パヴィ・マカンの絶品セカンド！

シャトー・パヴィ・マカンの畑は、「コート・パヴィ」という呼び名で呼ばれる一帯にあり、より知名度の高いトロロン・モンドとパヴィの畑に隣接しています。1994年よりニコラ・ティエンポンが管理を任され、品質が向上。ルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされ、現在では紛れもなくサン・テミリオンのスターシャトーの一つと称されています。

こちらはパヴィ・マカンのセカンドワインです。2015年は寒い春の後、暑い夏が続き、2005年のような理想的な天候に似ています。しっかりとタンニンも熟した完璧なブドウが収穫できました。ブラックベリーやリコリス、乾燥キノコの複雑な香りとミネラルが感じられ、シルキーなタンニンが豊かな風味を生み出しています。