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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart & Cie > ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2012

ヴィルマール

〜樽を使うRMシャンパーニュではNo.1〜

ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村「リリー・ラ・モンターニュ」において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのがこの「ヴィルマール」。1990年より若き当主「ローラン・ヴィルマール」が伝統を継承しています。

同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース! 除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたぶどうのポテンンャルは驚愕に値します。

ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においても「クリュッグ」や「ジャック・セロス」といった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。

別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています!

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2012

一切妥協することなく、細部まで追及された究極の味わい!

グラン・セリエ・ドールは一切妥協することなく作られ、ヴィンテージの持つベストな表情をナチュラルに導きだしています。熟成を感じる風味、素晴らしいテクスチャーが感じられ、全体のバランスを維持するよう細部まで追求された作りになっています!

非常に複雑な香りが特徴で、最初に溶かしバター、カスタード、砂糖漬けパイナップル、カルダモン、白胡椒が感じられます。その後、プラリネやヘーゼルナッツなどのドライフルーツ、チョーク、ロースト貝のミネラルが続きます。また、長く続くシナモンとジンジャーの香りが広がり、品のある香りを形成していきます。様々な個性の風味があふれ出る逸品です!

バリック(225リットル)で10カ月間熟成。48〜60カ月の瓶熟の後にリリースされます。ドザージュは8g〜12g/L。MLFはしていません。

今からでも楽しめますが、非常にポテンシャルの高いシャンパーニュですので、その表情の豊かさを最大限に引き出すために1〜2年程度セラーで熟成させてから飲むのもおすすめです!

品種 シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、リリー・ラ・モンターニュ村
容量 750ml
原語 Domaine Vilmart & Cie 1er Cru Rilly la Montagne Gd Celier d'Or

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ・ドール 2012

商品番号 CD7807

通常12,000円(税抜)→
WG価格11,250円(消費税込:12,150円)

[113ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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イナマ ヴェネト・ロッソ IGT カルメネール・ピゥ 2014(イタリアフェア2017)

イナマ ヴェネト・ロッソ IGT カルメネール・ピゥ 2014(送料無料ワイン)

WG価格 2,880円(消費税込:3,110円)

[29ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

凝縮した果実味のリッチな味わい 「Piu」はイタリア語で「もっと、それ以上の」という意味で、このワインは単なるカルメネールではない、ということを表現しています。フレッシュな酸と堅固で調和のとれたタンニンが合わさり、リッチな味わいとなっています。
品種:カルメネール70%、メルロー30% 赤・フルボディ

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シャトー・ド・ラ・スジョール グラン・ヴァン・ロゼ 2016

シャトー・ド・ラ・スジョール グラン・ヴァン・ロゼ 2016

通常 5,900円 (税抜)→
WG価格 5,280円(消費税込:5,702円)

[53ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

贅沢でエレガントな「死ぬまでに飲むべき」1本! ドリンクス・ビジネス誌で「死ぬまでに飲むべき9本のロゼ」に選出された1本! 食事を通し飲み進められる、うまみの虜になる贅沢でエレガントな味わいです。
品種:メルロー50%、カベルネ・フラン40%、マルベック10% タイプ:ロゼ・辛口

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フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2015

フィリップ・シャルロパン・パリゾ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ 2015

WG価格 4,190円(消費税込:4,525円)

[42ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ジューシーな果実味の1本 キュヴェ・プレスティージュは、豊かな果実味、柔らかな酸味から生まれるパワフルさとエレガントさが特徴です。甘やかでジューシーな果実味は、飲む人を瞬く間に虜にします。
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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レコール No.41 セミヨン 2015

レコール No.41 セミヨン 2015

WG価格 2,560円(消費税込:2,764円)

[26ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

品性が特化されたセミヨン主体のワイン! 柑橘、甘く熟したマスカット、パイナップル、蜂蜜、アプリコットを想わす華やかで上品な香りに、レモンカスタードやジャスミンの甘い香りも感じられます。スッキリしながらもとろんとした丸みが、ワインに豊かな奥行きを与え、美しい酸は旨味の強い食材にとってもよく合います!
品種:セミヨン主体、ソーヴィニヨン・ブラン 白・辛口

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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ レ・クルメ ドザージュ・ゼロ 2012

WG価格 9,300円(消費税込:10,044円)

[93ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ギィ・シャル究極のドザージュ・ゼロ、WG独占販売 安定した細やかな勢いのある泡立ちで、レーズンやイチジクなどのドライフルーツ、オレンジやパイナップルの砂糖漬け、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。デリケートな果実味で、口に入れた瞬間、細かい泡とふくよかな広がりが感じられます。一点の隙もなく張りつめた、緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2013

【期間限定特価】
アンセルミ サン・ヴィンチェンツォ 2016

通常 2,500円 (税抜)→
WG価格 2,000円(消費税込:2,160円)

[20ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

驚きのコスパを誇るソアヴェの革新派! サン・ヴィンツェンツォは、火山性土壌と石灰質土壌で造られたガルガーネガを主体とし、ステンレスタンクで発酵・熟成を行うアンセルミのスタンダードキュヴェです。ドライパイナップルや桃などのトロピカルで明るく豊かな香りが広がり、また、グラスに注がれた瞬間から白黄色の花束に包まれた気分させてくれます。凛とした表情を持つ酸と、しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。
品種:ガルガーネガ70%、シャルドネ+ソーヴィニヨン・ブラン30% 白・辛口

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ル・ドラゴン・ド・カンテュス 2013

ル・ドラゴン・ド・カンテュス 2013

WG価格 4,480円(消費税込:4,838円)

[45ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

オー・ブリオンが手掛ける注目の右岸シャトー とても繊細でフローラルな香り、オーク樽のニュアンスもほのかに感じます。なめらかな口当たりの魅惑的な味わいをお楽しみください。
品種:メルロー56.5%、カベルネ・フラン30.5%、カベルネ・ソーヴィニヨン13% 赤・フルボディ

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サンターディ カーラ・シレンテ ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ 2015

サンターディ カーラ・シレンテ ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2016(イタリアフェア2018)

WG価格 2,680円(消費税込:2,894円)

[27ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

魚介類と合わせたい品あるワイン! 熟したメロンやリンゴ、ピーチ、シトラスの香りが広がり、果実味と酸、ハリのあるバランスが魅力的なフィネスあふれる味わいです。牡蠣、ハマグリ、アサリなど貝や魚介類のサラダ、ウニのパスタなど、魚介類がぴったり! アンティパストやプロシュートもおすすめです。上質な料理と合わせたい、品あるワインです。
品種:ヴェルメンティーノ100% 白・辛口

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ファットリア・オルマンニ カナイオーロ 2016(イタリアフェア2018)

ファットリア・オルマンニ カナイオーロ 2016(イタリアフェア2018)

WG価格 2,900円(消費税込:3,132円)

[29ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

補助品種カナイオーロ100%で造られる珍しい1本 鮮やかな明るいルビーレッドの色調で、チェリーやキイチゴのような甘酸っぱい香りが広がります。はつらつとした酸と果実味が特徴の、親しみやすい味わいです。
品種:カナイオーロ100% 赤・ミディアムフルボディ

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