フィリップ・パカレ　ピュリニィ・モンラッシェ　2022

ミネラルに富む上品で繊細な白！

フィリップ・パカレはボージョレ出身で、代々続く栽培・醸造家の家系で育ちました。1991年からヴォーヌ・ロマネの一流生産者プリューレ・ロックの元で10年に亘って醸造責任者を務め、ロマネ・コンティ社の醸造長に誘われる程の造り手ですが、自分の信念を持ったワインを造りたいと2001年に自身のネゴシアンを立ち上げました。

東向きの粘土石灰質土壌。レ・ノワイエブレ、レ・プティット・ノワゼロ、ル・トレザンの3つの畑をブレンドしています。村名クリュですが特級畑のすぐ下にあり非常に優良な区画です。

豊かなミネラルを感じる上品で繊細なスタイルです。アカシア、柑橘のニュアンスから始まりスパイシーでミネラリーな余韻が伸びやかに広がります。