バス・フィリップ・ワインズ　プレミアム　ピノ・ノワール　2021

幾層にも広がる極上の味わい

2020年ヴィンテージを最後に、前オーナーのフィリップ＝ジョーンズ氏は引退。 一代で築いた「バス・フィリップ」という素晴らしいブランドを、ワイン造りにおいて同じ志を持つジャン＝マリー＝フーリエ氏へと繋ぎました。今回リリースされる 2021年ヴィンテージは、栽培から醸造・瓶詰めまでをすべて新チームの管理下に置いた最初のヴィンテージです

2021年はブドウの生育初期は非常に困難でしたが、開花・結実・成熟期は理想的な年となりました。良質なブドウは複雑さと赤い果実 を前面に出し、エレガントさをワインにもたらせました。若いうちでも存分に楽しめ、なおかつ熟成のポテンシャルを持つヴィンテージ。

こちらはバス・フィリップの中でも最も素晴らしいピノ・ノワールの1つであるフラッグシップキュヴェ。

スモーキーなダークチェリーのアロマ。芳香が非常に強く、複雑さを持ち合わせた幾層にも重なるフレーバー、ミネラル感、素晴らしいテクスチャーと余韻の長さは感動的です！　15年ほど熟成させることで、より力強さや複雑さを増す極上の逸品です！