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最良年3ヴィンテージをブレンドしたスペシャルキュヴェ! 90年代の最良年3ヴィンテージをアッサンブラージュして1999年にティラージュ、その後15年間という長期にわたり瓶内熟成させたスペシャル・キュヴェ! 忘れがたい味わいと余韻に包まれるまさに最上の1本! ミレジムを超えるポテンシャルを是非ご堪能ください!
品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% 泡・辛口

ゴッセ キャーンザン・ド・カーヴ・ア・ミニマ・ブリュット NV【化粧箱入り】

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商品番号 03111
通常価格 ¥ 19,800 (税込)
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最良年3ヴィンテージをブレンドしたスペシャルキュヴェ!

ゴッセは1584年にアイ村で創業した、シャンパーニュ地方最古と言われている造り手です。

こちらは、90年代の最良年3ヴィンテージをアッサンブラージュして1999年にティラージュ、その後15年間という長期にわたり瓶内熟成させたスペシャル・キュヴェ! 6つのグラン・クリュを中心に、少しプルミエ・クリュのブドウも使用されています。ゴッセの特徴であるノン・マロラクティック発酵により、長期熟成の間もブドウ本来のフレッシュさを保っています。ドザージュは7g/L。

深みのある黄金色の外観。オレンジフレーバーのビスケット、ストーンフルーツ、ドライフルーツ、ジンジャーブレッドなどのリッチで複雑な香りが広がり、みずみずしく、フレッシュで緻密な口当たりと、前面に溢れでる果実味が印象的です。

忘れがたい味わいと余韻に包まれるまさに最上の1本! ミレジムを超えるポテンシャルを是非ご堪能ください!

品種 シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方
容量 750ml
原語 Gosset 15ans de Cave a Minima Brut

ゴッセ

~400年間伝統的スタイルを守り続ける小規模メゾン~

30年以上ゴッセの醸造責任者として味を守り続けてきたジャン・ピエール・マレネは、「マロラクティック発酵を行わないことこそが、本来のシャンパーニュらしい姿を具現化するための鍵となる」と考え、たとえ熟成により多くの時間がかかり、リリースするまでより長期間の熟成を必要になることになっても、妥協することなく自らの信念を守り続けています。

この決断により、ゴッセのシャンパーニュにはよりフレッシュで生き生きとした酸が感じられるようになりますが、そのために必要な熟成期間として、法的に定められた15ヶ月を大きく上回る「最低36カ月」、より長いものでは「120カ月以上」という非常に長い熟成期間をとり、全体のバランスをうまくコントロールしています!

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