凝縮感のあるしっかりとした味わい

アニータ&ハンス・ニットナウスは、クロスターノイブルグでブドウ栽培と醸造を学んだハンスが、妻アニータとともに職人気質と繊細な感覚を持ってワイン造りを行う、オーストリア屈指の醸造所です。彼のブドウ栽培、醸造は極めて理にかなったシンプルなスタイルで、ブドウと土壌の個性を引き出すために強いこだわりを持ち続けています。

ビオディナミ農法で作られたブドウは、ステンレスタンク内で3週間マセラシオンを行い、古樽で12カ月間熟成させます。

ルビー色を放ち、非常にアロマティックなベリー系の香りに、ほのかなスパイシーさと土っぽいニュアンスが合わさります。味わいもしっかりとした凝縮感があり、余韻まで長く続きます。

食事にも合わせやすく、また、5年ほど熟成させて変化した味わいもお楽しみいただけます。