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ヴィルマール

〜樽を使うRMシャンパーニュではNo.1〜

ランスのすぐ南東に位置する1級格付けの村「リリー・ラ・モンターニュ」において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのがこのヴィルマール。1990年より若き当主「ローラン・ヴィルマール」が伝統を継承しています。

同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース! 除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたブドウのポテンンャルは驚愕に値します。

ヴィルマールのシャンパーニュの品質を、他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においても「クリュッグ」や「ジャック・セロス」といった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。

別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランが、その少ない生産量を競ってオンリストしています!

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ クール・ド・キュヴェ 2007 750ml 【11月下旬〜12月上旬入荷予定ご予約品】

美味しさに心が震える逸品!

リリー・ラ・モンターニュのベストの区画から選りすぐられた樹齢50年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのみを使用して造られます。

新樽発酵、10カ月に及ぶ新樽熟成によって醸され、瓶で72カ月、デゴルジュ後に更に一年の熟成、合計94カ月熟成した後にリリースされます。ドザージュは8g〜12g/L。MLFはしていません。

美味しさに心が震える、ヴィルマールを代表する逸品です!

品種 ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、リリー・ラ・モンターニュ村
容量 750ml
原語Vilmart & Cie 1er Cru Rilly La Montagne Coeur de Cuvee

ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ クール・ド・キュヴェ 2007

商品番号 CD6204_0

通常20,000円(税抜)→
WG価格18,880円(消費税込:20,390円)

[189ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

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売れ筋、オススメ商品

シューベルト ピノ・ノワール ブロックB 2013

【待望の新ヴィンテージ!】
シューベルト ピノ・ノワール ブロックB 2015

WG価格 5,120円(消費税込:5,529円)

[51ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

「世界一のピノ・ノワール」に選出! ブロックBは、ディジョン・クローン(115、667、777、114及び113)を使用、100%手摘み且つ、低温浸漬後3週間発酵、新樽比率の50%フレンチオークで、16カ月間の熟成を行います。甘やかな赤系ベリーローズマリー、モカ、スモーキーさとスパイスの香りに、熟したダークチェリー、プラム、トリュフのアロマが広がります。秀逸なミネラルと、シルキーながらもしっかりとした構造を持ち、マリオンズ・ヴィンヤードよりも複雑で、非常に高いポテンシャルを感じさせます。
品種:ピノ・ノワール100%、赤・ミディアムフルボディ

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ペガサス・ベイ ベル・カント ドライ・リースリング 2011(予約品:5月29日、遠方翌30日お届け)

ペガサス・ベイ ベル・カント ドライ・リースリング 2014

WG価格 4,480円(消費税込:4,838円)

[45ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

複雑で厚みのある豊かな逸品 微かな貴腐の影響がシトラス、ネクタリン、桃などのアロマに華やかさを加え、ミネラル豊かな味わいが力強さと優雅さの調和を余韻まで支えます。また、温度が上がり時間も経過すると、貴腐の香りや蜜のようなニュアンスも感じられます。
品種:リースリング100% 白・辛口

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ガエア エクストラ バージン オリーブオイル 250ml×3本セット

ガエア エクストラ・バージン・オリーブオイル 250ml×3本セット

WG価格 3,645円(消費税込:3,936円)

地域がもたらす風味を存分に反映して作られたオリーブオイルセット ガエアが手掛ける「リジョン・コレクション(Karamata, Sitia, Sparta)」のオリーブオイルは、ギリシャ国内の生産者と産地を徹底的に調査・リサーチして完成しました。3つのエリアで収穫されて造られた高品質なオリーブオイルを、3本一組のセットでご案内いたします。
品種:コロネイキ、アシノエリア エキストラ・バージン・オリーブオイル

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ロドルフ・ドゥモジョ ブルゴーニュ・ブラン 2014

ロドルフ・ドゥモジョ ブルゴーニュ・ブラン 2014

通常 3,800円 (税抜)→
WG価格 3,040円(消費税込:3,283円)

[30ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

フレッシュでなめらかな口当たりのブルゴーニュ・ブラン こちらはムルソー村の畑から、1967年、1986年、2003年に植樹されたシャルドネを使用した1本です。フローラルな香りが広がり、なめらかな口当たりです。フレッシュな味わいが堪能できる、品質の高いブルゴーニュ・ブランです!
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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フレッド・ロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2015(送料無料ワイン)

フレッド・ロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール 2015(送料無料ワイン)

WG価格 2,740円(消費税込:2,959円)

[27ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

750mlのワインが普通便12本、クール便8本まで送料無料!

ジューシーで軽やかなロゼ! フレッシュで赤いベリー、ハーブの優しいアロマが心地よく、ジューシーなベリーのニュアンスが感じられる味わいです。軽やかでタイトなボディで、お食事にはもちろん、アペリティフなどにも最適な、すっきりとリフレッシュさせてくれる1本です!
品種:ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール ロゼ・辛口

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モンティーユ ボーヌ 1er レ・グレーヴ 2010

モンティーユ ボーヌ 1er レ・グレーヴ 2010

WG価格 8,940円(消費税込:9,655円)

[89ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

万人が認めるボーヌ最高の1級畑! ボーヌに、グラン・クリュはありませんが、プルミエ・クリュを36も保有しており、レ・グレーヴは、ボーヌの西方の緩やかな勾配を覆う北側部分のプルミエ・クリュの畑で、面積はボーヌの中で最大となっています。グレートヴィンテージとなった2010年。チャーミングで愛らしい印象の中に、広がりのある味わいが感じられます!
品種 :ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

ギィ・シャルルマーニュ グラン・クリュ ブラン・ド・ブラン キュヴェ・シャルルマーニュ ドザージュ・ゼロ 2010

WG価格 8,100円(消費税込:8,748円)

[81ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

ギィ・シャル究極のドザージュ・ゼロ、WG独占販売 安定した細やかな勢いのある泡立ちで、レーズンやイチジクなどのドライフルーツ、オレンジやパイナップルの砂糖漬け、ブリオッシュや蜂蜜の複雑な香りが、グラスから溢れ出します。デリケートな果実味で、口に入れた瞬間、細かい泡とふくよかな広がりが感じられます。一点の隙もなく張りつめた、緊張感のあるミネラルが感じられるメニル村らしい1本です! 入手できるのはWGだけです!
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

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水牛製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ 約250g 毎週月曜15時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

水牛乳製 モッツァレッラ・ディ・ブーファラ 約250g 毎週月曜10時締切(予約品:翌々週の金曜日お届け、遠方は翌々週の土曜日お届け)

WG価格 1,890円(消費税込:2,041円)

[19ポイント進呈 ]※購入の3日後に使用可能になります。

フレッシュチーズが美味しい季節になってまいりました。暖かな陽気の日に、キンッと冷えたワインとフレッシュなモッツァレッラ、まさに感動の美味しさが広がります! 上品なミルクの旨みと真っ白なモチモチ感、牛乳製に比べてはるかに味の濃い、ミルクが滴り落ちるほどジューシーな水牛製モッツァレッラです!
タイプ:フレッシュ 乳種:水牛乳

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【ワインセットは更にお得です】

チーズご予約特典として、セットワインをご用意いたしました! いずれも大幅割引の特別価格でご提供いたします! 下記からお好みの選択肢をお選び下さい♪

※チーズ単体をご希望の方は「チーズのみ」をお選びください


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