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京都の町屋のお倉のワインバー。
極上のワインとゆとりの空間をご用意。

祇園、四条花見小路の、ワインとご馳走のお店。

RMシャンパーニュの感動と魅力をお届け。


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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > レコルタン・マニピュラン RM > RM生産者一覧 > ドメーヌ・ヴィルマール Domaine Vilmart & Cie > ドメーヌ・ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV

樽を使ったシャンパーニュとしてRM No.1!
フランスでは争奪戦の「レコルタンのクリュッグ」
ドメーヌ・ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV

フードルで10ヶ月熟成。24ヶ月の瓶熟の後にリリースされます。

まず驚くのはその香り! 洋ナシや白桃のニュアンスが感じられながらもシャルドネの美しい酸が、このシャンパーニュをエレガントなスタイルに仕上げています。

ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%。

ドメーヌ・ヴィルマール 1er リリー・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ NV

商品番号 5955_2

WG特別価格5,715円(消費税込:6,000円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

ぐみぐみさん(2件)

非公開 投稿日:2011年10月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

クリーミーな泡で香り高く、うっとりするようなシャンパーニュ。ぜひ大好きな人と一緒に味わっていただきたい。

macskaさん(5件)

非公開 投稿日:2010年01月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

ヴィルマール・・めちゃめちゃ美味しいシャンパンです!!
色はまさにシャンパンゴールドで、口に近づけるとフワ〜っといい香りに包まれて、泡はきめ細かく、とっても上品な印象でした。
みんなでワイワイ楽しむというより、大切な日にじっくり味わいたい1本ですね。

Gjetostさん(2件)

非公開 投稿日:2009年06月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

シャンパーニュなんて、私にはなかなか日常買いできないシロモノです・・(泣)。でも、ちょっとしたご褒美に、記念日に、これほど似合う飲み物も他にないので、結婚記念日にこのヴィルマールを買ってきました!

お値段も少し高かったですが、「3大RMの1人」とか、「樽使いの達人」とかお店の人に強くすすめられると、ゴールドのエチケットも品良く見え、特別な日に相応しいに違いない!と予感が働きました♪ 「リリー・ラ・モンターニュ」という村の名前(?)も、すごくロマンチックで素敵な名前ですね。

シャンパーニュはそんなに飲み比べたことはありませんが、明らかに上質であることがわかりました。これが樽の所以なのでしょうか、すごく華やかで熟した果実味の香と、少しミルキーな香がします。派手そうに思えましたが、でもとっても上品な味わいなんです。
身分が良く美貌もあるけれど、それを鼻にかけたり自慢したりしない、気品高い皇后様のようなイメージを持ちました。

美味しいひと時を有難うございました!

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パルミジャーノ・レッジャーノ 250g(真空パック)

※お届け可能日をご確認下さい※
パルミジャーノ・レッジャーノ 250g(真空パック)

WG特別価格 1,905円(消費税込:2,000円)

イタリアチーズの代表格! 日本人にも親しみやすく、大人気のパルミジャーノは、10世紀以前に既に名前を知られていた「イタリアチーズの王様」と言われているチーズです。 アミノ酸の結晶は、2年以上の長期熟成により出来たもの。口の中でじゃりじゃり音を立てます♪
それが旨みとなって、ミルクの甘い香りと凝縮した力強さとが一気に口中に広がるんです!!
砕いた塊をかみしめながら赤ワインといただく味は格別。 お馴染みのパスタやサラダの上にかけたり、旨み成分として、お味噌汁に入れても美味しいですよ!

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タレッジョ 300g

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タレッジョ 300g

WG特別価格 2,572円(消費税込:2,700円)

イタリア産のウォッシュチーズ・タレッジョ! タレッジョの人気が高まるにつれ、流通する多くは平地や人口の熟成庫で造られましたが、こちらは原乳から熟成まですべての過程を、「タレッジョ渓谷」にこだわった本物です! 外皮は薄い赤茶色で強い香りがありますが、中の生地はねっとり、ミルクの甘味が感じられるマイルドな味わい。 まさに、甘味と酸味のバランスが絶妙な奥深い味わいです!!フルボディのイタリア赤ワインはもちろん、素晴らしいマリアージュを生み出します♪柔らかく、完璧なまでの優雅さ!

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ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 300g

※お届け可能日をご確認下さい※
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 300g

WG特別価格 3,048円(消費税込:3,200円)

世界3大ブルーチーズのひとつと呼ばれるゴルゴンゾーラ!青カビがぎっしり入っていて、身がぎゅっと締まり、ゴルゴンゾーラならではの甘味と、青カビのシャープさが共存している男性的な味わいです。 そのまま召し上がるのなら、王道はピエモンテの赤ワインと♪ WGおススメセレクションは・・パイティン バルバレスコ ソリ・パイティン やはりバルバレスコ・バローロクラスとあわせたいもの。 三ツ星生産者のパイティンのバルバレスコは芳醇で柔らかく、何とも言えない温かみがあります。 果実味の中に綺麗に溶け込んだタンニンは柔らか。ゴルゴンゾーラのシャープさを上手く包み込んでくれます♪ そのままでももちろん美味しいゴルゴンゾーラは、リゾットやパスタソースとして料理にも大活躍! 蜂蜜や完熟した果物を添えてもぴったりです♪

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ワイングート・ライナー フュージョン・ロゼ トロッケン 2009

送料無料
ワイングート・ライナー フュージョン・ロゼ トロッケン 2009(送料無料!)

WG特別価格 1,886円(消費税込:1,980円)

このワインは送料無料ワインです♪ このワインを1本でも選ばれた場合は通常ワイン(750ml)合計12本まで、送料無料となります。
修行を経て南ファルツに戻ったサラブレッドが放つ、新感覚の辛口ドイツワイン!! テーマは テーマはFUSION(融合) ! '05年よりビオ・ディナミ農法に切り替え、自然との融合を意識したSven Leiner(スヴェン・ライナー)さんのワインが、送料無料ワインに登場です。 こちらはまさに独・仏・西の融合! 各国を代表する黒ぶどう品種を合わせて造っています。 オレンジのような果実味、力強さとコクを感じる、しっかりした味わいのロゼ。 軽いお肉料理であれば問題なく合わせられそうです♪ 品種:シュペートブルグンダー、 テンプラニーニョ、 カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ・辛口

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ワイングート・ライナー フュージョン・ヴァイス トロッケン 2009(送料無料!)

送料無料
ワイングート・ライナー フュージョン・ヴァイス トロッケン 2009(送料無料!)

通常 2,500円 (税抜)→
WG特別価格 1,886円(消費税込:1,980円)

このワインは送料無料ワインです♪ このワインを1本でも選ばれた場合は通常ワイン(750ml)合計12本まで、送料無料となります。
修行を経て南ファルツに戻ったサラブレッドが放つ、新感覚の辛口ドイツワイン!! 地域を代表するブドウ品種を、「フュージョン (融合)」させた、新しいイメージの辛口白ワイン。 グレープフルーツのような果実味とミネラル溢れる味わい。 キリッとした辛口ながらも、ふんわりした果実味の優しさも融合しています。 新感覚のドイツワイン、是非お試し下さい♪ 品種:ミュラー・トゥルガウ、ケルナー、ショイレーベ 白・辛口

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マッド・ハウス マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン (スクリュー・キャップ) 2011

マッド・ハウス マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン (スクリュー・キャップ) 2011

通常 2,100円 (税抜)→
WG特別価格 1,900円(消費税込:1,995円)

ニュージーランドで行なわれた1473本を世界中から集めて開催された 「Liquorland TOP 100 / International Wine Competition '09」では、 ソーヴィニヨンブラン部門第1位! 更に全体でも第1位!!最高の栄誉を獲得しました。世界市場が認めた高品質のニュージーランド・マールボロ産ソーヴィニヨン・ブラン!パッションフルーツやグァバの香りが立ち昇り、フレッシュな青い豆やイラクサの青さも。シトラスやイラクサのほのかなアクセントと共にトロピカルな風味が美しくブレンドされています。目の覚める酸味が長くバランスの取れた余韻を与えています…!品種:ソーヴィニョン・ブラン 白・辛口

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オリヴィエ・メルラン ブルゴーニュ・ルージュ 2009(送料無料!!)

送料無料
オリヴィエ・メルラン ブルゴーニュ・ルージュ 2009(送料無料!!)

WG特別価格 3,000円(消費税込:3,150円)

このワインは期間限定、送料無料ワインです♪ このワインを1本でも選ばれた場合は通常ワイン(750ml)合計12本までも、送料無料となります。


とってもピュアで、クラシックなブルゴーニュ・ルージュ♪
決して、凝縮感があって、濃いフルーツ味を感じる、といったタイプではありませんが、丁寧に作られているという優しさと、素朴な温かさを感じるピノ・ノワールです。木樽でマロラクティック発酵をした後、樽熟を10ヶ月間行います。 品種・ピノ・ノワール 赤・ミディアムボディ 

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エラスリス マックス・レゼルヴァ シラー 2009(送料無料!!)

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エラスリス マックス・レゼルヴァ シラー 2009(送料無料!!)

WG特別価格 2,743円(消費税込:2,880円)

このワインは期間限定、送料無料ワインです♪ このワインを1本でも選ばれた場合は通常ワイン(750ml)合計12本までも、送料無料となります。

'92年、チリで初めてシラーが植樹されたMAXIの畑。日差しが強い痩せた斜面からは、黒い果実や動物的なアロマとパワーが特徴。フレンチ&アメリカンオークで、12ヶ月間熟成する。 品種:シラーズ 赤・フルボディ

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マルク・クライデンヴァイス アンドロー・リースリング 2008

送料無料
マルク・クライデンヴァイス アンドロー・リースリング 2009(送料無料!!)

WG特別価格 3,200円(消費税込:3,360円)

このワインは送料無料ワインです♪ このワインを1本でも選ばれた場合は通常ワイン(750ml)合計12本まで、送料無料となります。

リースリング万歳\(^o^)/ 心の中で思わずそう叫んでしまいそうな、心から美味しいと思えるリースリングをご紹介☆  香は、熟れてとろとろになりかけた白桃のような甘い香ですが、甘すぎることはなく、凛とした強さのようなものも感じます。 一口含むと・・・摩訶不思議!酸があるのにそれを感じさせず、果実味のボリュームがあるのに、それも感じさせず、どれも突出することなく、完璧に一体化しているんです。 ワイナートでも絶賛されたクライデンヴァイス氏のスタンダードリースリング。スタンダードクラスで、芸術品に達しそうなこのレベル! リースリングの華やかさ、酸味、凛としたエレガントさ、全ての魅力を詰め込んだリースリング。これは飲んでほしいっ(>_<) 
品種:リースリング 白・辛口

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コンテ・ド・モンターニュ 8ヶ月熟成

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コンテ・エクストラ 8ヶ月以上熟成

WG特別価格 2,000円(消費税込:2,100円)

多くのコンテファンの方は長期熟成を好まれますが、お値段もお高め・・・、

こちらの8ヶ月熟成の食べ頃の「コンテ」は、リーズナブルな価格で、お料理にもふんだんに使えます。フォンデュやキッシュ、グラタンスープなど惜しみなくお使い下さい

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カマンベール・ド・ノルマンディー

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カマンベール・ド・ノルマンディー

WG特別価格 2,380円(消費税込:2,499円)

こちら、普通のカマンベールじゃありませんっ!! どこでも手に入る、優しい味わいのカマンベールじゃあないんです!!!  いまや「カマンベール」は世界中で作られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、限られた地域で、決められたルールを守って作られているものだけ。

これぞ正真正銘、本物のカマンベール・ド・ノルマンディ(●^o^●)  一つ一つを手作業で造った、本当に素晴らしく深い味わいです。

一度召し上がられた方は必ず、「今まで食べてきたカマンベールは何だったの?!」と、目を見開いて驚かれます。

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マンステール

※お届け可能日をご確認下さい※
マンステール

WG特別価格 2,067円(消費税込:2,170円)

ウォッシュタイプの代名詞といえば、このマンステール!  何度も表面をお酒で洗うため、香りは強く、表面はねばねばしていますが、食べてみると比較的マイルドで優しい味わい♪

ねっとりとしていてクリーミーで、ミルクの甘みを純粋に感じられます。

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シャウルス

※お届け可能日をご確認下さい※
シャウルス

WG特別価格 2,619円(消費税込:2,749円)

白カビの中で常に人気の高いシャウルス♪ 口どけがよく、さっと溶けていく絹のような舌触りには、シャンパーニュや上質なシャルドネを合わせるのがピッタリきます。 シャウルスと一言で言っても、工場製のものや、画一的な味わいのものももちろん多く出回っていますが、こちらは正真正銘、無殺菌乳を使用した農家製の特別なシャウルスです!

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鳥居平今村 キュヴェ・ヒデカ・ブラン 2008

鳥居平今村 キュヴェ・ヒデカ・ブラン 2008

WG特別価格 2,524円(消費税込:2,650円)

ライム、レモン、柑橘系の香り豊かで、口の中で厚みが感じられます。驚くほどの豊かなミネラルで、酸の引き締まった上品な印象があります。長期熟成に置いておきたいとも思わせるポテンシャル、これは日本のモンラッシェ!?“鳥居平”の葡萄のみで醸す。鳥居平を含めた菱山地区に特徴的な礫の混じる土壌からもたらされるミネラル。まさに甲州の中でも別格のテロワール。敢えてドライに仕上げる事によって、様々な料理とのマリアージュが連想できます。鳥居平の傑出した酸とミネラルを前面に出した一本。 ぶどう品種:甲州100% 白・辛口

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メイン・ディバイド ピノ・ノワール(スクリュー・キャップ) 2008

メイン・ディバイド ピノ・ノワール(スクリュー・キャップ) 2008

通常 3,000円 (税抜)→
WG特別価格 2,743円(消費税込:2,880円)

NZの美味しいピノ・ノワールは高い、と思っていませんか♪ 中にはこの価格でもオオオ、と一目おけるピノもあるのです! 明るいルビー色。チェリー、赤いベリーの風味にラズベリー、マッシュルーム、ブラック・オリーブなどの複雑さ。熟したきめ細かいタンニンが滑らかな舌触わ り、骨格、余韻の長さをあたえています。 2008年は、春と夏が異常に暑く、熱と乾燥によるストレスが心配されたが、恵みの 雨と涼しい秋のおかげで、品種特有の赤いフルーツの特徴を備えたよく成熟した果実ができました。 優しくもきれいな酸と赤い果実のニュアンス。お料理との相性もばっちりです。わずかの入荷ですのでお早めに(>_<)! 品種:ピノ・ノワール 赤・ミディアムフルボディ

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