ピュアな味わい広がるムニエ100％のロゼ

ロジェ・クーロンはモンターニュ・ド・ランスのヴリニィのレコルタン・マニピュランの造り手です。1810年に創業し、9世代に渡って受け継がれ、現在はエリックとイザベラ・クーロン夫妻が継承しています。シャンパーニュの生産者「エグリ・ウーリエ」、「ジャック・セロス」、「ジャクソン」、「ラルマンディエ・ベルニエ」 と一緒に 「TRAIT-D-UNION(トレ・デュニオン)」 という団体を、文化交流を主目的に2012年に結成。隔年、海外各国とシャンパーニュの各蔵元のメゾンにおいて開催しています。

こちらはピノ・ムニエ100％で造られるロゼです。ラズベリーなど赤い果実や柑橘類の香りがあり、細かい泡立ちです。ピュアな味わいが余韻まで続く、エレガントなロゼです。シェーブルチーズや、白身魚とのマリアージュがおすすめです。