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Salon de Wine Groccery
毎年ニックネームが変わるリッチな味わいのシャルドネ 愛らしいアンズ、ラベンダー、キャラメルのアロマに加えてきれいなレモンやライムの新鮮さとスパイシーなクローヴ、ハニーデュー・メロンにバニラのニュアンスも感じられます。決して樽香がたっぷりのワインではなく、樽のニュアンスが溶け込み、秀逸な酸が際立っています。熟成することにより更なる滑らかさが加わり、リッチで芳醇な味わいとなります。 品種:シャルドネ100% 白・辛口
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オー・ボン・クリマ・ワイナリーは1982年、カリフォルニア州南部のサンタ・バーバラ地区に設立されました。ブルゴーニュ地方に大きな影響を受け、故アンリ・ジャイエに師事したオーナーのジム・クレンデネンが、ブルゴーニュタイプのエレガントなワインを手掛けており、現在は世界的に名高い知名度を持つサンタ・バーバラ地区の巨匠として評価されています。
オーナーのジム・クレンデネンは2021年5月に67歳の若さで急逝しました。ジムは生前、世界中を飛び回っていたので、彼がいなくても彼のビジョンを実行できる「ドリームチーム」を創り上げていました。今後もスタイルは変わらず、彼の遺志は引き継がれていきます。
ニュイ・ブランシュのシャルドネは1996年から造られており、毎年違うニックネームが付けられます。2018年の「ライチャス・ジュース-アーチー」は「なんて美味しいワインなんだろうとアーチーは言った」を意味します。ワイン愛好家・故アーチー・マクラーレンはこう言っただろうとジムがアーチーに敬意を表して命名しました。
ピエン・ナシード90%と自社畑ル・ボン・クリマ10%のブドウを使用。フランソワ・フレール(仏産)の新樽100%で発酵と熟成(18カ月)が行われます。
愛らしいアンズ、ラベンダー、キャラメルのアロマに加えてきれいなレモンやライムの新鮮さとスパイシーなクローヴ、ハニーデュー・メロンにバニラのニュアンスも感じられます。決して樽香がたっぷりのワインではなく、樽のニュアンスが溶け込み、秀逸な酸が際立っています。熟成することにより更なる滑らかさが加わり、リッチで芳醇な味わいとなります。
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