボトルです!

品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、リリー・ラ・モンターニュ村
容量 1500ml
原語Vilmart & Cie 1er Cru Rilly La Montagne Grande Reserve

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・レゼルヴ NV【マグナムボトル】 

商品番号 CD8509

販売価格16,000円(消費税込:17,280円)

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会員特別価格15,000円(消費税込:16,200円)

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モンドール(予約品:11/10入荷)

モン・ドール 約450g 毎週火曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

販売価格 3,400円(消費税込:3,672円)

[34ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

表皮をめくると、「チーズの真珠」の呼び名に相応しい光り輝くパール色。 まるで濃厚なクリームを食べているかのような芳醇な口当たり。一口すくって口に入れればフワフワっと心地良い絹のような滑らかさ♪優しい塩気が鼻に抜け、飲み込んだ後は一気にミルクの甘みやナッツのような香ばしい余韻がジュワーッッと口の中に広がります。

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ロレンゾン メルキュレ ルージュ 2011(春セール2015)

ロレンゾン メルキュレ・ルージュ キュヴェ37 2015(送料無料ワイン)

販売価格 4,000円(消費税込:4,320円)

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会員特別価格 3,990円(消費税込:4,309円)

[40ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

シルキーなタンニンが魅力的なメルキュレ・ルージュ 入手困難で、日本への割当てもごく僅かのドメーヌ。ジューシーでシルキーなタンニンが感じられ、フレッシュでいきいきとした果実のフレーバーが広がります。緊張感のあるミネラルと引き締まった酸が味わいを引き立てています。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2016

デュジャック・フィス・エ・ペール ジュヴレ・シャンベルタン 2016

販売価格 8,800円(消費税込:9,504円)

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会員特別価格 7,800円(消費税込:8,424円)

[78ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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造り手による豊かな味わいが感じられる逸品 カシスリキュールやチェリーのような果実香に、新樽熟成によるバニラのアロマが見事に調和しています。口当たりはソフトでふくらみのある味わいですが、口中に広がるアロマは果実味に富み、スパイシーさも感じられます。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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シャトー・トゥール・サン・ヴァンサン 2012

シャトー・トゥール・サン・ヴァンサン 2012

販売価格 2,800円(消費税込:3,024円)

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会員特別価格 2,540円(消費税込:2,743円)

[25ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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味わうほどに満足感が高まるバリュー・ボルドー! ドライブラックベリー、ドライアプリコット、紅茶など、熟成による風味が特徴的です。熟した果実や樽のニュアンスが感じられる、丸みのある口当たりです。フレッシュな酸も伸びやかで、味わうほどに満足感が高まります!
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40% 赤・フルボディ

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ボット・ゲイル リースリング クリュ・ダルザス クローネンブール 2014

ボット・ゲイル リースリング クリュ・ダルザス クローネンブール 2014

販売価格 4,800円(消費税込:5,184円)

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特級畑と地続きにある「準グラン・クリュ的」1級畑 グレープフルーツや黄リンゴの香りに、白いお花のようなフローラルな香りも感じられます。アタックはいきいきとしていて、熟れた果実味と伸びやかな酸とのバランスが取れた、上品な味わい。厚みのある豊満なボディが特徴です。
品種:リースリング100% 白・辛口

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カリン・セラーズ シャルドネ キュヴェD 1995

カリン・セラーズ シャルドネ キュヴェD 1995

販売価格 6,200円(消費税込:6,696円)

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会員特別価格 5,960円(消費税込:6,436円)

[60ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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長期熟成による旨みと深みを感じる逸品 熟した桃、焼いたリンゴ、シナモンやローストしたアーモンドなど複雑な風味が絡み合い、リッチでありながら、しっかりと保持されたフレッシュな酸味が見事に調和しています。 20年以上の熟成を経て「旨み」が生まれ、芳醇で深みのある味わいです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ヴィエッティ ロエロ アルネイス 2017

ヴィエッティ ロエロ アルネイス 2017

販売価格 3,500円(消費税込:3,780円)

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会員特別価格 2,800円(消費税込:3,024円)

[28ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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アルネイスを復活させたランゲトップの造り手 柑橘類やメロンを思わせる香りに、かすかにアーモンドの風味も感じられます。いきいきとした酸バランスのとれた複雑味が印象的です。軽めの前菜やスープ、シンプルに味付けした仔牛、豚肉、鶏肉などによく合います。
品種:アルネイス100% 白・辛口

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ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2015

ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2015

販売価格 5,300円(消費税込:5,724円)

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会員特別価格 4,600円(消費税込:4,968円)

[46ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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おすすめ!カロン・セギュールのセカンド  華やかで気品ある香り、なめらかで豊かな果実味、タンニンが織りなすハーモニーは絶品です。手軽にカロン・セギュールのエッセンスが楽しめる、おすすめのセカンドです!
作付面積:カベルネ・ソーヴィニヨン53%、メルロー38%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド2% 赤・フルボディ

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ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2016

ドメーヌ・デュジャック ヴォーヌ・ロマネ 1er レ・ボーモン 2016

販売価格 28,000円(消費税込:30,240円)

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会員特別価格 26,880円(消費税込:29,030円)

[269ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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特に秀逸なヴォーヌ・ロマネ1級畑 ヴォーヌ・ロマネの1級畑の中でも、特に秀逸とされるボーモンは、比較的標高の高いエシェゾーの丘に位置します。い果実の香りが華やかな、繊細でエレガントなワインへ仕上がっています!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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