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鳥居平今村 柏尾 2012
鳥居平今村 柏尾 2012

甲州の聖地「柏尾山」のテロワールを表現

ブドウ品種としての甲州が発祥したと伝えられる大善寺の柏尾山、その急斜面から造られる新たなワインがこの「柏尾」。肥沃な勝沼の土壌とは異なる、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌なのが大きな特徴です。

畑の標高は450〜480m。南向きで日当たりと水はけの良い斜面には、富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受けます。柏尾という名のリュー・ディから生まれる新たなテロワールの表現は、まさに日本のワインの可能性を大きく示してくれます!

完熟した柚子、梨、白檀などの爽やかな香りが広がります。凛とした骨格、風格を持ちながらも、熟した果実味と伸びのある酸味、そしてミネラルが綺麗にバランスし、余韻が柔らかに続きます!

品種 甲州100%
色・タイプ 白・辛口
生産国・地方 日本、山梨県甲州市勝沼町、大善寺柏尾山
容量 750ml
原語 Toriivilla Imamura Kashio

鳥居平今村 柏尾 2012

商品番号 CD3371

WG価格2,860円(消費税込:3,088円)

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