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ワイパラ・ヴァレーを代表する品格のあるピノ・ノワール プラムやダークチェリーの黒果実香が広がり、それでいてスパイシーなニュアンスも感じられます。凝縮感ある果実味が存分に楽しめ、石灰質土壌由来のミネラル、シルキーなテクスチャー、そしてエレガントなフィニッシュと、ワイパラ・ヴァレーのライジングスターという名に相応しい見事なピノ・ノワールです!
品種:ピノ・ノワール100% 赤・ミディアムフルボディ

ブラック・エステート ダムスティープ ピノ・ノワール 2014

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商品番号 CD0480
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ワイパラ・ヴァレーを代表する品格のあるピノ・ノワール

ブラック・エステートは、ニュージーランド南島ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに位置するワイナリーです。1994年に、ラッセル・ブラックがオミヒにピノ・ノワールを植えたことから始まり、その後2007年になるとロッド・ナイシュとその家族が所有者となりました。現在はロッドの娘であるペネローペと結婚したニコラス・ブラウンがワインメーカーを務めています。

ダムスティープ・ヴィンヤードは、ワイナリー総面積24haのうち7.5haの広さを持ちます。収穫は手摘みで行われ、さらに全体の5%を全房発酵しています。テロワールの表現を重視する造りなので、その畑の個性を活かす自生酵母による自然発酵を行います。熟成においては、10%の新樽を含んだフレンチオークの小樽で12カ月間要します。

プラムやダークチェリーの黒果実香が広がり、それでいてスパイシーなニュアンスも感じられます。凝縮感ある果実味が存分に楽しめ、石灰質土壌由来のミネラル、シルキーなテクスチャー、そしてエレガントなフィニッシュと、ワイパラ・ヴァレーのライジングスターという名に相応しい見事なピノ・ノワールです!

品種 ピノ・ノワール100%
色・タイプ 赤・ミディアムフルボディ
生産国・地方 ニュージーランド、カンタベリー地方、ワイパラ・ヴァレー
容量 750ml
原語 Black Estate Damsteep Pinot Noir

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