きめ細かなタンニンのまろやかなスタイル

一部に熱狂的なファンを持ち、信頼できるワインを生んでいたドメーヌ・ショパン・グロフィエの当主ダニエル・ショパンが引退し、その地所のほとんどを引き継いだのが、ダニエルの長女と結婚したこのドメーヌ・ショーヴネ・ショパンのユベール・ショーヴネです。

オー・トレは、同じ1級畑オー・ザルジラに隣接する南東向き斜面に位置し、小石が多く、陽当たりと水はけの良さに優れた畑です。

よく熟したラズベリーやダークチェリー、甘草の香りが広がります。また、きめ細かなタンニンが肉付きの良い果実味の中にきれいに溶け込み、まろやかなスタイルとなっています。