きめ細かい果実味の軽やかピノ・ノワール！

エスタハージー家は17世紀からブドウ栽培とワイン醸造を手掛けてきた由緒あるワイナリー。最新の醸造技術、その土地の特性を生かしたワイン造りを徹底して行い、ワインを楽しむ事を第一に考えるワイン生産を目標としています。

上面開放式容器でパンチングダウンしながら発酵、醸しを行います。フルーティさを特に強めるため、6日間果皮浸漬しマロラクティック発酵、大樽で6カ月間熟成します。

軽やかできめの細かいベリーフルーツの風味が広がり、エレガントなタンニンが心地よい滑らかな舌触りです。パテ、グリルしたお肉やお魚、ソフトな味わいのチーズと相性の良い味わいです。