なめらかでいきいきとしたキャンティ・クラシコ

イゾレ・エ・オレーナは、1950年代にデ・マルキ家が「イゾレ」と「オレーナ」の2つの隣接した畑を購入し、合併して設立されたワイナリーで、トスカーナ州にあるキャンティ・クラシコの中心地に位置しています。

フィレンツェとシエナの間にある、キャンティ・クラシコの丘の中心地に位置する、290haの自社畑で栽培されたサンジョヴェーゼとカナイオーロを使用します。温度管理をしたステンレスタンクで発酵し、マセラシオンは約15日間。発酵中はデレスタージュとポンピングオーバーを1日2回施し、マロラクティック発酵の後は4,000Ｌの樽で1年熟成させます。

濃いルビー色で、レッド・チェリーやイチゴのフレッシュなアロマが広がります。花、ミント、レッド・ベリーやレッド・チェリーのピュアで心地よい果実味が特徴。凛とした酸に支えられた、なめらかでいきいきとしたテクスチャーが感じられます。