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エチケットを一新!自然な旨み感じる1本 スタンダード・キュヴェよりも凝縮された自然な旨みを感じられる、コストパフォーマンスにも優れた1本です。
品種:シャルドネ100% 泡・辛口

ピエール・カロ・エ・フィス ブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール 1er NV

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商品番号 03791
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エチケットを一新!自然な旨み感じる1本

コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を置くピエール・カロは、ボランジェにブドウを提供し、畑の栽培も任される新時代の名手です。

こちらはかつて「ノン・ドゼ」のワイン名でリリースされていたキュヴェです。フランスのワイン法改正により、「ノン・ドゼ」の呼称が禁止され、「ブリュット・ナチュール」と改めました。

アヴィーズとクラマン村2つののシャルドネを100%使用し、単一年収穫のブドウ70%とリザーヴ・ワイン30%(リザーヴ・ワインの5%は木製キューヴで1年間熟成させたもの)をアッサンブラージュしています。ステンレス・タンクで発酵後、シュール・リーの状態で8カ月熟成させ、マロラクティック発酵を経て、瓶内二次発酵と熟成期間へと続きます。スタンダード・キュヴェよりも凝縮された自然な旨みを感じられる、コストパフォーマンスにも優れた1本です。

品種 シャルドネ100%
色・タイプ 泡・辛口
生産国・地方 フランス、シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区、アヴィーズ村 クラマン村
容量 750ml
原語 Pierre Callot et Fils Blanc de Blancs Brut Nature 1er Cru

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