清涼感ある逞しくエレガントなピノ・ノワール

ドメーヌ・セリーヌは、オレゴン州が誇る銘醸地ダンディ・ヒルズの丘から、信じられないほど素晴らしいピノ・ノワールとシャルドネを造り出す、アメリカ最高峰ワイナリー。過去には、プロによるブラインドテイスティングの場で、DRCに勝利したこともある、トップレベルの生産者です。

イェルサレム・ヒル・ヴィンヤードはダンディ・ヒルズから南に25kmほどのイオラ・アミティ・ヒルズにあるセリーヌの自社畑の中で一番標高の低い畑です。ブドウ樹は氷河期にウィラメット・ヴァレーに運ばれた洪水性堆積土壌に植えられています。

清涼感のあるハーブのニュアンスとイチジクのコンポートやプラムなどの豊かなアロマが広がり、口に含むとスターアニスやなめし皮、ブラックチェリーなどの果実味とシルキーなタンニンが感じられます。お肉料理やシチューとは相性抜群！　逞しさと優雅さを兼ね備えた調和の取れた1本です。