熟したタンニンによる力強い味わい！

トリニティ･ヒルは、元モートン･エステートの醸造家ジョン･ハンコックが、オークランドの株式仲買人であったモートン･エステート初期の株主ジェインズ夫妻らとともに1993年に設立したワイナリーです。

ホークス･ベイ中北部を東西に流れるナガルーロロ川右岸に位置するギムレット･グラヴェルズは、かつてナガルーロロ川底であった800haの地に深さ100mにも及ぶ厚い砂利質土壌が広がります。

深く紫がかった明るい色調のこちらのキュヴェは、野生のラズベリーやブラックベリーなどの果実の香りに加え、粗挽き胡椒やクローブといったスパイシーな香りも感じられます。熟したタンニンによるしっかりとした骨格を感じる味わいに仕上がっています。