HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン シャンパーニュ RM (Recoltant Manipulant) Champagne > RMレコルタン・マニピュラン 生産者一覧 > ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart ＆ Cie > ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ NV
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バランスのよい、いきいきとした味わい
ノンヴィンテージで造られるグラン・セリエは、マロラクティック発酵は行わず、フードルとオーク・カスクで10カ月間熟成されています。
繊細な泡立ちで、柑橘類や、スイカズラなどのアロマが広がります。レモングラスやショウガなどのスパイスも感じられ、美しい酸、クリーミーで絹のような質感が印象的です。クリーンなフィニッシュにはミネラル、グレープフルーツが漂い、バランスのよい、いきいきとした味わいが魅力です。
| 品種 |
シャルドネ70％、ピノ・ノワール30％ |
| 色・タイプ |
泡・辛口 |
| 生産国・地方 |
フランス、シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区、リリー・ラ・モンターニュ村 |
| 容量 |
750ml |
| 原語 |
Domaine Vilmart ＆ Cie 1er Cru Rilly La Montagne Grand Cellier |
ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グラン・セリエ NV
商品番号 CD10071
通常12,000円(税抜）→
WG価格11,400円(消費税込:12,312円)
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ミネラルと旨みが広がるアロマティックな白！ 5％ブレンドされたマスカット・オットネルの品種からくるマスカットらしいアロマティックな香りが印象的です。軽くタンニンも感じられ、チョーキーなミネラル感が広がります。澱に旨みが含まれているので、グラスに注ぐ前には、ボトルをよく振ってお召し上がりください！
品種：シャルドネ68％、ヴァイサーブルグンダー10％、ヴェルシュ・リースリング7％、ノイブルガー7％、マスカット・オットネル5％、グリューナー・ヴェルトリーナー3％ 白・辛口
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通常
5,200円
(税抜）→
WG価格
4,340円(消費税込:4,687円)
[43ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
心地よいミネラル感じる熟成サン・ヴェラン！ 塩気のあるシトラスと洋梨のニュアンスに豊かなナッツの風味があり、フィニッシュには心地よいミネラルが感じられます。10年以上の熟成を経た今が飲み頃です！
品種：シャルドネ100％ 白・辛口
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通常
4,500円
(税抜）→
WG価格
4,320円(消費税込:4,665円)
[43ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
「ソアヴェ」を名乗ることを辞めた偉大な白ワイン！ アンセルミが所有する畑のうち、フラッグシップワインとして造られる2つのクリュ・ワインのうちの1つです。美しい麦わら色を放ち、メロンやマスカットなど熟れたフルーツの甘やかなアロマに満ちた香りに、ミネラルとジャスミンの香りが包み込みます。全体的にフィネスがあり、複雑かつ豊かな表情をしています。ガルガーネガの果実味が凝縮した、ソアヴェとは思えない程の濃密さが感じられます。
品種：ガルガーネガ90％、シャルドネ10％ 白・辛口
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[23ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
たまり醤油が隠し味の大人気マスタード タマリが絶妙に味わい深さを醸しており、スパイシーであるものの、ピリッした辛みはなく、口の中ではじける食感と心地よい余韻がお楽しみいただけます。ヒル・ファームの中でも最も人気を獲得している商品です！
合う料理：赤身のお肉、鳥や豚などの白身のお肉や煮込み料理、ソーセージ、和食料理
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通常
1,770円
(税抜）→
WG価格
1,620円(消費税込:1,749円)
[16ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
精細さとチャーミングさを兼ね備えた白 熟した果実とスパイシーな香りに、フローラルで野生的なニュアンスも感じられます。エレガントでシルキーなテクスチャー、さらにミネラル感が加わり、精細さとチャーミングさを感じる味わいです。
品種：ゴデーリョ100％ 白・辛口
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[44ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
新世界と旧世界が融合した贅沢な味わい 熟した赤果実はスパイスや茶葉の香りと重なり複雑味を帯び、洗練された上品なテクスチャーが感じられます。酸味とミネラル感は、どこかブルゴーニュを彷彿とさせますが、外交的な性格と親しみやすさは新世界ならでは！ 新・旧が融合した贅沢な味わいをお楽しみください。
品種：ピノ・ノワール100％ 赤・ミディアムフルボディ
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[17ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。
柔らかな春の陽光を味わうが如く楽しむ白ワイン！ 勝沼産の甲州種のみ使用し、特徴を最大限にいかし、味わいに新鮮さとボリューム感を与えています。色調は甲州ブドウの素性の良さを想わせる、グリーンがかった明るいレモンイエローで、青リンゴ、あさつきやセルフィーユのようなハーヴの香りが広がます。柔らかいアタックで、美しい酸と熟した果実味に、グレープフルーツの皮のようなほろ苦さが微かに感じます。
品種：甲州100％ 白・辛口
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ヴィルマール
〜樽を使うRMシャンパーニュではNo.1〜
ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村「リリー・ラ・モンターニュ」において、1890年の創業以来、「テロワールの敬意」というファミリーの理念を守り続けるのがこの「ヴィルマール」。1990年より若き当主「ローラン・ヴィルマール」が伝統を継承しています。
同村と同村を取り巻く畑のベストパートのみを所有し、11haの畑から年間約7000ケースのみのシャンパーニュをリリース！ 除草剤、化学薬品を一切使用しないビオロジックによる栽培と、徹底した収量制限を施されたぶどうのポテンンャルは驚愕に値します。
ヴィルマールのシャンパーニュの品質を他のハウスから際立たせるのが「同家伝統の木樽発酵、樽熟成」。シャンパーニュ全土においても「クリュッグ」や「ジャック・セロス」といった名立たる生産者のみが時に取り入れる手法です。
別格のワインだけが持ちうる気品と風格を纏う同家のシャンパーニュは、その卓越した樽使いから「レコルタンのクリュッグ」と絶賛され、フランス国内の数多くの星付レストランがその少ない生産量を競ってオンリストしています！