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HOME > フランス France > シャンパーニュ Champagne > ネゴシアン・マニピュラン シャンパーニュ NM (Negociant Manipulant) Champagne > NMネゴシアン・マニピュラン 生産者一覧 > サロン Salon > サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2007

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2007【化粧箱入り】

明るくダイナミックなエネルギーにあふれた2007年

サロンは、毛皮商であったウジェーヌ・エメ・サロンが、シャンパーニュに惚れ込むあまり、自らも造ることを決意して創業。至高のシャンパーニュを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメとしました。彼の造るシャンパーニュは、やがて社交界で評判を呼び、世に広まることとなります。

単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパーニュのみ生産を続け、すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎません。まさに孤高の存在を貫くメゾンです。

今日ではウジェーヌ・エメ自身が購入した1haの畑に加えて、契約農家が所有する19の区画、合わせて15haの畑から造られています。メニルの特徴であるミネラルたっぷりのシャルドネは長期間の瓶内熟成を経ることで、エレガントかつパワフル、複雑にしていきいきとした、奥深い風味がもたらされます。

2007年は穏やかな冬の後、6月7月も太陽の光に恵まれ、畑のチョーク層がこの太陽の光を吸収し、涼しい8月を乗り切ることができました。収穫期も太陽の光を浴びて果実は成熟し、バランスの取れた酸を持ちながら、十分な糖度を持つブドウを収穫することができました。

「shining light」と表現される2007年は、明るくダイナミックなエネルギーにあふれたヴィンテージです。柚子、レモン、ライム、グリーンアップルにフレッシュなハーブがほのかに混じる香りが広がり、いきいきとした泡立ちです。ピュアな味わいで、メニル・シュール・オジェのテロワールを感じます。これからの熟成でさらに進化を期待できる、若い天使のような輝きを持つ逸品です!

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区、ル・メニル・シュール・オジェ村
容量 750ml
原語 Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut

サロン ブラン・ド・ブラン ル・メニル ブリュット 2007

商品番号 30128

通常90,000円(税抜)→
WG価格87,000円(消費税込:93,960円)

[870ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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品種:グルナッシュ・ブラン40%、ルーサンヌ30%、カリニャン・ブラン10%、マカブー10%、クレレット10% 白・辛口

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[42ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

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WG価格 3,100円(消費税込:3,348円)

[31ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

良年2000年!必見のお買い得セカンド 完熟感のある黒系果実の香りにバニラやシナモンなどのスパイス、さわやかなハーブや西洋杉、ミネラルの香りが広がります。やわらかく熟れたタンニンがあり、なめらかな質感、プルーンのようなまろやかな果実味きれいな酸味がバランスよく広がります。
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー40% 赤・フルボディ

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ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 2017

モロー・ノーデ シャブリ 2017

通常 3,600円 (税抜)→
WG価格 3,320円(消費税込:3,585円)

[33ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

2ツ星昇格!シャブリのニュージェネレーション 快活な香りや透明感があり、複雑な味わいが層となって重なり合います。ジューシーな果実味とミネラルが感じられ、カキの殻や熟したグレープフルーツの風味があふれ出し、余韻が続きます。良質な酸と果実味、そしてテロワールが感じられます。
品種:シャルドネ100% 白・辛口

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ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ 2017

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通常 2,000円 (税抜)→
WG価格 1,920円(消費税込:2,073円)

[19ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

フレッシュでフルボディ!コスパ抜群の1本 いきいきした酸を活かすために、マロラクティック発酵は行っていません。フレッシュでフルボディな辛口で、しっかりと凝縮した果実味が感じられます。サーモンやチキン、豚肉を使ったお料理にぴったり合います。
品種:ピノ・グリ100% 白・辛口

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[36ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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品種:ピノ・ノワール71.4%、シャルドネ28.6% 泡・辛口

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WG価格 3,900円(消費税込:4,212円)

[39ポイント進呈 ]※購入3日後に使用可能になります。

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品種:カベルネ・ソーヴィニヨン61%、メルロー39% 赤・フルボディ

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