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熟成のポテンシャルも持つ逸品! 白桃やミカンの花など豊かな香りがあり、アプリコットや桃のコンポート、アーモンドなど様々な風味が重なり合い、スモーキーなミネラルも感じます。クリーミーな質感で、フローラルな余韻が長く続きます。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ピエール・カロ・エ・フィス グローヴ レゼルヴ・ブリュット 1er NV

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商品番号 30133
WG価格 ¥ 9,152 税込
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熟成のポテンシャルも持つ逸品!

コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供し、畑の栽培も任される新時代の名手です。

こちらはアヴィーズ、クラマン、シュイイ,グローヴのシャルドネ100%で造られ、スタンダードキュヴェよりさらに1年長く瓶内熟成を行ったキュヴェです。単一年収穫のブドウ60%とリザーヴ・ワイン40%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)のアッサンブラージュ。ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーで8カ月熟成、マロラクティック発酵後、瓶内二次発酵と熟成を26カ月行います。ドザージュは9.4~10g/Lです。

白桃やミカンの花など豊かな香りがあり、アプリコットや桃のコンポート、アーモンドなど様々な風味が重なり合い、スモーキーなミネラルも感じます。クリーミーな質感で、フローラルな余韻が長く続きます。熟成してもおいしく楽しめる、高いポテンシャルも持ちます!

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区
容量 750ml
原語 Pierre Callot et Fils Grauves Reserve Brut 1er Cru

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